Салат коул слоу

На самом деле Коул-слоу это обычный капустный салат, только в американской интерпретации. Например, Coleslaw можно встретить в меню сети питания KFC. Однако по своей сути это простой и легкий салат из сырой капусты. Иногда в него добавляется морковка и другие овощи, а также оригинальный соус. Лучшие рецепты американской закуски собраны для вас ниже.

Популярный и вкусный салат коул слоу – пошаговый фото рецепт

Этот салат наполнен витаминами и при этом очень прост в приготовлении. А самое интересное, что загадочный коул слоу сделает ваш ужин ярким и необычным во всех отношениях.

Многие сорта зимней белокочанной и краснокочанной капусты достаточно жесткие, поэтому нарезанную капусту рекомендуется слегка присолить и хорошо помять руками до появления сока.

Капустный салат коул слоу
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Время приготовления: 15 минут
Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная: 500 г
  • Морковь сладкая: 200 г
  • Сок лимона: 1 ст. л.
  • Майонез: 2 ст. л.
  • Сметана: 3 ст. л.
  • Горчица: 1 ст. л.
  • Сахар: 1 ст. л.
  • Соль: 0.5 ч. л.

Инструкция приготовления

  1. Как приготовить салат коул слоу? В глубокой емкости, в которой будем смешивать салат, готовим заправку. Для этого соединяем майонез, сметану и горчицу.

  2. Добавляем сахар, соль и сок лимона. Венчиком перемешиваем ингредиенты, немного их взбивая.

  3. Морковь очищаем и натираем на крупной терке, добавляем к подготовленному соусу.

  4. Краснокочанную капусту тонко шинкуем острым ножом или специальным приспособлением.

  5. Добавляем капусту к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем их между собой. Готовому салату даем настояться 25-30 минут, за это время морковь и капуста пропитаются вкусами и пустят приятный сок. А вообще, такой салат можно подержать в холодильнике до 5-6 часов, он будет еще вкуснее.

    Коул-слоу капустный салат

Классический салат коул слоу из белокочанной капусты

Классический вариант приготовления салата коул-слоу из белокочанной капусты с оригинальным невероятно вкусным соусом.

Ингредиенты:

  • Капуста – 800 г;
  • Морковь – 150 г;
  • Тертый репчатый лук – 1 ст. л.;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Майонез – 120 мл;
  • Кефир – 60 мл;
  • Молоко – 60 мл;
  • Уксус – 1,5 ст. л.;
  • Лимонный сок – 2,5 ст. л.;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке или измельчаем с помощью кухонного комбайна. Также поступаем с белокочанной капустой.
  2. В глубокую миску наливаем кефир, добавляем майонез и молоко. Туда же отправляем соль, сахар, уксус, лимонный сок и черный молотый перец.
  3. Все ингредиенты для заправки тщательно перемешиваем до однородности. Затем добавляем тертые овощи и еще раз все хорошо перемешиваем.
  4. Этот салат получится еще вкуснее, если дать ему немного постоять, но и свежеприготовленный он тоже получается очень вкусным и хрустящим.

Салат коул слоу с красной капустой и ананасом

Коул слоу с английского переводится как капуста с майонезом. Такое оригинальное название включает в себя очень простой, вкусный и привычный для всех салат из капусты.

Изюминкой этого салата являются консервированные ананасы. По желанию можно заменить консервированными персиками или свежими апельсинами, тоже будет очень необычно и вкусно.

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста – 300 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Йогурт – 1/2 ст. л.;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.;
  • Консервированные ананасы – 4 колечка;
  • Вустерский соус – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления салата коул слоу. Очищаем лук и мелко нарезаем кубиком. Капусту тонко шинкуем, морковь чистим и натираем на крупной терке.
  2. Консервированные ананасы нарезаем мелкими кубиками. Готовим заправку для салата. Для этого в отдельной емкости соединяем лимонный сок, йогурт, вустерский соус. Заливаем капусту, ананас и морковку заправкой, тщательно перемешиваем.
  3. При необходимости добавляем соль по вкусу. Готовый салат оставляем на 15-20 минут, чем больше он настоится, тем будет вкуснее. Приятного аппетита!

Американский салат коул слоу с яблоком

Оригинальный рецепт американского салата коул слоу с легкой кислинкой зеленого яблочка и хрустящими ломтиками сельдерея. Хотите удивить гостей обычными продуктами? Это отличный вариант.

Чтобы морковка в салате смотрелась особенно красиво, ее рекомендуется натирать не на обычной терке, а на той, что используется для корейских закусок.

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста – 400 г;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сельдерей – 1 шт.;
  • Зеленое яблоко – 2 шт.;
  • Свежий укроп – 1/2 пучка;
  • Сметана – 4-5 ст. л.;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Горчица – 1 ч. л.;
  • Яблочный уксус – 1 ст. л.;
  • Соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Краснокочанную капусту тонко шинкуем. Морковь очищаем и нарезаем очень тонкой соломкой или натираем на терке.
  2. Репчатый лук чистим от шелухи и режем тонкими полукольцами. Стебель сельдерея измельчаем тонкой соломкой.
  3. Зеленое яблоко нарезаем мелким кубиком, если у яблока плотная шкурка ее лучше почистить. Все подготовленные овощи перекладываем в глубокую емкость.
  4. Измельчаем зелень укропа. Готовим заправку. Для чего в глубокой чаше соединяем сметану, майонез, горчицу, яблочный уксус.
  5. Перемешиваем до однородного состояния и поливаем овощи. Добавляем соль и сахар по вкусу, тщательно перемешиваем.
  6. Салат коул слоу готов. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой и котлетами. Перед подачей рекомендуется дать закусочному блюду немного настояться.

Полезный салат коул слоу из двух видов капусты и моркови

Очень полезный и вкусный салат к любому виду мяса легко готовится и точно понравится каждому. А чтобы произвести эффект, непременно нужно дополнить, что это не просто капустный салат, а коул слоу.

Ингредиенты:

  • Фиолетовая капуста – 300 г;
  • Белокочанная капуста – 500 г;
  • Морковь – 70 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Майонез – 50 г;
  • Дижонская горчица – 2 ч. л.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мелко режем вручную или комбайном оба вида капусты. Смешиваем их с сахаром и соком половины лимона. Немного жмем руками.
  2. Морковь трем на терке и добавляем к капусте. Для соуса смешиваем сметану с горчицей, майонезом, соком второй половины лимона, сахаром, солью. По желанию натираем цедру лимона.
  3. Заправляем капусту соусом и можно подавать к столу. Невероятно вкусный и полезный салат из двух видов капусты и моркови.

Идеальная заправка для салата коул слоу

Особый рецепт заправки для коул слоу сможет полностью изменить ваше представление о банальном салате из капусты. Давайте готовить и удивлять?

Ингредиенты:

  • Фиолетовая капуста – 250 г;
  • Белокочанная капуста – 250 г;
  • Морковь – 50 г;
  • Укроп – пучок;
  • Майонез – 70 г;
  • Сметана – 70 г;
  • Винный уксус – 2 ст. л.;
  • Горчица – 2 ст. л.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Соль перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Максимально тонко режем бело- и краснокочанную капусту. Перемешиваем, немного присаливаем и хорошо мнем руками.
  2. Режем свежий укроп, трем морковь и добавляем к капусте. Для заправки соединяем майонез, сметану, винный уксус, горчицу, сахар и соль с перцем.
  3. Смешиваем салат с заправкой и оставляем на несколько часов. Теперь вы знаете, как приготовить идеальную заправку для идеального салата.

Самый вкусный капустный салат коул слоу

Необычный рецепт простого салата с добавлением специй вам точно понравится. В таком исполнении обычный капустный салат украсит собой даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Капуста – 400 г;
  • Морковь – 100 г;
  • Зеленый лук – пучок;
  • Майонез – 4 ст. л.;
  • Дижонская горчица – 2 ч. л.;
  • Яблочный уксус – 1 ч. л.;
  • Сушеная петрушка, базилик, тимьян по вкусу;
  • Соль, перец, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мелко и тонко шинкуем капусту. Морковь трем на терке, лучше использовать корейскую.
  2. Режем зеленую часть лука. Смешиваем в большом салатнике капусту, морковку и лук.
  3. Добавляем сушеную зелень и немного соли. Все перемешиваем и хорошенько мнем руками, чтобы выделился сок.
  4. Для соуса смешиваем майонез с горчицей, уксусом, солью, перцем, специями и сахаром по желанию. Добавляем соус к овощам.
  5. Оставляем готовый салат на ночь в холодильнике и можно дегустировать! Коул слоу идеальный гарнир к мясу или рыбе.

Пошаговое приготовление салата коул слоу

Очень простой салат станет еще вкуснее, если вы воспользуетесь следующим рецептом. И обязательно дайте салату настояться несколько часов, тогда он станет идеальным.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 400 г;
  • Морковь – 200 г;
  • Яблоко – 100 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Греческий йогурт – 120 г;
  • Горчица – 1 ч. л.;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Сахар – 0.5 ч. л.;
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Шинкуем капусту, солим ее и хорошо мнем. Морковь трем на терке для моркови по-корейски.
  2. Похожей соломкой режем яблоки. Хорошо перемешиваем капусту с морковью и яблоком.
  3. Для соуса соединяем йогурт, майонез, ложку лимонного сока с горчицей, солью и перцем. Сахар добавляем по желанию.
  4. Добавляем соус к салату, перемешиваем, чтобы соус покрыл каждый кусочек, и оставляем на ночь (6-8 часов). На следующий день можно подавать к столу!

Хотите, чтобы банальный салат из капусты заиграл новыми красками? Используйте идеи из наших рецептов. Вместо заправки майонезом и тем более растительным маслом потратьте несколько лишних минут и сделайте многокомпонентный соус, который преобразит ваш салатик.

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ ВАС

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *