Картошка в рукаве

Приготовить вкусную картошку в рукаве в духовке проще простого. Не нужно следить, чтобы она не пригорела или постоянно помешивать. В рукаве любые овощи готовятся в разы быстрее, а благодаря равномерному нагреванию, получаются гораздо вкуснее. Вся жидкость остается внутри, тем самым делая блюдо сочным и ароматным. Приблизительная калорийность запеченной картошки составляет от 80 до 150 ккал в зависимости от ингредиентов.

Картошка в рукаве в духовке – самый простой пошаговый рецепт с фото

Как быстро и без особых хлопот приготовить вкусный гарнир к мясу или овощному салату? Конечно же, воспользоваться нашим фото-рецептом и запечь картошку в духовке. Благодаря тому, что картофель запекается в рукаве, он получается рассыпчатым, а чеснок придает блюду приятный аромат.

Оцените рецепт:

(7 оценок, среднее: 4,43 из 5)

Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Чеснок: 1 зубчик
• Соль, специи: по вкусу
• Масло растительное: 1 ст .л.

Инструкция приготовления

1. Картофельные клубни чистим, моем и нарезаем крупными кубиками.

   

2. Добавляем мелко порезанный чеснок, соль и специи. Вливаем растительное масло.

   

3. Хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки были покрыты жиром и специями.

   

4. Рукав завязываем с одной стороны, выкладываем подготовленную картошку и фиксируем с другой стороны.

   

5. Перекладываем в форму или на противень и запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

   

6. Сразу же после приготовления раскладываем готовую картошечку по тарелкам. По желанию притрушиваем красной паприкой, мелко порезанным зеленым луком и тут же подаем на стол.

   

Картошка с мясом в рукаве: со свининой, говядиной, индейкой, ребрышками, голенями

Тушеная картошка с мясом – довольно популярное блюдо. Готовится оно просто и относительно быстро. Но если приготовить его в рукаве, то можно побаловать родных новыми вкусами. Причем в нашем фото-рецепте мясо нужно замариновать, тогда оно получится нежным.

В рецепте использована свинина, но по желанию и возможностям можно брать говядину, индейку, курятину. В первом варианте нужно лишь дать больше времени на маринование (хотя бы пару часов).

Необходимые продукты:

• 800 г очищенного картофеля;
• 600 г свинины (любой части);
• 2 сладких болгарских перца;
• 2 луковицы;
• 50 мл растительного масла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. с горкой любых специй;
• 2 ч. л. паприки;
• ½ ч. л. куркумы;
• Сушеный укроп;
• Соль по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Картофель, лук чистим и моем, перец очищаем от плодоножек и семян.
2. Мясо нарезаем довольно крупными кусками. Лук – полукольцами, чеснок пропускаем через пресс или мелко шинкуем.
3. Отправляем все ингредиенты в миску, добавляем приправу, 2 ст. л. растительного масла, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться (минимум полчаса). Картошку режем средними ломтиками.
4. Перец разрезаем вдоль на 4 части, а дальше широкими полосками. Смешиваем подготовленные овощи, кладем перец, куркуму, паприку, сушеный укроп. Выкладываем в рукав сначала овощи, а сверху мясо.
5. Завязываем концы. С помощью зубочистки делаем несколько проколов для выхода пара. Укладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов примерно на 1 час.
6. Готовое блюдо получается очень сочным и нежным. И что главное, это полноценный ужин для всей семьи, на приготовление которого уходит минимум собственного времени.

Картошка в духовке с грибами и овощами

Готовить картофель в рукаве можно даже в пост. С грибами и другими овощами, он получается не менее аппетитным, чем с мясом. Самое приятное, что дополнительные ингредиенты можно выбирать по желанию и наличию, всякий раз получая совершенно разный гарнир.

Картошка прекрасно сочетается с шампиньонами, кабачками, цуккини, морковью, луком, обычной и цветной капустой, брокколи, зеленым горошком, спаржей, болгарским перцем, помидорами.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 400 г шампиньонов;
• 2 небольшие луковицы;
• 1 морковка;
• 1⁄2 ч. л. соли;
• 1/3 ч. л. перца;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. прованских трав;
• 4 зубчика чеснока;
• 40 мл растительного масла.

Пошаговый рецепт:

1. Картофель, лук, морковь, чеснок чистим, моем, сушим. Если грибы небольшие, свежие, без поврежденных участков, чистить их не нужно.
2. Картофель режем средними ломтиками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Шампиньоны разрезаем на 4 части. Для заправки смешиваем растительное масло со специями и пропущенным через пресс чесноком. Отправляем подготовленные компоненты в соус и хорошенько перемешиваем.
3. Овощи с заправкой и выкладываем в пакет для запекания или рукав. Завязываем концы, перекладываем на противень. С помощью зубочистки делаем несколько проколов с верхней стороны, чтобы пар мог легко выходить. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут.
4. Запеченную картошку с грибами или овощами, пока она не остыла, раскладываем по тарелкам. При подаче посыпаем зеленью, по желанию дополняем сметаной и сразу же зовем домашних к столу. Приятного аппетита!