Лисички с картошкой

О пользе лисичек можно говорить бесконечно. Эти грибы богаты витаминами В и D, растительными белками, антиоксидантами, помогают укрепить общее состояние организма. А еще они просто очень вкусные. Лисички можно сочетать со многими продуктами – это и все виды мяса, овощи и даже рыба. Но самое вкусное сочетание – лисички и картофель. Это блюдо никогда не перестанет быть популярным. Грибы лисички в сочетании с жаренным или запеченным картофелем станут легким, уникальным и незабываемым блюдом на вашем столе.

Самые вкусные жареные лисички картошкой – пошаговый фото рецепт

В сезон сбора лисичек обязательно приготовьте их с картошечкой на сковороде! Это невероятно вкусно, уже только безумные ароматы привлекут внимание всех домашних на кухню.

Советуем готовить свежие лисички именно с молодым картофелем, еще лучше – с домашним. Ароматы и вкус блюда получаются неповторимыми!

Вкусная жареная картошка с лисичками и сметаной на сковороде

Еще один несложный способ, как приготовить лисички с картошкой. На весь процесс, включая подготовку, уйдет чуть более получаса, и вкусное блюдо будет на столе.

Лисичкам иногда присуща горечь, чтобы ее убрать, грибы нужно промыть и оставить в подсоленной воде на 30-40 минут.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички) – 500 г;
• картофель (молодой, крупный) – 8 шт.;
• луковица (крупная) – 2 шт.;
• масло (сливочное) – 20 г + 2 ст. л. растительного;
• сметана (жирная);
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Грибы помойте, залейте водой и оставьте на какое-то время. Затем отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Очищенный лук нарежьте перьями и обжарьте со сливочным маслом до мягкости. К луку всыпьте грибы, перемешайте.
3. Огонь увеличьте и выпарите воду, не забудьте посолить. Картофель хорошенько промойте и отварите, не очищая от кожуры. Как остынет – нарежьте кружочками.
4. Когда жидкость выпарится, влейте немного растительного масла, положите картофель. Через пару минут сметану, перемешайте.
5. Накройте крышкой и протушите несколько минут, после чего подавайте к столу. Есть такое блюдо лучше всего в горячем виде. Приятного аппетита!

Проверенный рецепт жареных лисичек с картошкой – всегда вкусно

Проверенный и быстрый рецепт вкусного ужина с грибочками и картошкой перед вами! Обязательно попробуйте приготовить, если удачно собрали урожай.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички);
• картофель;
• луковица;
• масло (оливковое);
• соль;
• перец черный.

Пошаговое приготовление:

1. Грибы очистите, промойте и оставьте на полчаса в воде. Промойте лисички, обжарьте с маслом в течение 5-7 минут. Жидкость должна полностью испариться. Затем переложите на тарелку. Очистите картофель, промойте и нарежьте полукольцами. В ту же сковороду отправьте картофель, посолите, добавьте перец и немного масла.
2. Обжаривайте до 15 минут. В процессе всыпьте предварительно очищенный и мелко нарезанный лук. Когда картофель будет практически готов, добавьте к нему лисички.
3. Постоянно помешивая, обжаривайте еще десять минут. Подавайте с соленьями и свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Жареные лисички с картошкой, луком и сметаной на сковороде

В сезон лисичек обязательно съездите в лес, а лучше – всей семьей! Подготовьте почву для будущего ужина – жареных грибов с картошкой. Это будет самый вкусный ужин.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички);
• картофель;
• луковица;
• масло (сливочное);
• перья зеленого лука;
• перец черный;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Обжарьте мелко нарезанный лук со сливочным маслом под крышкой на большом огне. Лисички нарежьте (мелкие грибы можно оставить как есть) и отправьте к румяному луку, перемешайте и тушите 10-15 минут.
2. Нарежьте очищенный картофель брусочками, затем пересыпьте к лисичкам. Перемешайте, накройте крышкой. Через несколько минут посолите и продолжайте жарить до готовности картофеля. Под конец жарки добавьте сметану.
3. Перемешайте, поперчите и посыпьте измельченным луком. По желанию можно добавить лавровый лист. Через несколько минут убирайте с огня и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Лисички, тушеные с картошкой в сметане

Сделайте теплые летние вечера еще приятнее благодаря ужину из лисичек и картофеля. А если заморозите грибы впрок, то сможете вернуться в эту атмосферу в любое время года.

Для приготовления по любому рецепту можно брать как свежие, так и мороженые грибы. Лисички можно морозить как самостоятельно, так и купить в магазине.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички) – 300 г;
• картофель (молодой, крупный) – 0,8 кг;
• луковица (крупная) – 1 шт.;
• морковка – половина;
• 2 ст. л растительного масла;
• сметана (жирная) – 3 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. На растительном масле обжарьте мелконарезанный лук и также мелко нарезанную морковь. Через несколько минут добавьте в сковороду лисички и обжаривайте 5-7 минут.
2. Очищенный картофель крупно нарежьте, пересыпьте к грибам, посолите, перемешайте и залейте все горячей водой. Тушите 10 минут, накрыв крышкой.
3. По истечении времени добавьте сметану, перемешайте и тушите до 20 минут. Огонь должен быть слабым.
4. Подавайте тушеные лисички с картошкой порционно с веточками петрушки и ломтиками черного хлеба. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить лисички с картошкой на сковороде

Картофель – это универсальный продукт, который является основой многих совершенно непохожих блюд. Когда он подается в жареном виде, да еще и с лисичками – невозможно устоять!

Список ингредиентов:

• грибы (лисички) – 0,4 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• луковица – 2 шт.;
• масло (растительное);
• зелень свежая;
• перец черный, соль;
• сметана.

Пошаговое приготовление:

1. Лисички отварите 5 минут, затем обжарьте с луком до готовности. Картошку нарежьте, обжарьте на масле до готовности. Добавьте жареные грибы с луком.
2. Посолите, накройте крышкой и потомите 10 минут. Подавайте со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Готовим лисички на сковороде с картошкой, луком и зеленью

Самый лучший рецепт грибов, который обязательно должен появиться в вашей кулинарной книге. Жареный картофель в дуэте с лисичками отлично дополняет лук и сметанный соус.

Если картофель молодой с очень тонкой кожицей, то не обязательно его чистить. Достаточно хорошенько промыть.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички) – 250 г;
• картофель – 0,6 кг;
• луковица – 2 шт.;
• масло (растительное);
• зелень (петрушка);
• перец черный, соль;
• сметана – 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. Картошку помойте, при необходимости очистите, нарежьте кружочками. Затем отправьте его на сковороду жариться с маслом. Нарежьте тонко очищенный лук, добавьте его в сковороду вместе с лисичками.
2. Увеличьте огонь на максимум, ничего не перемешивайте и жарьте так около 7 минут. Затем перемешайте и жарьте еще столько же. В конце посолите, добавьте перец и специи по вкусу, нарезанную зелень, перемешайте и подавайте со сметаной.

Аппетитные лисички с картошкой в духовке

Грибы с картофелем – блюдо, которое подойдет всем, в том числе вегетарианцам. А также, это вкусный ужин и в пост. Грибы отлично заменяют мясо, так как богаты растительными белками.

Список ингредиентов:

• грибы (замороженные лисички) – 0,3 кг;
• картофель – 0,7 кг;
• луковица – 2 шт.;
• масло (растительное) – 4 ст. л.;
• травы прованские;
• перец черный, соль.

Пошаговое приготовление:

1. Если лисички заморожены, предварительно разморозьте их. Затем обжарьте с маслом до полного испарения жидкости. Очищенный лук нарежьте произвольно. После чего отправьте его к лисичкам, посолите, поперчите и жарьте несколько минут.
2. Промытый и очищенный картофель нарежьте ломтиками и выложите ровным слоем в форму. Грибы и лук пересыпьте к картофелю. Посыпьте травами, посолите, добавьте немного масла и перемешайте.
3. Форму накройте фольгой и отправьте запекаться при температуре 180 градусов. Через 40 минут фольгу снимите, а форму снова отправьте в духовку еще на 25 минут. Перед подачей не забудьте посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт печеного картофеля с лисичками

Для этого рецепта идеально брать исключительно свежие лисички, а картофель должен быть молодым и прямо с огорода. Наслаждайтесь невероятно вкусным блюдом.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички) – 0,5 кг;
• картофель – 0,6 кг;
• луковица – 1 шт.;
• масло (растительное) – 2 ст. л.;
• чеснок сухой – 0,5 ч. л.;
• сухой лук – 0,5 ч. л.
• перья зеленого лука;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Молодой картофель тщательно промойте и разрежьте на несколько частей. Посолите, добавьте сушеные лук и чеснок, масло. Перемешайте и пересыпьте в форму. Затем отправьте запекаться на 35-40 минут (до мягкости). Температура 200 градусов. Время от времени помешивайте. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на масле (2 ст. л.).
2. Через несколько минут всыпьте в сковороду хорошо помытые лисички (крупные нарежьте). Жарьте до готовности грибов (до 7 минут), жидкость должна испариться. Постоянно помешивайте. Достаньте картофель из духовки, смешайте с лисичками.
3. Посыпьте измельченным зеленым луком и подавайте. Блюдо хорошо сочетается с салатом из свежих овощей, жареным брокколи. Приятного аппетита!

Лисички с картошкой в горшочках в духовке

Этот рецепт лисичек в горшочках – это праздничная, но в то же время простая и вкусная еда, которая украсит ваш стол! Уютное и ароматное блюдо, состоящее всего из нескольких компонентов, обязательно станет хитом.

Список ингредиентов:

• грибы (лисички) – 300 г;
• картофель (молодой, крупный) – 450 г;
• луковица (крупная);
• морковка (средняя);
• 80 г растительного масла;
• сметана (жирная) – 200 г;
• зубчик чеснока;
• зелень (петрушка);
• специи (хмели-сунели);
• Соль.

Пошаговое приготовление:

1. Промытые лисички бросьте в кипящую воду и проварите около 15 минут под крышкой. Очищенный и промытый картофель нарежьте соломкой и обжарьте с маслом. Огонь средний.
2. В отдельной емкости смешайте сметану со специями, чесноком и зеленью. Посолив, хорошенько перемешайте.
3. Уберите картофель со сковороды и на его место отправьте измельченные морковь и лук. Влейте немного масла при необходимости, убавьте огонь и обжаривайте до 12 минут. Постоянно помешивайте. В горшочек на дно выложите картошку.
4. Сверху положите зажарку, далее отварные лисички и в конце залейте сметанным соусом. Не забудьте накрыть крышечками. Горшочки поставьте в холодную духовку, чтобы избежать трещин от перепада температур.
5. Включите духовку и после того, как она нагреется до 180 градусов, отсчитайте 10 минут. Затем перемешайте продукты в горшочке и готовьте еще 10 минут. Подавайте к столу легкое и невероятно сытное блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

Картошка с грибами лисичками одно из наиболее простых и в тоже время изысканных сочетаний. Самое приятно то, что лисички не требуют предварительной подготовки – длительной варки, замачивания. А значит, вкусное блюдо будет готово буквально за полчаса, по готовности картофеля. В заключение советы, как приготовить картошку с лисичками, чтобы грибы не были резиновыми и горькими.