Малосольные огурцы в банке с чесноком будут готовы через 6 часов, а огурцы с более соленым вкусом через 12 часов. После этого времени важно достать огурцы из рассола, чтобы они не стали пересоленными. Указанное количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 1,5 литра.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Огурцы: 750 г
- Соль: 25 г на литр воды
- Чеснок: по вкусу
- Укроп: по вкусу
Инструкция приготовления
На дно стеклянной банки положите разрезанный чеснок и веточку укропа. Добавьте огурцы, предварительно срезав кончики. Продолжайте заполнять банку соблюдая следующий порядок: чеснок, укроп, огурцы.
В сотейник налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Огурцы медленно залейте горячим рассолом, чтобы банка не треснула от перепада температуры.
Банку с огурцами оставьте на кухонном столе от 6 до 12 часов, после чего уберите в холодильник. Храните огурцы в этом рассоле не более суток, иначе они будут пересоленными. Когда огурцы достигнут нужной солености, извлеките их из рассола и храните в холодильнике в закрытой емкости. А лучше скушайте сразу 😉
