Это блюдо родом с Востока, где с давних времен умеют ценить настоящий вкус мяса. Мясо, приготовленное в казане, приобретает неповторимую сочность и нежность. Оно впитывает …
Блюда из мяса — разве может быть что-то вкуснее, популярнее или сытнее?
Мясо — это не только вкусный и сытный продукт, но и важный источник белка, железа, витаминов и минералов. Оно является неотъемлемой частью многих кулинарных традиций по всему миру.
В этой рубрике мы будем делиться с вами разнообразными рецептами блюд из говядины, свинины, баранины, птицы и других видов мяса. Вы найдете здесь как классические, так и оригинальные идеи для будничных и праздничных застолий.
Мы расскажем, как правильно выбирать и хранить мясо, поделимся секретами его приготовления и маринования. Вы узнаете, какие специи и гарниры лучше всего сочетаются с разными видами мяса, а также получите советы по сервировке и подаче блюд.
Присоединяйтесь к нам! Будь то сочный стейк, ароматное жаркое, нежные котлеты или экзотические мясные деликатесы — мы поможем вам приготовить идеальное блюдо, которое порадует вас, вашу семью и гостей.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом настоящего мяса вместе с нашей рубрикой блюда из мяса!
Блюда из мяса
Гусь в духовке
Гусь в духовке — блюдо, которое стало настоящей классикой рождественского стола много веков назад. Этот рождественский деликатес получил свою популярность благодаря английской королеве Елизавете I. …
Домашняя шаурма с курицей
Шаурма – любимое блюдо многих. Несмотря на то, что родом оно из Ближнего Востока, шаурма популярна во всем мире. Зачастую это уличная еда, которую готовят …
Крылышки КФС в домашних условиях
Такие крылышки не просто закуска, а целая культура быстрого питания, которая завоевала сердца миллионов. Можно сделать это вкусное блюдо дома, попробовать экспериментировать с пряностями и …
Мясо в казане
В мире кулинарии существует что-то магическое в способе приготовления мяса в казане. Это не просто процесс готовки, это настоящее погружение в традиции и атмосферу Востока. …
Тушенка из мяса и ребрышек косули в духовке
Доступность любой дичи зависит от охотничьего сезона. Чтобы попробовать это эксклюзивное кушанье в любое время года, приготовим из мяса и ребрышек косули тушенку. В духовке …
Свиной рулет из брюшины
Брюшина, иначе называемая пашина или подчеревок, представляет собой тонкий слой мяса на животе у свиньи с прослойками сала. Этот продукт относится к первому, то есть …
Свиные языки в духовке
Не знаете, как приготовить свиные языки, чтобы они получились нежными, ароматными, сочными и мягкими? Попробуйте запечь их в духовке с овощами. Но перед этим отварите …
Котлеты с гречкой и фаршем
Оригинальные по вкусу котлеты можно приготовить на основе гречневой крупы и мясного фарша. К такому составу добавим некоторые овощи, яйца, специи, а перед обжаркой запанируем …
Холодец из свиных ножек
Свиные ножки хорошо подходят для приготовления холодца. Он получается прозрачным и вкусным. Делимся подборкой из 10 рецептов приготовления холодца из свиных ножек. Классический холодец из свиных …
Печеночные оладьи с манкой
Из печени можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Например, нежнейшие оладьи. Дополнительно включим в рецепт манную крупу, которая улучшит вкус. Она придаст изделиям мягкость, …
Котлеты из куриного фарша с манкой
Из куриного фарша очень легко и просто приготовить вкусные котлеты на скорую руку. Дополним классический рецепт яйцом, манной крупой, овощами и несколькими кусочками белого хлеба …
Грудинка в духовке
Настоящим украшением любого стола станет свиная грудинка, приготовленная в духовке. Это сытное, ароматное и весьма питательное мясное блюдо по нашим фото-рецептам легко сможет приготовить любая, …
Курица гриль в духовке
Курицу-гриль, наверное, любят все, настолько она вкусная и аппетитная даже на вид. Но цены сейчас сильно «кусаются». К тому же продукт может быть сомнительного качества. …
Чашушули – 7 настоящих грузинских рецептов
Чашушули – это популярное грузинское блюдо, которое готовится из мяса и томатов. Название переводится как «острый». То есть ко всем прочему блюдо получается не только …
Куриные сердечки в сметане
Не каждая хозяйка умеет вкусно готовит субпродукты, ведь здесь нужно знать некоторые тонкости. Предлагаем несколько рецептов, которые расскажут, как приготовить куриные сердечки в сметане так, …
Свинина с медом
Есть множество вариантов, как приготовить вкусно свинину – зажарить на сковороде в виде отбивной, потушить гуляш с соусом, запечь в духовке под сыром. Но можно …
Как приготовить утку
Существует множество рецептов, как приготовить утку. Но эта птица имеет свою специфику и не всегда получается мягкой и нежной даже при очень длительной термической обработке. …
Классическое азу по-татарски
Скоро праздники, а значит, пришло время штудировать интернет в поисках новых оригинальных рецептов. Помимо обязательных салатов на столе всегда присутствует горячее. Можно запечь курицу, как …
Рулет с яйцом
Рулет из мясного фарша — вкусное и оригинальное блюдо, которое можно сделать как на праздник, так и на обычный обед или ужин. В качестве начинки …
Как приготовить свиные почки
Субпродукты гораздо полезнее, чем мясо, потому что в их состав входят ценные витамины, макро- и микроэлементы. Что касается свиных почек, то многие хозяйки их недолюбливают …
Печень в духовке
У современной хозяйки имеется огромный выбор продуктов, рецептов и способов приготовления. Ведь каждой поварихе хочется готовить для домочадцев не только вкусные, но и полезные блюда. …
Люля-кебаб в домашних условиях
Те, кому румяный шашлык уже приелся, ищут достойные альтернативы. И лучшим вариантом будет люля-кебаб: то же мясо на огне, но более нежное, измельченное, с приправами, …
Фунчоза с курицей
Фунчоза, также известная как стеклянная лапша, представляет собой традиционный ингредиент азиатской кухни. Если вы хотите попробовать что-то новое и интересное в кулинарии, обязательно обратите внимание …
Как приготовить филе индейки
Индейка – это не просто вкусный, но и полезный, а еще очень питательный продукт. Мясо этой птицы из-за низкого процента содержания жира считается диетическим, его …
Гуляш из говядины с подливкой
Говядина содержит большое количество полезных веществ, при этом она достаточно постная. Поэтому этот вид мяса рекомендуется употреблять детям, а также людям, которые придерживаются диеты и …
Куриные котлеты
Домашние котлеты из курятины – вкусное блюдо, которое нравится и детям, и взрослым. Правильно приготовленные котлетки получаются нежные, сочные и невероятно вкусные. Как же приготовить …
Фаршированная курица
Фаршированная курица всегда актуальна, универсальна в подаче и готовится в разных вариациях. Она имеет нейтральный вкус и сочетается с различными специями, травами, маринадами и начинками. …
Тефтели на сковороде
Тефтели представляют собой изделия из мясного фарша. Лучше, когда используется смесь нежирного говяжьего фарша и более жирного фарша из свинины или телятины, вместе с панировочными …
Как приготовить свиные ребрышки
Свинина стала одним из самых распространенных видов мяса, ведь известна доступностью и универсальностью. Свиные ребрышки — популярная вырезка, используемая для приготовления мясных блюд. Благодаря своей …