Блюда с овощами

Тыква, запеченная в духовке

15.11.2018

Тыква — очень питательный и полезный для здоровья продукт. Желто-оранжевый цвет является свидетельством того, что это настоящая кладезь антиоксидантов и бета-каротина. Мякоть тыквы содержит в основном провитамин А, витамин Е и С, минеральные вещества, углеводы, белок, а семена — масло, белок, лецитин, смолы и ферменты с антигельминтными свойствами. Читать далее »

Суп-пюре из тыквы для взрослых и детей

15.11.2018

Если хочется покушать что-нибудь легкое, воздушное и невесомое, но в то же время сытное и питательное, то идеальное решение – тыквенный суп-пюре. По желанию в него можно добавить не только привычные морковку, лук и картошку, но и более интересные ингредиенты: цветную капусту, корень петрушки, сельдерей, горошек, кукурузу. Читать далее »

Салат из баклажанов на зиму

15.11.2018

Салат на зиму из баклажанов – одна из наиболее популярных заготовок. Существует большое количество рецептов этого блюда, в составе которых основной ингредиент дополняют разнообразные овощи. Средняя калорийность 100 г овощной заготовки составляет 70 ккал. Читать далее »

Маринованная тыква

14.11.2018

Насыщенный специями маринад поможет превратить тыкву в необычное блюдо, которое произведет впечатление на гостей. Для создания такой закуски вам понадобится всего лишь несколько продуктов, которые найдутся практически на каждой кухне. Читать далее »

Лютеница по-болгарски – фото-рецепт

09.11.2018

Вы готовили лютеницу? Обязательно приготовьте, попробуйте сами, угостите близких и друзей. Дело хлопотное, но поверьте, шикарный вкус болгарского перца и восточных специй того стоит. Читать далее »

Кабачковая икра на зиму с томатной пастой

26.10.2018

Кабачковая икра – настоящая кладезь витаминов, помимо этого она очень вкусная и недорогая. Для ее приготовления лучше всего взять более зрелые овощи. Они не такие сочные, как молодые и при варке выделят меньше сока, соответственно, готовая закуска получиться гуще. Читать далее »

Заправка для борща на зиму

26.10.2018

Борщ — это вкусный многокомпонентный суп. Варят его из овощей, грибов, мяса и овощной зажарки. Многие хозяйки еще с осени готовят заправку для борща впрок, консервируя её в банках. Калорийность такой заготовки из свёклы, лука и моркови, приготовленной с добавлением томата и масла около 160 ккал/100 г. Читать далее »

Квашеные баклажаны — лучшие рецепты

03.10.2018

Квашеные баклажаны это та заготовка, которая придется по вкусу любому. Блюдо получается очень аппетитным, оно обладает интересным вкусом: в меру кислое, но оставляет сладкое послевкусие. Такая пикантная закуска прекрасно сочетается с картофелем или мясными изделиями. Читать далее »

Кабачки как грузди на зиму

05.09.2018

Кабачок универсален. Его даже называют «хамелеоном» за способность принимать любой вкус. Давайте попробуем сотворить небольшое кулинарное волшебство и превратить банальные овощи в пикантную закуску, которая по вкусу напоминает маринованные грузди. Читать далее »

Деруны – рецепт с фото

04.09.2018

Сегодня предлагаю приготовить аппетитные картофельные деруны с хрустящей корочкой. Процесс может показаться несколько трудоемким и не особо быстрым, но готовое блюдо будет настолько вкусным, что потраченные усилия действительно стоят этого. Читать далее »