Бутерброды с красной икрой – 17 аппетитных рецептов

Не одно застолье не обходится без канапе или бутербродов. Они возбуждают аппетит перед другими блюдами. И обычно для такой закуски берутся дорогие продукты. Сегодня мы предлагаем вам подборку лучших рецептов бутербродов с красной икрой. Причем обязательно с праздничной подачей, чтобы сразу сразить гостей и близких наповал.

Бутерброды с красной икрой – пошаговый фото рецепт

Красная икра всегда роскошно выглядит на праздничном столе. Но стандартные бутерброды уже никого не удивят, предлагаем подать деликатес интересно и оригинально – так, чтобы гости были впечатлены.

Готово. Подавать к столу такие бутерброды желательно сразу же после приготовления, пока гренки еще хрустящие.

Как приготовить тарталетки с икрой

Тарталетки являются прекрасной основой, как для десертов, так и несладких закусок. Особенно нежные формочки из песочного теста удачно подчеркнут вкус соленой икры.

Для блюда понадобятся:

• тарталетки (лучше песочные, но можно взять и вафельные);
• творожный сыр;
• зубчик чеснока;
• красная икра;
• укроп для декора.

Приготовление:

1. Каждую тарталетку наполнить почти до краев сыром так, чтобы с одной стороны оставалось место.
2. Вторую половинку корзиночки заполнить икрой.
3. Слегка присыпать блюдо укропом для красоты.
4. Подавать к столу сразу после приготовления и наслаждаться нежным сочетанием ингредиентов.

Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом

Продолжает наш список рецептов абсолютно легкая закуска, которая точно удивит ваших гостей за праздничным столом. Ничего сложного, все дело в интересной подаче.

Для приготовления красивых бутербродов удобнее всего брать уже нарезанный белый хлеб, например, для тостов. Заготовки круглой формы можно вырезать тонкостенным стаканом.

Ингредиенты:

• белый хлеб — 1 шт.;
• красная икра — 200 г;
• сливочное масло — 80 г;
• сливочный сыр — 150 г;
• укроп — несколько веточек.

Способ приготовления:

1. Укроп моем, сушим и рубим очень мелко. Белый хлеб нарезаем тонкими ломтиками и вырезаем кружочки.
2. Смазываем заготовки мягким сливочным маслом по бокам и обваливаем его в мелконарезанном укропе.
3. Сверху смазываем сливочным сыром (хорошо подходит Филадельфия). По центру небольшой горкой выкладываем красную икру.
4. Берем кондитерский мешок с фигурной насадкой. Наполняем мягким сливочным маслом и аккуратно ставим розочку на каждом бутерброде. Красивые и изящные закуски к вашему столу готовы.

Изысканные бутерброды с красной икрой и красной рыбой

Изящное сочетание икры и слабосоленой рыбы точно не оставит вас равнодушным. Изюминкой этого рецепта выступает ржаной хлеб, вкус которого идеально сочетается с рыбой и икрой.

Ингредиенты:

• ржаной хлеб — 1 шт.;
• сливочное масло — 100 г;
• красная слабосоленая рыба — 200 г;
• красная икра — 200 г;
• укроп — несколько веточек.

Способ приготовления:

1. Ржаной хлеб порежем на небольшие квадратики. Теперь смажем его мягким маслом.
2. На каждую заготовку кладем тоненький кусочек красной рыбы (хорошо подойдет семга) и сверху выкладываем горку красной икры.
3. Для украшения сверху воткнем веточку укропа. Вкусная закуска готова.

Закуска с красной икрой в яйце

Фаршированные яйца – простая, но востребованная закуска на праздники. А оригинальная закуска по следующему рецепту точно удивит гостей не только внешне, но и своим вкусом.

Ингредиенты:

• вареные яйца — 4 шт.;
• красная икра — 200 г;
• сыр Чедер — 100 г;
• майонез — 2 ст. л.;
• укроп — несколько веточек;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вареные яйца режем пополам и достаем желтки. К желткам добавляем тертый на мелкой терке сыр и майонез.
2. При необходимости солим и перчим. Перемешиваем все до однородной массы.
3. Начинку плотно укладываем в белковую лодочку и сверху аккуратно кладем икру.
4. Для подачи выкладываем на салатные листья. Украшаем маленькой веточкой укропа. Приятного аппетита!

Бутерброды с авокадо и красной икрой

Авокадо в сочетании с икрой сделает ваши бутерброды не только вкусными, но очень полезными. На праздничном столе такая закуска разлетится за минуту.

Авокадо в этом рецепте по сути заменяет сливочное масло. И если авокадо не очень нравится, его можно взять пополам с маслом.

Ингредиенты:

• багет — 1 шт.;
• красная икра — 200 г;
• авокадо — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• укроп — несколько веточек.

Способ приготовления:

1. Авокадо чистим и нарезаем. Измельчаем блендером с лимонным соком. Лимон добавит приятную кислинку и не даст авокадо потемнеть.
2. Режем багет тонкими ломтиками, смазываем кремом из авокадо.
3. Посыплем мелко нарезанным укропом. Сверху горкой кладем красную икру и закуска готова к дегустации.

Бутерброды с красной икрой, сыром и яйцом

Хотите получить новый вкус из привычных продуктов? Ловите следующий рецепт. Вкусная, сытная и красивая закуска с красной икрой, сыром и яйцом идеально подойдет на праздничный стол.

Ингредиенты:

• багет — 1 штука;
• твердый сыр — 100 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• красная икра — 150 г;
• петрушка — несколько веточек;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тонко нарежем багет и обжарим каждый ломтик на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Натираем на мелкой терке твердый сыр и сваренные вкрутую яйца. Добавляем к ним майонез, соль и перец по желанию.
3. Намазываем начинку на обжаренный багет. Небольшой горкой по центру выкладываем красную икру и украшаем петрушкой. Готово!!

Бутерброды с красной икрой, огурцом и имбирем

Икра и огурцы… Это нестандартное сочетание не только порадует прекрасным вкусом, но и станет украшением стола благодаря необычайно торжественной подаче.

Ингредиенты:

• белый хлеб (батон) — 1 шт.;
• красная икра — 200 г;
• огурец короткий — 2 шт.;
• мягкий сыр — 250 г;
• маринованный имбирь — 50 г.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовим хлеб. Его тонко нарежем и смажем мягким сыром.
2. С одной стороны ломтика выкладываем икру, где-то на 2/3 кусочка.
3. Разрежем огурец вдоль. Отрежем толстенький ломтик и разрежем его почти полностью, чтобы развернуть как книжку. Третий лепесток отрежем отдельно и вставим его в центр.
4. Выложим лепестки в круг на хлеб. В центре цветка сделаем сердцевинку из имбиря. Красота!

Как приготовить слойки с красной икрой

Из готового слоеного теста можно печь не только пироги и торты, но и оригинальные закуски для праздника. Далее необычный, но очень привлекательный рецепт слоек с красной икрой.

В рецепте слойки имеют форму сердечек, но можно делать заготовки любой другой формы – кружки, квадратики, ромбики, звездочки.

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 250 г;
• сливочный сыр — 100 г;
• красная икра — 150 г;
• петрушка — несколько веточек.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатаем до толщины 4-6 мм, используя вырубки или стакан, сделаем фигурные заготовки. В центре каждой сделаем углубление.
2. Поставим в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Серединку аккуратно выдавим и высыпаем крошки.
3. В углубление кладем сливочный сыр тонким слоем, а поверх него красную икру. Украсим петрушкой и слойки с икрой готовы!!

Праздничные бутерброды с красной икрой и огурцом

Главное отличие праздничного стола от обыденного это интересный декор салатов и закусок. Яркие и праздничные бутерброды по этому рецепту сразу привлекут внимание гостей на столе.

Ингредиенты:

• багет — 1 штука;
• сливочное масло — 100 г;
• красная икра — 200 г;
• огурец длинный — 1 шт.;
• вареная морковь — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Батон нарежем тонкими ломтиками. Смажет его маслом, а сверху распределим ровным слоем икру.
2. Огурец при помощи овощечистки нарежем на очень тонкие длинные полоски и зубочисткой крепим полоски волной, чтобы было похоже на елочку.
3. Из моркови сделаем звездочку и закрепим сверху. Прикрепим елочку к основе и закуска готова!!

Слоеные бутерброды с красной икрой

Еще один рецепт со слоеным тестом: хрустящие и сочные бутерброды с красной икрой. Такая закуска идеальный вариант для столов-фуршетов и пикников. Не благодарите!

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 250 г;
• красная икра — 150 г;
• сыр Фета — 100 г;
• петрушка — несколько веточек.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатаем до толщины 7-8 мм, нарежем порционными кусочками и поставим в разогретую до 220 градусов на 25 минут.
2. Заготовки аккуратно разделим на две части. Нижнюю часть смажем сыром, затем положим несколько листиков петрушки и икру тонким слоем.
3. Накроем другим кусочком теста и бутерброды готовы!!!

Бутерброды с красной икрой, творожным сыром и авокадо

Вкусные и красивые бутерброды с красной икрой, творожным сыром и авокадо точно не задержатся надолго на вашем столе. Готовится буквально за несколько минут.

Ингредиенты:

• багет — 1 штука;
• красная икра — 200 г;
• авокадо средний — 1 шт.;
• творожный сыр — 200 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• укроп — для декора.

Способ приготовления:

1. Для начала багет нарежем тонкими ломтиками. Немного прожарим на оливковом масле чеснок. Через несколько минут достанем его и в этой сковороде до хрустящей корочки обжарим кусочки багета.
2. Почистим авокадо и порежем четверть кольцами. Багет, когда остынет полностью, смажем творожным сыром, затем положим несколько кусочков авокадо и икру. Украсим укропом.

Бутерброды с красной икрой, огурцом и редисом

Далее совершенно необычное сочетание продуктов. В этих бутербродах вкус икры прекрасно дополнят огурец и редис. Такая закуска идеально впишется на праздник 8 марта и Пасху.

Ингредиенты:

• черный хлеб – 1 штука;
• красная икра – 200 г;
• огурец короткий – 2 шт.;
• редис свежий – 6 шт.;
• укроп – несколько веточек.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарежем на тоненькие ломтики и немного поджарим на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Огурцы и редис нарезаем слайсами. На хлеб выложим икру равномерным слоем. Сверху добавим овощи и украсим зеленью.

Бутерброд с красной икрой, сыром и яйцом

Этот жареный бутерброд отлично подойдет как завтрак или перекус. Для приготовления используются обычные бюджетные продукты, икра здесь скорее «вишенка на торте».

Ингредиенты:

• тостовый хлеб — 2 кусочка;
• сыр слайсами — 4 кусочка;
• икра — 20 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• помидор — 1 штука.

Способ приготовления:

1. В одном тосте делаем отверстие. На второй кусочек кладем сыр и накрываем кусочком с дырочкой.
2. Помидор режем дольками и выкладываем в отверстие. Туда же разбиваем яйцо.
3. Бутерброд отправляем в духовку и запекаем до готовности. При подаче сверху выкладываем икру. Сытно и невероятно вкусно!

Бутерброды с красной икрой и листьями салата

Легкие в приготовлении, красивые на вид и полезные бутерброды к вашему праздничному столу станут настоящим спасением, если времени на готовку совершенно нет.

Ингредиенты:

• багет – 1 штука;
• красная икра – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• листья салата.

Способ приготовления:

1. Багет режем на тонкие ломтики и смазываем сливочным маслом. В центр горкой кладем красную икру.
2. Листья салата (верхнюю часть) устанавливаем вокруг ободком. Легко и вкусно! Наслаждайтесь!

Самые вкусные бутерброды с красной икрой и креветками

Еще один потрясающий вариант для праздника или романтического ужина. Креветка придаст бутербродам неповторимый вкус, а в сочетании с сыром фета вкус будет просто божественный.

Ингредиенты:

• ржаной хлеб — 1 штука;
• красная икра — 200 г;
• креветки — 250 г;
• сыр фета — 200 г;
• руккола — несколько листочков.

Способ приготовления:

1. Хлеб режем тонкими ломтиками и жарим на сухой сковороде до хруста.
2. Креветки варим буквально пару минут. Остужаем, при необходимости чистим.
3. На хлеб тонким слоем выкладываем сыр, поверх него остывшие креветки, икру и листики рукколы. Вот такая красота окажется на вашем столе!

На этом мы заканчиваем перечень лучших рецептов закусок с красной икрой. Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты и радуйте близких своей фантазией.