Консервация

Рис с овощами на зиму

05.10.2018

Вкусные заготовки можно приготовить из обычных овощей и рисовой крупы. Такие домашние консервы станут хорошим дополнением к рациону в зимнее время. Сытную закуску можно подать в качестве второго блюда к домашнему обеду, взять с собой на природу, в дорогу или на работу. Читать далее »

Помидоры маринованные на зиму — подборка простых рецептов

03.10.2018

Под маринованием понимают консервирование овощей с добавлением пищевой кислоты, которая подавляет многие бактерии, особенно в присутствии соли. В маринад также добавляют сахар, растительное масло, пряности, чеснок и лук. Самыми вкусными, пожалуй, можно считать маринованные помидоры, калорийность которых составляет всего 15 ккал на 100 гр. Читать далее »

Квашеные баклажаны — лучшие рецепты

03.10.2018

Квашеные баклажаны это та заготовка, которая придется по вкусу любому. Блюдо получается очень аппетитным, оно обладает интересным вкусом: в меру кислое, но оставляет сладкое послевкусие. Такая пикантная закуска прекрасно сочетается с картофелем или мясными изделиями. Читать далее »

Салат кубанский на зиму

26.09.2018

Салат кубанский на зиму — очень простая и вкусная заготовка, которая пользуется большой популярностью у многих хозяек. В её составе изобилие разных овощей, которые отлично дополняют друг друга, и неимоверно вкусный маринад. Технология приготовления довольно простая. Читать далее »

Помидоры без шкурки в собственном соку на зиму

21.09.2018

Помидоры единственные из всех овощей становятся полезнее в несколько раз после тепловой обработки. Неудивительно, что домашние консервы из томатов самые популярные. Но это касается только тех методов заготовки, в которых не используется подсластитель и уксус. Читать далее »

Закуска из баклажанов на зиму

20.09.2018

Баклажаны — одно из растений семейства пасленовые с крупными съедобными плодами. В южных регионах страны их называют синенькими за темную синюю окраску кожицы. Хотя сегодня на прилавках можно найти даже белые сорта. Из этих овощей готовят разные блюда, как на еду, так и впрок на зиму. Читать далее »

Лечо из помидор и перца на зиму

12.09.2018

Лечо — известное овощное блюдо венгерской кухни. Точной рецептуры не имеет. Особенно популярно в балканских странах, но и отечественные хозяйки с удовольствием экспериментируют с этим блюдам: консервируют его на зиму или готовят для еды. Читать далее »

Простая засолка помидор на зиму

06.09.2018

Вторая половина лета – самое подходящее время для заготовки продуктов на зиму. Особое внимание в этот период хозяйки уделяют консервированию помидор. Маринованные томаты отлично сочетаются с множеством обыденных и праздничных блюд, что способствует созданию многочисленных рецептов по их приготовлению. Читать далее »

Помидоры с медом на зиму

06.09.2018

Заготовки всегда выручают в холодное время года, так как в эту пору свежие овощи довольно дорогие и не очень вкусные. Предлагаю замариновать помидоры с медом на зиму. Томаты, консервированные по этому фото-рецепту, отлично дополнят домашний обед или ужин, подойдут к праздничному столу или пикнику в качестве холодной закуски. Читать далее »

Острые огурцы на зиму

05.09.2018

Острые огурцы – достаточно распространенный рецепт. Его основным отличием является обширное многообразие специй, что влияет на вкусовые качества. Подобные заготовки на зиму можно употреблять как отдельно, так и добавлять в различные блюда. Читать далее »