Салат с кальмаром и свежим огурцом — фото-рецепт для идеального ужина

Иногда так не хочется стоять у плиты и утомлять себя готовкой тяжелых блюд, но что же приготовить быстро и вкусно? Приготовление салата из свежих огурцов и кальмаров займет у вас не больше получаса времени, блюдо получится легким для желудка и воздушным по внешнему виду.

Средняя калорийность такого салата не превышает 90 ккал. Поэтому его так любят готовить хозяйки, которые следят за своей фигурой и беспокоятся о здоровье членов своей семьи. Ведь этот кулинарный шедевр не только диетический, но и содержит в себе множество полезных веществ и микроэлементов.

Особую пикантность блюду придает маринованный лук. После того, как он промаринуется, лучок становится мягким и сладким. Приготовьте полезный салат и убедитесь во всем сами.

Салат из кальмаров фото-рецепт
Ваша оценка:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 25 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Кальмары: 400 г
  • Свежие огурцы: 2 шт.
  • Красный лук: 1 шт.
  • Лимонный сок: 2 ст. л.
  • Сахар: 1 ст. л.
  • Майонез: 1.5 ст. л.
  • Йогурт: 1.5 ст. л.
  • Сухая горчица: 1/2 ч. л.
  • Белый перец: 1/4 ч. л.
  • Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Промываем и очищаем кальмары, а затем опускаем тушки в кипящую воду. Варим буквально 1 минуту, не дожидаясь повторного закипания.

  2. Нарезаем половинку красной луковицы тонкой соломкой. Кладем в пиалу, добавляем сахар и лимонный сок. Всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 5-10 минут.

  3. В отдельной пиале смешиваем майонез и йогурт. Высыпаем туда соль, горчицу и перец. Перемешиваем.

  4. Нарезаем остывшие кальмары тонкой соломкой.

  5. Таким же образом шинкуем и свежий огурец. Смешиваем в одной тарелке.

  6. Добавляем маринованный лук и заправку. Всё тщательно перемешиваем.

  7. Оригинальная подача сделает салат идеальным для романтического ужина. Для этого нарезаем огурец слайсами и делаем из них кольцо.

  8. Наполняем огуречные кольца салатом.

Сразу же подаем к столу и слушаем восхищенные отзывы о своих кулинарных способностях.

Салат с кальмарами, огурцами и маринованным луком

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!



3 комментария на “Салат с кальмаром и свежим огурцом — фото-рецепт для идеального ужина”

  1. Катя:

    Приготовила салат по данному рецепту, без йогурта-у меня его просто не было. У салата пикантный вкус, мужу очень понравился. Спасибо за рецепт.

  2. Мария:

    Впервые испробовала сочетание свежих огурцов и кальмаров, мне понравилось. Раньше сочетала их лишь с морковкой, а также отварными яйцами. Думаю, яйца сюда тоже можно порезать для сытности. Отдельно благодарна за идею подачи в огуречном кольце, смотрится нетривиально.

  3. Ирина:

    Я иногда заменяю свежий огурец на маринованный и получается тоже очень вкусно. Только с маринованными огурцами этот салат лучше заправлять растительным маслом.

Оставить комментарий