Спагетти с фаршем – 5 рецептов, чтобы поесть вкусно и сытно

Спагетти с фаршем – это классическое и незабываемое итальянское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Нежные спагетти, заправленные обжаренным фаршем с соусом, не оставят равнодушным никого, кто любит вкусно и сытно поесть. Простота и доступность ингредиентов – вот главные преимущества этого блюда. К тому же, это отличный способ использовать остатки мяса или фарша, которые лежат в холодильнике, и создать на их основе настоящий шедевр и украшение вашего стола.

Быстрые спагетти с фаршем – пошаговый фото рецепт

Быстрые спагетти с томатной пастой и фаршем – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Нежные спагетти, заправленные аппетитным томатным соусом и обжаренным фаршем, обеспечат насыщенный вкус на любой случай жизни. А наш пошаговый фото рецепт позволит вам легко и быстро приготовить это блюдо даже без опыта в кулинарии.

Фарш можно брать любой, говяжий, свиной, индюшиный, куриный, главное, чтобы он был свежий и хорошего качества. В идеале лучше сделать его самостоятельно.

Далее выложите спагетти на тарелки, сверху положите еще порцию мясного соуса и украсьте свежей зеленью. Сразу же подавайте, а то голодные домочадцы уже стучат ложками от безумно аппетитного запаха, стоящего на кухне.

Простой рецепт спагетти болоньезе с фаршем

Фарш с томатом на родине своего происхождения именуется соусом Болоньезе. Обычно, болоньезе является частью всеми любимой лазаньи, потому спагетти с таким соусом будут приняты домашними на ура.

Ингредиенты:

• Твердые спагетти – 0,5 кг;
• Фарш из говядины – 0,5 кг;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Сельдерей – 1 шт.;
• Томаты – 0,5 кг;
• Томатная паста – 10 г;
• Молоко коровье – 0,1 л;
• Бульон из овощей – 0,4 л;
• Твердый сыр (в идеале «пармезан»);
• Растительное масло – 10 г;
• Черный молотый перец – 0.5 ч. л.;
• Соль – 30 г;
• Вода питьевая – 3-4 л.

Приготовление:

1. В разогретой на среднем огне сковороде протушите нарезанные кусочками лук, морковь и стебли сельдерея до мягкости. Добавьте в сковороду говяжий фарш и обжарьте вместе с овощами в течение четверти часа, постоянно помешивая.
2. В хорошо прожаренную мясо-овощную смесь влейте томатную пасту и прокрученные на мясорубке помидоры. Помешивая, тушите массу на слабом огне. Периодически подливайте овощной бульон, чтобы соус не слишком густел.
3. Всыпьте соль, перец, влейте молоко и продолжайте тушить соус болоньезе на очень слабом огне до загустения. В соленой воде отварите спагетти, согласно инструкции на упаковке. Отбросьте на дуршлаг. Готовые спагетти внесите в соус.
4. Перемешайте очень тщательно и протушите все вместе еще одну минуту. Спагетти болоньезе с фаршем готов. Подавать его лучше в горячем виде, притрусив сверху натертым на мелкой терке сыром Пармезан.

Готовим спагетти с фаршем и овощами на сковороде

Спагетти – это один из самых популярных видов итальянской пасты, который известен своей универсальностью и возможностью сочетания с разнообразными соусами и продуктами. В этом рецепте мы приготовим спагетти с фаршем и овощами – настоящее итальянское блюдо, сочетающее в себе множество вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• Спагетти – 0,4 кг;
• Фарш свино-говяжий – 0,5 кг;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Томаты красные – 2 шт.;
• Морковка средняя – 1 шт.;
• Чеснок – 4-5 зубков;
• Помидорная паста – 50 г;
• Растительное масло – для жарки;
• Черный и красный молотый перец, паприка, молотый кориандр, соль – по вкусу;
• Лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:

1. Выложите фарш на разогретую сковороду, разомните и обжарьте на растительном масле до румянца на сильном огне, периодически помешивая.
2. Томаты окатите кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке, лук порежьте мелким кубиком, сладкий перец тонкой соломкой. Лук и морковь всыпьте в сковороду, перемешайте с фаршем и готовьте десять минут. Убавьте огонь до среднего, внесите перец и помидоры, сюда же добавьте давленный чеснок и томатную пасту.
3. Накройте крышкой и тушите все 10 минут. Всыпьте специи, перец и соль и тушите соус еще пять минут, до загустения. Отварите спагетти согласно инструкции почти до готовности. Подавать блюдо можно двумя вариантами.
4. Вариант первый – разложите спагетти по тарелкам, сверху положите готовый фарш с овощами. Вариант второй – перемешайте спагетти с фаршем и овощами и прогрейте на сковороде в течение минуты, после разложите по тарелкам. В любом варианте будет очень вкусно.

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Далее классическое и весьма популярное блюдо, которое знакомо многим. Оно сочетает нежные макаронные изделия, ароматный фарш и насыщенный томатный соус и обладает ярким и запоминающимся вкусом. Приготовление этого блюда достаточно простое и не требует много времени, что делает его идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Макароны твердых сортов – 0,3 кг;
• Фарш говяжий – 0,2 кг;
• Сыр твердый – 70 г ;
• Томатный соус – 0,1 л;
• Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В говяжий фарш добавьте соль и молотый перец и обжарьте на растительном масле в течение пяти минут. Добавьте томатный соус и продолжайте тушить десять минут, постоянно помешивая.
2. Согласно инструкции производителя отварите спагетти в большом объеме подсоленной воды 7-10 минут. Слейте на дуршлаг, по желанию заправьте сливочным маслом.
3. Готовые спагетти выложите на тарелку и сверху залейте жареным фаршем в томате. При желании перемешайте или же подавайте прямо так.

Как приготовить спагетти с фаршем – гнезда из макарон в духовке

Гнезда из макарон с фаршем и сыром – это блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Спагетти, заполненные сочным фаршем и залитые тягучим сырным соусом, являются настоящим угощением для любителей макаронных изделий. Приготовление этого блюда не слишком сложное, но результаты просто ошеломляющие!

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 0,3 кг;
• Бульон мясной – 0,5 л;
• Сметана – 0,1 кг;
• Майонез столовый – 20 г;
• Томатный кетчуп – 20 г;
• Сыр твердый – 150 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубочка;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите лук и чеснок. В глубокой тарелке смешайте свиной фарш, измельченные чеснок и лук, соль, перец, майонез (10 г). Руки смажьте растительным маслом и разделите фарш на 6 частей, сформируйте из них шарики.
2. Стеклянный противень смажьте растительным маслом, уложите на него гнезда из макарон, а внутрь гнезд разложите мясные шарики. Залейте заготовки бульоном и поставьте в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. В чашке сделайте соус: смешайте сметану, оставшийся майонез, соль, перец, измельченный чеснок и кетчуп. Извлеките гнезда из духовки, смажьте соусом и притрусите тертым сыром.
4. Отправьте в духовку еще на 20 минут. Ваши гнезда из макарон в духовке готовы. Наслаждайтесь их вкусом! Такое угощение оценят даже гости на небольшом семейном празднике.

Что быстро приготовить на ужин, чтобы было вкусно и сытно? Конечно же, спагетти с фаршем по нашим пошаговым фото-рецептам. На готовку уйдет совсем немного времени, и голодные домочадцы будут сыты и довольны буквально через полчаса. В заключение еще один классный рецепт, с которым справиться даже тот, кто не умеет готовить. Все что нужно, это простой набор продуктов и видео-инструкция.