Не одно застолье не обходится без канапе или бутербродов. Они возбуждают аппетит перед другими блюдами. И обычно для такой закуски берутся дорогие продукты. Сегодня мы предлагаем вам подборку лучших рецептов бутербродов с красной икрой. Причем обязательно с праздничной подачей, чтобы сразу сразить гостей и близких наповал.
Бутерброды с красной икрой – пошаговый фото рецепт
Красная икра всегда роскошно выглядит на праздничном столе. Но стандартные бутерброды уже никого не удивят, предлагаем подать деликатес интересно и оригинально – так, чтобы гости были впечатлены.
![Бутерброды с икрой](https://ladyelena.ru/wp-content/uploads/2023/01/buterbrody-s-ikroj-poshagovyj-foto-recept-1.jpg)
Ингредиенты
- Белый хлеб: 8 кусочков
- Икра красная: 100 г
- Масло сливочное: 80 г
- Укроп: для украшения
Инструкция приготовления
Для бутербродов с красной икрой из каждого ломтика хлеба вырезать круг, для этого можно использовать специальные приспособления или стакан с тонкими стенками.
Подсушить хлебные кружочки на сухой сковороде с двух сторон до легкого золотистого цвета.
Намазать маслом верх и бока.
Обмакнуть боковые стороны в мелко нарезанный укроп.
Сверху выложить по ложке икры.
Готово. Подавать к столу такие бутерброды с красной икрой желательно сразу же после приготовления, пока гренки еще хрустящие.
Как приготовить тарталетки с икрой
Тарталетки являются прекрасной основой, как для десертов, так и несладких закусок. Особенно нежные формочки из песочного теста удачно подчеркнут вкус соленой икры.
Для блюда понадобятся:
- тарталетки (лучше песочные, но можно взять и вафельные);
- творожный сыр;
- зубчик чеснока;
- красная икра;
- укроп для декора.
Приготовление:
- Каждую тарталетку наполнить почти до краев сыром так, чтобы с одной стороны оставалось место.
- Вторую половинку корзиночки заполнить икрой.
- Слегка присыпать блюдо укропом для красоты.
- Подавать к столу сразу после приготовления и наслаждаться нежным сочетанием ингредиентов.
Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом
Продолжает наш список рецептов абсолютно легкая закуска, которая точно удивит ваших гостей за праздничным столом. Ничего сложного, все дело в интересной подаче.
Для приготовления красивых бутербродов удобнее всего брать уже нарезанный белый хлеб, например, для тостов. Заготовки круглой формы можно вырезать тонкостенным стаканом.
Ингредиенты:
- белый хлеб — 1 шт.;
- красная икра — 200 г;
- сливочное масло — 80 г;
- сливочный сыр — 150 г;
- укроп — несколько веточек.
Способ приготовления:
- Укроп моем, сушим и рубим очень мелко. Белый хлеб нарезаем тонкими ломтиками и вырезаем кружочки.
- Смазываем заготовки мягким сливочным маслом по бокам и обваливаем его в мелконарезанном укропе.
- Сверху смазываем сливочным сыром (хорошо подходит Филадельфия). По центру небольшой горкой выкладываем красную икру.
- Берем кондитерский мешок с фигурной насадкой. Наполняем мягким сливочным маслом и аккуратно ставим розочку на каждом бутерброде. Красивые и изящные закуски к вашему столу готовы.
Изысканные бутерброды с красной икрой и красной рыбой
Изящное сочетание икры и слабосоленой рыбы точно не оставит вас равнодушным. Изюминкой этого рецепта выступает ржаной хлеб, вкус которого идеально сочетается с рыбой и икрой.
Ингредиенты:
- ржаной хлеб — 1 шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- красная слабосоленая рыба — 200 г;
- красная икра — 200 г;
- укроп — несколько веточек.
Способ приготовления:
- Ржаной хлеб порежем на небольшие квадратики. Теперь смажем его мягким маслом.
- На каждую заготовку кладем тоненький кусочек красной рыбы (хорошо подойдет семга) и сверху выкладываем горку красной икры.
- Для украшения сверху воткнем веточку укропа. Вкусная закуска готова.
Закуска с красной икрой в яйце
Фаршированные яйца – простая, но востребованная закуска на праздники. А оригинальная закуска по следующему рецепту точно удивит гостей не только внешне, но и своим вкусом.
Ингредиенты:
- вареные яйца — 4 шт.;
- красная икра — 200 г;
- сыр Чедер — 100 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- укроп — несколько веточек;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Вареные яйца режем пополам и достаем желтки. К желткам добавляем тертый на мелкой терке сыр и майонез.
- При необходимости солим и перчим. Перемешиваем все до однородной массы.
- Начинку плотно укладываем в белковую лодочку и сверху аккуратно кладем икру.
- Для подачи выкладываем на салатные листья. Украшаем маленькой веточкой укропа. Приятного аппетита!
Бутерброды с авокадо и красной икрой
Авокадо в сочетании с икрой сделает ваши бутерброды не только вкусными, но очень полезными. На праздничном столе такая закуска разлетится за минуту.
Авокадо в этом рецепте по сути заменяет сливочное масло. И если авокадо не очень нравится, его можно взять пополам с маслом.
Ингредиенты:
- багет — 1 шт.;
- красная икра — 200 г;
- авокадо — 1 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- укроп — несколько веточек.
Способ приготовления:
- Авокадо чистим и нарезаем. Измельчаем блендером с лимонным соком. Лимон добавит приятную кислинку и не даст авокадо потемнеть.
- Режем багет тонкими ломтиками, смазываем кремом из авокадо.
- Посыплем мелко нарезанным укропом. Сверху горкой кладем красную икру и закуска готова к дегустации.
Бутерброды с красной икрой, сыром и яйцом
Хотите получить новый вкус из привычных продуктов? Ловите следующий рецепт. Вкусная, сытная и красивая закуска с красной икрой, сыром и яйцом идеально подойдет на праздничный стол.
Ингредиенты:
- багет — 1 штука;
- твердый сыр — 100 г;
- вареные яйца — 2 шт.;
- красная икра — 150 г;
- петрушка — несколько веточек;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Тонко нарежем багет и обжарим каждый ломтик на сухой сковороде до хрустящей корочки.
- Натираем на мелкой терке твердый сыр и сваренные вкрутую яйца. Добавляем к ним майонез, соль и перец по желанию.
- Намазываем начинку на обжаренный багет. Небольшой горкой по центру выкладываем красную икру и украшаем петрушкой. Готово!!
Бутерброды с красной икрой, огурцом и имбирем
Икра и огурцы… Это нестандартное сочетание не только порадует прекрасным вкусом, но и станет украшением стола благодаря необычайно торжественной подаче.
Ингредиенты:
- белый хлеб (батон) — 1 шт.;
- красная икра — 200 г;
- огурец короткий — 2 шт.;
- мягкий сыр — 250 г;
- маринованный имбирь — 50 г.
Способ приготовления:
- Для начала подготовим хлеб. Его тонко нарежем и смажем мягким сыром.
- С одной стороны ломтика выкладываем икру, где-то на 2/3 кусочка.
- Разрежем огурец вдоль. Отрежем толстенький ломтик и разрежем его почти полностью, чтобы развернуть как книжку. Третий лепесток отрежем отдельно и вставим его в центр.
- Выложим лепестки в круг на хлеб. В центре цветка сделаем сердцевинку из имбиря. Красота!
Как приготовить слойки с красной икрой
Из готового слоеного теста можно печь не только пироги и торты, но и оригинальные закуски для праздника. Далее необычный, но очень привлекательный рецепт слоек с красной икрой.
В рецепте слойки имеют форму сердечек, но можно делать заготовки любой другой формы – кружки, квадратики, ромбики, звездочки.
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 250 г;
- сливочный сыр — 100 г;
- красная икра — 150 г;
- петрушка — несколько веточек.
Способ приготовления:
- Слоеное тесто раскатаем до толщины 4-6 мм, используя вырубки или стакан, сделаем фигурные заготовки. В центре каждой сделаем углубление.
- Поставим в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Серединку аккуратно выдавим и высыпаем крошки.
- В углубление кладем сливочный сыр тонким слоем, а поверх него красную икру. Украсим петрушкой и слойки с икрой готовы!!
Праздничные бутерброды с красной икрой и огурцом
Главное отличие праздничного стола от обыденного это интересный декор салатов и закусок. Яркие и праздничные бутерброды по этому рецепту сразу привлекут внимание гостей на столе.
Ингредиенты:
- багет — 1 штука;
- сливочное масло — 100 г;
- красная икра — 200 г;
- огурец длинный — 1 шт.;
- вареная морковь — 1 шт.
Способ приготовления:
- Батон нарежем тонкими ломтиками. Смажет его маслом, а сверху распределим ровным слоем икру.
- Огурец при помощи овощечистки нарежем на очень тонкие длинные полоски и зубочисткой крепим полоски волной, чтобы было похоже на елочку.
- Из моркови сделаем звездочку и закрепим сверху. Прикрепим елочку к основе и закуска готова!!
Слоеные бутерброды с красной икрой
Еще один рецепт со слоеным тестом: хрустящие и сочные бутерброды с красной икрой. Такая закуска идеальный вариант для столов-фуршетов и пикников. Не благодарите!
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 250 г;
- красная икра — 150 г;
- сыр Фета — 100 г;
- петрушка — несколько веточек.
Способ приготовления:
- Слоеное тесто раскатаем до толщины 7-8 мм, нарежем порционными кусочками и поставим в разогретую до 220 градусов на 25 минут.
- Заготовки аккуратно разделим на две части. Нижнюю часть смажем сыром, затем положим несколько листиков петрушки и икру тонким слоем.
- Накроем другим кусочком теста и бутерброды готовы!!!
Бутерброды с красной икрой, творожным сыром и авокадо
Вкусные и красивые бутерброды с красной икрой, творожным сыром и авокадо точно не задержатся надолго на вашем столе. Готовится буквально за несколько минут.
Ингредиенты:
- багет — 1 штука;
- красная икра — 200 г;
- авокадо средний — 1 шт.;
- творожный сыр — 200 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- укроп — для декора.
Способ приготовления:
- Для начала багет нарежем тонкими ломтиками. Немного прожарим на оливковом масле чеснок. Через несколько минут достанем его и в этой сковороде до хрустящей корочки обжарим кусочки багета.
- Почистим авокадо и порежем четверть кольцами. Багет, когда остынет полностью, смажем творожным сыром, затем положим несколько кусочков авокадо и икру. Украсим укропом.
Бутерброды с красной икрой, огурцом и редисом
Далее совершенно необычное сочетание продуктов. В этих бутербродах вкус икры прекрасно дополнят огурец и редис. Такая закуска идеально впишется на праздник 8 марта и Пасху.
Ингредиенты:
- черный хлеб – 1 штука;
- красная икра – 200 г;
- огурец короткий – 2 шт.;
- редис свежий – 6 шт.;
- укроп – несколько веточек.
Способ приготовления:
- Хлеб нарежем на тоненькие ломтики и немного поджарим на сухой сковороде до хрустящей корочки.
- Огурцы и редис нарезаем слайсами. На хлеб выложим икру равномерным слоем. Сверху добавим овощи и украсим зеленью.
Бутерброд с красной икрой, сыром и яйцом
Этот жареный бутерброд отлично подойдет как завтрак или перекус. Для приготовления используются обычные бюджетные продукты, икра здесь скорее «вишенка на торте».
Ингредиенты:
- тостовый хлеб — 2 кусочка;
- сыр слайсами — 4 кусочка;
- икра — 20 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- помидор — 1 штука.
Способ приготовления:
- В одном тосте делаем отверстие. На второй кусочек кладем сыр и накрываем кусочком с дырочкой.
- Помидор режем дольками и выкладываем в отверстие. Туда же разбиваем яйцо.
- Бутерброд отправляем в духовку и запекаем до готовности. При подаче сверху выкладываем икру. Сытно и невероятно вкусно!
Бутерброды с красной икрой и листьями салата
Легкие в приготовлении, красивые на вид и полезные бутерброды к вашему праздничному столу станут настоящим спасением, если времени на готовку совершенно нет.
Ингредиенты:
- багет – 1 штука;
- красная икра – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- листья салата.
Способ приготовления:
- Багет режем на тонкие ломтики и смазываем сливочным маслом. В центр горкой кладем красную икру.
- Листья салата (верхнюю часть) устанавливаем вокруг ободком. Легко и вкусно! Наслаждайтесь!
Самые вкусные бутерброды с красной икрой и креветками
Еще один потрясающий вариант для праздника или романтического ужина. Креветка придаст бутербродам неповторимый вкус, а в сочетании с сыром фета вкус будет просто божественный.
Ингредиенты:
- ржаной хлеб — 1 штука;
- красная икра — 200 г;
- креветки — 250 г;
- сыр фета — 200 г;
- руккола — несколько листочков.
Способ приготовления:
- Хлеб режем тонкими ломтиками и жарим на сухой сковороде до хруста.
- Креветки варим буквально пару минут. Остужаем, при необходимости чистим.
- На хлеб тонким слоем выкладываем сыр, поверх него остывшие креветки, икру и листики рукколы. Вот такая красота окажется на вашем столе!
На этом мы заканчиваем перечень лучших рецептов закусок с красной икрой. Экспериментируйте, добавляйте любимые ингредиенты и радуйте близких своей фантазией.