Несмотря на то, что по своей сути майонез является лишь взбитым подсолнечным маслом с добавками, многие стараются не употреблять его вовсе. Проблема в том, что большинство совершенно не представляет других заправок для салата кроме майонеза и растительного масла. Мы немедленно исправим эту ситуацию.

Соление огурцов холодным способом давно известный и часто применяемый способ консервации на зиму. Однако многие уверены, что такие заготовки можно хранить только в подвале, а ведь не у всех есть такая возможность. На самом деле если правильно засолить огурцы, то они отлично будут стоять даже при комнатной температуре. Мы собрали для вас только проверенные рецепты.

Что может быть лучше, чем открыть баночку кисленьких, пикантных огурчиков в холодное время года? Но знаете ли вы, как правильно консервировать огурцы без уксуса? Предлагаем подборку рецептов, в которых для закатки используются другие консерванты или методы засолки, но огурцы неизменно получаются в меру кисленькими и солеными.

Любителям баклажанов предлагаем заготовить на зиму икру и радовать своих родных аппетитной закуской хоть каждый день. В нашей подборке не один вариант, а сразу 20 самых лучших рецептов икры из баклажанов. Сегодня вы узнаете, как приготовить икру по классическому рецепту, с кусочками, в мультиварке, с другими овощами и еще много разных интересных вариантов.

Баклажаны обладают уникальным, очень насыщенным и при этом необычным вкусом. Они вкусные и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с другими овощами. Сегодня предлагаем топовые рецепты баклажанов с помидорами. Такие салаты можно приготовить уже сегодня на ужин или закатать в банки на зиму.

О пользе кабачков можно говорить бесконечно долго. А что же насчет замороженных овощей? Откроем вам секрет: если замораживать их правильно и не делать этого повторно, в них сохранится почти весь спектр полезных веществ, как и в свежих. Замороженные кабачки содержат витамины группы В, витамины А, С, Н и РР, а также полезные микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий и фосфор.

Спаржевая фасоль – очень питательный, вкусный и полезный продукт. Однако многие хозяйки используют спаржевую фасоль только в свежем виде, не подозревая о том, что ее можно солить, квасить и даже мариновать на зиму. Более того ее можно комбинировать с разными овощами для получения готовых закусок.

Жареные кабачки в муке – уже отнюдь не являются сезонным блюдом. Ведь даже зимой не составляет труда купить свежие овощи и приготовить их по нашим пошаговым рецептам с фото. А в летне-осенний сезон так и подавно. Блюдо достаточно простое в приготовлении, а получается всегда очень вкусным.

Кабачки с чесноком – популярная и очень вкусная закуска. Именно чеснок придает им пикантность и делает нейтральный вкус более ярким. Многие хозяйки знают только один способ как приготовить кабачки с чесноком – обжарить их на сковороде и смазать чесночным соусом. Однако на этом варианты приготовления далеко не исчерпываются.

Уверены, что пюре можно делать только из картошки или гороха? Вы удивитесь, но пюре из кабачков не менее вкусный и полезный гарнир. Готовится гораздо быстрее, чем из той же картошки, а получается в разы полезнее. К тому же это уникальная возможность для личных экспериментов.