Блины из тыквы с яблоками и корицей — оригинальный пошаговый рецепт

Оцените рецепт:

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Ингредиенты

• Тыква: 200 г
• Яблоко: 1/2 шт.
• Мука пшеничная: 350-400 г
• Кефир: 250 мл
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 3 ст. л.
• Разрыхлитель: 1 ч. л.
• Корица: 1 ч. л.
• Растительное масло: 2 ст. л.
• Мед: 2 ст. л.
• Сок лимона: 2 ст. л.
• Грецкие орехи: горсть

Инструкция приготовления

1. Самый яркий ингредиент нужно переработать в пюре. Кубики тыквы залить водой, посолит и варить на малом огне до такой мягкости, чтобы без труда можно было размять толкушкой, вилкой или ручным блендером в однородную кашицу.

   

2. Яйца соединить с сахаром. Желательно в итоге получить состав с полностью растворенными гранулами.

   

3. В сладкую яичную массу всыпать коричный порошок.

   Если вы очень любите эту пряность, можете увеличить количество, заявленное в рецептуре, по своему вкусу. Корица отлично соседствует с тыквой, а уж яблоко – лучший ее компаньон.

   

4. Кефир смешать с тыквенным пюре, ввести яично-коричную массу, хорошо перемешать. В просеянную муку всыпать разрыхлитель и влить жидкую часть. Ложкой или же миксером вымешать, пока не разобьются все комочки. Прикрыть емкость салфеткой и оставить на 30 минут.

   

5. В отдохнувшее блинное тесто добавить натертое на средней терке яблоко. Количество продукта регулируйте по своему вкусу. Для придания изделиям эластичности влить подсолнечное масло. Перемешав, приступить к выпеканию.

   

6. Дополнительно можно приготовить для блинов с тыквой вкусный соус. Жидкий мед соединить с фрешем лимона. В полученную смесь всыпать измельченные грецкие орехи.