Вторые блюда

Котлеты с подливкой — 8 исключительных рецептов

16.01.2019

Слово котлета произошло от французского cotele – ребристый. В западных странах до сих пор котлеты готовят из куска мяса на кости. Вначале и в России под котлетой подразумевалось то же самое. Однако в конце 19 века у нас появилось новое блюдо – рубленая котлета из мясного фарша, которая впоследствии стала более популярной, чем ее аналог на кости. Читать далее »

Морковные котлеты — вкусно и полезно! 8 оригинальных рецептов

15.01.2019

Польза моркови для организма неоценима. В ней много каротина, клетчатки, минеральных солей, витаминов различных групп. Очень важно при тепловой обработке продукта сохранить как можно больше полезных веществ. Читать далее »

Рыба по-ленинградски — популярное блюдо из СССР

14.01.2019

С середины прошлого века многие предприятия общественного питания предлагали жареную рыбу по-ленинградски. Это простое, но вкусное блюдо было особенно популярно в СССР среди рабочих, служащих и студентов прежде всего потому, что стоило довольно дешево. Читать далее »

Как очень вкусно приготовить осетра — 6 рецептов царского блюда

11.01.2019

Запеченный со специями, вареный или жареный – осетр хорош в любом виде. Конечно, сегодня уже не встретишь семиметровых гигантов даже на рынке. Но работать с полуметровой рыбиной куда проще. К тому же небольшой осетр целиком помещается на противень. Читать далее »

Котлеты из куриной печени — 7 рецептов на любой вкус

28.12.2018

Печень следует включать в рацион хотя бы раз в неделю. Но если в семье этот продукт недолюбливают в тушеном и жареном виде, то самое время приготовить пышные, сочные и удивительно вкусные котлеты. Читать далее »

Бифштекс — какое же вкусное это блюдо!

15.12.2018

Правильно приготовленный бифштекс получается невероятно вкусным и сочным. Готовить его можно по классическому варианту, а также экспериментировать, используя различные виды мяса и соусы. Калорийность составляет 134 ккал в 100 г готового блюда. Читать далее »

Грибы в сметане — 10 безумно вкусных рецептов

14.12.2018

Грибы в сметане получаются очень сочные, сытные, аппетитные. Они хороши не только как самостоятельное блюдо, но и замечательно сочетаются с картофелем, макаронами и многими другими гарнирами. Читать далее »

Мясные рулетики огурчики по-тираспольски

08.12.2018

Мясные рулетики из тонко отбитого филе напоминают по форме огурчик, отчего это молдавское блюдо и получило свое оригинальное название. Кроме того, в слои, словно в пеленку, завернуты мелко рубленные маринованные огурцы или кабачки. Читать далее »

Котлеты из тыквы

03.12.2018

Тыквенные котлеты получаются полезными и легкими для желудка. С добавлением фарша или других овощей они становятся более сытными и ароматными. Хороши тыквенные котлетки со сметаной или домашними сливками, с качественным майонезом или как добавка к любому гарниру. Читать далее »

Азу по-татарски

01.12.2018

Скоро праздники, а значит, пришло время штудировать интернет в поисках новых оригинальных рецептов. Помимо обязательных салатов на столе всегда присутствует горячее. Можно запечь курицу, как делают многие хозяйки, приготовить мясо по-французски, что также стало традицией. А можно удивить гостей и сделать сытное азу. Читать далее »