Соус для пиццы в домашних условиях

Не нужно ехать в Италию, чтобы насладиться вкусной пиццей. Вашему вниманию лучшие рецепты приготовления соуса для пиццы в домашних условиях.

Быстрый итальянский соус для пиццы – пошаговый фото рецепт

Классический итальянский соус из очень простых и привычных ингредиентов.

Простой томатный соус для пиццы

Очень простой рецепт ароматного соуса, который придаст особый вкус пицце.

Ингредиенты:

• Томатная паста – 4 столовые ложки
• Лук – 0.5 штук
• Мука – 1 столовая ложка
• Орегано – 1 чайная ложка
• Базилик – 1 чайная ложка
• Сушеный чеснок – 1 чайная ложка
• Паприка – 1 чайная ложка
• Соль перец
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Муку обжариваем на сухой сковороде. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем.
2. Добавляем измельченный лук. Через пару минут добавляем томатную пасту.
3. Вливаем воду, перемешиваем и тушим 5 минут. Всыпаем специи, соль, перец и перемешиваем.
4. Тушим примерно 10 минут.

5.  Простой томатный соус готов!

Очень вкусный белый соус для пиццы на молоке с пармезаном

Нежный белый соус, который отлично подойдет для пиццы с помидорами или анчоусами.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 50 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Молоко – 200 миллилитров
• Мука – 3 столовые ложки
• Свежий базилик – пару веточек
• Пармезан – 100 грамм
• Соль перец

Способ приготовления:

1. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Перетираем на терке чеснок.
2. Добавляем его к маслу. Через пару минут всыпаем муку.
3. Хорошо перемешиваем. Вливаем молоко и опять мешаем.
4. Через 5 минут добавляем соль и перец. Всыпаем резаный базилик.
5. Через пару минут отправляем к соусу тертый пармезан и хорошо перемешиваем.

6. Такой соус для пиццы на молоке с пармезаном очень вкусный. Убедитесь в этом и вы.

Соус Альфредо для домашней пиццы

Очень вкусный итальянский соус сделает домашнюю пиццу похожую на пиццу из пиццерии.

Ингредиенты:

• Пармезан – 100 гр
• Сливки – 100 мл
• Сливочное масло – 50 гр

Способ приготовления:

1. Растапливаем сливочное масло на сковороде. Добавляем пармезан и сливки.
2. Варим до консистенции заварного крема.

3. Соус Альфредо для домашней пиццы готов к использованию.

Томатный соус для пиццы со специями и чесноком

Вкусный и простой соус для пиццы со специями и чесноком как в пиццерии. Давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

• Вяленые томаты – 8 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Орегано – 2 ч. л.
• Базилик – 1.5 ч. л.
• Белое вино – 75 мл.
• Томатная паста – 170 гр
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Вода – 1 стакан
• Соль перец

Способ приготовления:

1. На сковородку с растительным маслом высыпаем измельченный лук. Через минуту добавляем чеснок.
2. Мелко режем вяленые томаты и отправляем в сковороду. Всыпаем специи, соль и перец.
3. Перемешиваем и жарим пару минут. Вливаем вино.
4. Через 3 минуты добавляем томатную пасту и воду. Тушим 10 минут, постоянно помешивая.
5. В самом конце добавляем черный перец, перемешиваем и выключаем.

6. Как вам такой вариант приготовления соуса?

Соус для пиццы из помидор в домашних условиях

Нежный, ароматный соус, который очень просто приготовить и порадовать домашних вкусной пиццей.

Ингредиенты:

• Томаты в собственном соку – 800 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 0.5 ч. л.
• Прованские травы – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Томаты хорошо мнем руками или толкушкой. Добавляем специи и доводим до кипения на небольшом огне.
2. Выключаем огонь и отправляем соус в соусницу.

3. Приятного аппетита!

Пицца с соусом песто и базиликом

Не все любят соус песто, но пицца с ним невероятно вкусная.

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы – 400 гр
• Помидоры – 250 гр
• Моцарелла – 150 гр
• Томатный соус – 3 ст. л.
• Каперсы – 1 ст. л.
• Пармезан – 100 гр
• Базилик – пучок
• Орегано – 1 ч. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Кедровые орехи – 3 ст. л.
• Оливковое масло – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для соуса песто перетираем в ступке базилик и добавляем к нему кедровые орехи, 70 грамм пармезана, оливковое масло, чеснок, соль и специи. Перебиваем все блендером.
2. Тесто для пиццы прокалываем вилкой. Смазываем его томатным соусом.
3. Выкладываем помидоры колечками. Посыпаем кусочками моцареллы.
4. Соус песто кладем сверху. Посыпаем каперсами и пармезаном.
5. Выпекаем 20 минут при 220 градусах.

6. Скорее зовите гостей к столу!

Как приготовить сливочный соус для пиццы

Простой сливочный соус, который придаст особый вкус любой пиццы и точно понравится тем, кто не любит помидоры.

Ингредиенты:

• Сливки – 250 мл
• Сливочное масло – 50 гр
• Мука – 20 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль перец

Способ приготовления:

1. Мелко режем чеснок. Отправляем его на сковороду вместе со сливочным маслом.
2. Через минуту всыпаем муку. Частями вливаем сливки, постоянно мешая.
3. Через 5 минут добавляем соль и перец и тушим до желаемой консистенции.

4. Теперь вы знаете, как приготовить сливочный соус для пиццы.

Сырный соус для пиццы

Правильно говорят, что сыра много не бывает и следующий соус это подтверждает.

Ингредиенты:

• Пармезан – 100 гр
• Сливочное масло – 15 гр
• Молоко – 300 мл
• Сушеный чеснок – 0.5 ч. л.
• Итальянские травы – 1 ч. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Соль перец

Способ приготовления:

1. На сковороде растапливаем сливочное масло и перемешиваем с мукой. Вливаем молоко и хорошо мешаем.
2. Всыпаем специи, соль и перец. Добавляем пармезан и перемешиваем.

3.Такой соус сделает пиццу еще более сырной.

Идеальный чесночный соус для пиццы

С этим чесночным соусом аромат домашней пиццы сведет с ума.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт
• Чеснок – 6 зубчиков
• Растительное масло – 20 мл
• Томатная паста – 100 гр
• Вода – 250 мл
• Базилик – 1 ч. л.
• Орегано – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль перец

Способ приготовления:

1. Обжариваем на растительном масле измельченные лук и чеснок. Добавляем томатную пасту и вливаем воду.
2. Тушим примерно 10 минут. Добавляем специи, соль и перец.
3. Тушим еще 5 минут.

4. Этот соус просто идеальный! Попробуйте и вы!