Классический пирог Зебра

Это разновидность вкусной и оригинальной выпечки, которая формируется чередованием слоев светлого и темного теста. Для приготовления понадобятся только базовые ингредиенты, несколько минут на замешивание теста и меньше часа ожидания, чтобы испечь пирог в духовке. В этой подборке собраны 10 классических рецептов пирога Зебра.

Классический пирог Зебра — пошаговый фото рецепт

Пирог Зебра доступный для всех любителей домашней выпечки и сочетает в себе два вкуса – ванильный и шоколадный. Приготовить такое тесто получится всего за несколько минут, соблюдая рецепт и пропорции ингредиентов.

Рецепт вкусного пирога Зебра в духовке

Вкусный пирог Зебра можно приготовить для самых разных поводов, ведь он нравится как взрослым, так и детям. Благодаря простому рецепту это универсальная выпечка подходит для семейного чаепития, праздничного события, встречи с друзьями, а также завтрака или перекуса в течение дня.

Ингредиенты:

• Сахар — 160 г
• Яйца — 3 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Какао порошок — 25 г
• Пшеничная мука — 250 г
• Сода — 5 г
• Кефир — 200 мл

Приготовление:

1. Включите духовку, чтобы разогреть до 180 градусов. В миску положите яйца и сахар, перемешайте венчиком. В кефир добавьте соду, перемешайте, после чего перелейте в миску.
2. Влейте растительное масло и перемешайте до однородности. Просейте муку и замесите жидкое тесто. Одну треть теста перелейте в другую миску, добавьте какао и перемешайте.
3. Разъемную форму для духовки застелите пергаментной бумагой. Большой ложкой наберите светлое тесто и выложите в середину формы. Средней ложкой наберите темное тесто и выложите поверх светлого в форме. Таким способом заполните форму, пока не закончится все тесто.
4. Затем на поверхности нарисуйте узор зубочисткой.
5. Поставьте пирог Зебра в духовку и выпекайте в течение 30 минут.

Пышный пирог Зебра на кефире

Кефир оказывает значительное влияние на тесто, тем самым улучшая качество выпечки. Кефир добавляет необходимую влагу, чтобы легко соединить ингредиенты, а его естественная кислотность помогает активировать соду, делая пирог более мягким и пышным.

Ингредиенты:

• Сахар — 180 г
• Яйца — 3 шт.
• Какао порошок — 20 г
• Пшеничная мука — 280 г
• Ванилин — 3 г
• Соль — 1 г
• Сода — 5 г
• Кефир — 280 мл
• Уксус — 5 мл

Приготовление:

1. В миску положите яйца и сахар, взбейте на высокой скорости миксера в течение 3 минут. Добавьте 220 грамм теплого кефира, ванилин, соль, гашеную соду. Перемешайте миксером несколько секунд до объединения ингредиентов.
2. Затем в миску просейте муку и перемешивайте до полного растворения. Разделите тесто визуально или используйте кухонные весы. Половину теста переложите в другую миску, добавьте оставшийся кефир и какао. Перемешайте до однородности.
3. Сформируйте пирог Зебра в силиконовой форме: сначала выложите две столовые ложки светлого теста, затем тесто с какао. Продолжайте чередование слоев, чтобы полностью заполнить форму.
4. Разделите тесто на равные сегменты, проведя линии от центра к краям.Включите и разогрейте духовку. Пирог Зебра выпекайте до 40 минут при 180 градусах. После выпечки остудите пирог на решетке.
5. Приятного аппетита!

Нежный пирог Зебра на сметане

Чередование слоев светлого и темного теста делает пирог Зебра визуально привлекательным, а приятный контраст между сладостью ванили и насыщенным шоколадом придает особенные вкусовые качества.

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Растительное масло — 100 мл
• Какао порошок — 30 г
• Пшеничная мука — 240 г
• Ванильный сахар или ванилин
• Соль — 3 г
• Разрыхлитель для теста — 10 г
• Сметана — 150 г

Приготовление:

1. Подготовьте указанное количество ингредиентов для приготовления теста. В миску положите яйца, включите миксер на высокую скорость. Добавьте соль и взбивая, постепенно всыпайте сахар. Затем выключите миксер, добавьте сметану, масло, немного ванилина или ванильного сахара, разрыхлитель и 200 грамм муки. Включите миксер и перемешайте на низкой скорости.
2. Приготовленное тесто разделите пополам в разные тарелки. В одно тесто добавьте 40 грамм муки, а в другое 30 грамм какао.
3. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите тесто: сначала три ложки ванильного, затем две ложки шоколадного.
4. После того как форма будет полностью заполнена, используйте зубочистку, чтобы провести линии от центра к краям через все слои теста.
5. Поставьте пирог Зебра в духовку на 45 минут при 170 градусах.

Как приготовить пирог Зебра на молоке

Пирог Зебра, приготовленный в форме диаметром 24 сантиметра, можно разделить на 8-12 порций.

После выпечки рекомендуется немного подождать, чтобы пирог стал устойчивым и удобным для нарезки и сервировки.

Ингредиенты:

• Сахар — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Растительное масло — 150 мл
• Какао порошок — 50 г
• Пшеничная мука — 370 г
• Ванилин — 5 г
• Разрыхлитель для теста — 5 г
• Молоко — 250 мл

Приготовление:

1. В миске размешайте яйца, сахар и ванилин. Влейте масло и 220 миллилитров молока. Размешайте до однородности. Через сито просейте муку и разрыхлитель.
2. Замесите тесто средней густоты. Половину теста переложите в другую миску, добавьте какао и 30 миллилитров молока. Размешайте до однородности.
3. Включите духовку и подготовьте разъемную форму диаметром 24 сантиметра, застелив бумагой для выпечки. На середину формы аккуратно выложите две ложки ванильного теста, затем также выложите шоколадное тесто.
4. Продолжайте выкладывать по две ложки, чтобы использовать все тесто. На поверхности теста сделайте рисунок из линий.
5. Поставьте форму в духовку, установите температуру на 180 градусов и выпекайте пирог Зебра в течение 45 минут.

Как испечь в духовке пирог Зебра с какао

Такую оригинальную выпечку, как пирог Зебра, легко приготовить в домашних условиях. Чередование светлого ванильного и темного шоколадного теста придает визуальную привлекательность и насыщенный вкус. Пирог получится ароматный, мягкий и умеренно сладкий.

Ингредиенты:

• Сахар — 150 г
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Какао порошок — 30 г
• Пшеничная мука — 170 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель для теста — 10 г
• Сметана — 150 г

Приготовление:

1. Подготовьте нужные ингредиенты для теста. Соедините сахар, ванильный сахар и сливочное масло.
2. Тщательно перемешайте, добавляя яйца, сметану, разрыхлитель и муку. Замесите однородное тесто. Отделите половину теста, чтобы добавить какао. Замесите однородное тесто с какао.
3. Дно формы для духовки застелите пергаментом и смажьте маслом. Маленькими порциями выкладывайте каждый вид теста, заполняя форму.
4. По желанию сделайте узор, характерный для пирога Зебра.
5. Разогрейте духовку и выпекайте пирог при 180 градусах. Через 30 минут проверьте готовность и завершите приготовление. Приятного аппетита!

Мягкий и пышный пирог Зебра на манке 

Благодаря характерному узору, пирог Зебра имеет уникальный внешний вид, который отличает его от другой выпечки. Легкий и доступный рецепт приготовления позволяет испечь этот пирог в любой день даже без предыдущего опыта.

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Какао порошок — 40 г
• Пшеничная мука — 130 г
• Разрыхлитель для теста — 5 г
• Манная крупа — 200 г
• Кефир — 200 мл

Приготовление:

1. За 30 минут до приготовления в миску для теста положите манку, залейте кефиром и перемешайте. Отдельно взбейте яйца и сахар, затем добавьте в миску. Перемешайте до однородности.
2. Просейте муку с разрыхлителем и замесите жидкое тесто. Затем разделите тесто пополам, чтобы подготовить второй вид теста. Переложите одну половину в отдельную емкость, просейте какао и равномерно распределите во втором тесте.
3. Поочередно выкладывайте по две ложки каждого теста и заполните форму для выпечки.Поставьте в разогретую духовку на 40 минут и выпекайте пирог Зебра при температуре 180 градусов.
4. Приятного аппетита!

Рецепт быстрого пирога Зебра в мультиварке

Мультиварка может стать удобной заменой духовке благодаря своей многофункциональности и специальной программе, автоматически регулирующей время и температуру приготовления. Пирог Зебра, приготовленный таким упрощенным методом, будет вкусной домашней выпечкой для повседневного стола.

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Какао порошок — 20 г
• Пшеничная мука — 180 г
• Соль — 1 г
• Сода — 3 г
• Сметана — 100 г

Приготовление:

1. Перед приготовлением растопите сливочное масло и просейте пшеничную муку с содой. Подготовьте две миски: в одну положите какао порошок, в другую — яйца с солью. Взбейте яйца с солью, постепенно добавляя сахар, сметану и масло. Затем добавьте муку с содой и перемешайте до однородного теста. Переложите половину теста в первую миску и смешайте с какао.
2. Наберите ложку темного теста и выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом. Наберите ложку светлого теста и выложите поверх темного. Снова выложите темное тесто поверх светлого. Продолжая чередование, заполните чашу, пока не закончится тесто. Сверху проведите линии с помощью зубочистки, чтобы создать узор.
3. Включите мультиварку и закройте крышку. Установите программу «Выпечка» на 60 минут.

Вкусный домашний пирог Зебра с грецкими орехами

Вкусный пирог состоит из самых доступных ингредиентов, но для рецепта важно использовать только качественные продукты, например, пшеничную муку высшего сорта, натуральный какао порошок, сметану и сливочное масло с высоким процентом жирности. Ответственный подход обеспечит легкость приготовления и порадует отличным результатом выпечки.

Ингредиенты:

Тесто:

• Сахар — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Какао порошок — 20 г
• Пшеничная мука — 230 г
• Разрыхлитель для теста — 10 г
• Сметана — 200 г

Глазурь:

• Сахар — 40 г
• Сливочное масло — 50 г
• Какао порошок — 40 г
• Сметана — 50 г
• Грецкие орехи

Приготовление:

1. В миске соедините яйца и сахар, взбейте до увеличения и осветления. Добавьте сметану и сливочное масло, предварительно растопленное и остывшее. Еще раз взбейте до однородности ингредиентов.
2. В миску просейте разрыхлитель для теста и пшеничную муку. Перемешайте. Отделите часть теста и переложите в другую посуду. Добавьте какао и взбейте до однородности.
3. Смажьте маслом дно и стенки формы диаметром от 20 до 24 сантиметров. Чтобы сформировать пирог «Зебра», заполните форму, чередуя два вида приготовленного теста: сначала светлое, затем темное. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог Зебра 35 минут.
4. В сотейник с толстым дном положите масло, сахар, какао и сметану. Поставьте на плиту и нагрейте на умеренном огне. Обязательно непрерывно перемешивайте, чтобы глазурь стала гладкой и однородной. Остудите пирог после выпечки, полейте теплой глазурью и посыпьте измельченными грецкими орехами.
5. Приятного аппетита!

Выпекаем простой пирог Зебра в духовке

После выпечки аккуратно переложите пирог на блюдо и подождите в течение часа до остывания.

Перед подачей к столу готовый пирог Зебра можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью, грецкими орехами, свежими ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

• Сахар — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Какао порошок — 40 г
• Пшеничная мука — 140 г
• Соль — 1 г
• Разрыхлитель для теста — 5 г
• Сметана — 100 г

Приготовление:

1. Яичные желтки и сахар разотрите в одну массу. Тщательно перемешивайте, постепенно добавляя сметану, масло и муку.
2. Яичные белки и соль взбейте до устойчивых пиков, затем переложите в тесто. Аккуратными движениями перемешайте до однородности и добавьте разрыхлитель для теста.
3. Отделите примерно половину теста и смешайте с какао. Включите духовку и разогрейте до 190 градусов. Смажьте маслом всю внутреннюю сторону формы для духовки. Выложите тесто, чередуя по одной ложке светлого и темного.
4. Пирог Зебра выпекайте в духовке от 40 до 50 минут. После выпечки выложите пирог на блюдо для подачи, посыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. Подождите до остывания, затем порционно нарежьте и подавайте к столу.