Стейк из лосося

Лосось, известный своим богатым вкусом и высокой питательной ценностью, является отличным источником омега-3 жирных кислот, белка и различных витаминов. Приготовленный в виде стейка, он сохраняет все свои полезные свойства и приобретает неповторимый вкус и текстуру.

Стейк из лосося можно приготовить различными способами: на гриле, в духовке, на сковороде или даже на пару. Каждый метод приготовления придает блюду свои уникальные нюансы, позволяя экспериментировать с вкусами и текстурами. Правильно приготовленный стейк из лосося отличается нежной, тающей во рту мякотью и аппетитной корочкой снаружи.

Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами и соусами, что делает его универсальным выбором для разных кулинарных ситуаций — от повседневного ужина до праздничного застолья. Стейк из лосося не только вкусен, но и элегантен, что делает его популярным выбором в ресторанах высокой кухни и домашних кулинарных экспериментах.

Простой и вкусный стейк из лосося — пошаговый фото рецепт

Если вы любите морепродукты, то этот рецепт стейка из лосося станет отличным выбором для вашего меню. Простой в приготовлении, но при этом очень вкусный, этот рецепт порадует всю семью.

Рецепт стейка из лосося в духовке

Если вы ценитель здоровой и вкусной пищи, то этот рецепт стейков из красной рыбы станет одним из ваших фаворитов! Лосось, или семга, известен своими полезными свойствами и нежным, слегка сладковатым вкусом. А приготовленный в духовке, он становится особенно сочным и ароматным. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для романтического свидания. Простота приготовления и минимум ингредиентов – вот главные преимущества этого рецепта. Так что готовьтесь насладиться кулинарным шедевром!

Ингредиенты:

• Стейки из лосося — 3 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Оливковое масло — 40 мл
• Соль — по вкусу
• Специи для рыбы — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте стейки лосося под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте стейки специями для рыбы с обеих сторон по вкусу. Смажьте стейки оливковым маслом со всех сторон.
2. Выложите стейки в форму для запекания. Разрежьте лимон на дольки и разложите их сверху на стейки. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 20-25 минут.
3. Готовые стейки подавайте горячими, украсив свежей зеленью или долькой лимона. Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Сочный стейк из лосося на сковороде

Насладитесь вкусным и сочным стейком из лосося, приготовленным с использованием свежих ароматных трав! Этот простой и быстрый рецепт станет отличным выбором для домашнего ужина.

Ингредиенты:

• Стейк из лосося — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Свежий тимьян — 5 веточек
• Свежий розмарин — 1 веточка
• Смесь молотых перцев — по вкусу

Приготовление:

1. Смажьте стейк оливковым маслом и полейте соевым соусом. Оставьте мариноваться на 5 минут.
2. Разогрейте сухую сковороду с керамическим покрытием до высокой температуры. Выложите стейк на сковороду и сбрызните сверху соевым соусом. Обжаривайте 3-4 минуты. Переверните стейк, посыпьте молотым перцем и немного уменьшите огонь. Через 3 минуты снова переверните рыбу, подложив под нее веточки тимьяна и розмарина. Готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут.
3. Подавайте стейк горячим, украсив свежими травами. Приятного аппетита!

Запеченный стейк лосося в фольге

Сочный и ароматный запеченный лосось – отличный выбор для домашнего ужина! Этот простой в приготовлении рецепт позволит насладиться всеми оттенками вкуса этой замечательной рыбы.

Ингредиенты:

• Стейки лосося — 2 шт.
• Сухой тимьян — 2 щепотки
• Лимон — 1/2 шт.
• Морская соль — 2 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Оливковое масло — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте стейки лосося оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Выложите рыбу на лист фольги, посыпьте сухим тимьяном и украсьте тонкими дольками лимона.
2.  Плотно заверните стейки в фольгу, создав герметичный конверт. Запекайте в разогретой духовке 20 минут. Аккуратно откройте фольгу и подавайте стейки горячими, полив их образовавшимся соком.
3. Наслаждайтесь нежным вкусом сочного лосося с ароматом трав и цитрусовых нот!

Как приготовить стейк из лосося в рукаве

Ищете простой, но изысканный рецепт из рыбы? Попробуйте запечь лосось под ароматным майонезным соусом в рукаве. Это блюдо сохранит все полезные свойства рыбы и порадует вас нежным вкусом. Идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Стейк лосося — 300 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте стейк лосося: удалите чешую, промойте и обсушите. Смешайте майонез, оливковое масло, лимонный сок, кориандр, чеснок, соль и перец. Намажьте получившимся соусом стейк лосося.
2. Поместите рыбу в рукав для запекания, закрутите концы. Запекайте в духовке 20 минут.
3. Подавайте горячим с отварным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!

Стейк из лосося на сковороде-гриль со специями

Ингредиенты:

• Стейк лосося — 3 шт.
• Чеснок сухой — 1 ч. л.
• Розмарин — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Смесь перцев — по вкусу
• Масло растительное – по вкусу
• Соль морская — по вкусу
• Лимон — для украшения

Приготовление:

1. Смешайте в одной посудине сухой чеснок, розмарин, кориандр, сухой имбирь, паприку и смесь перцев. Посолите стейки лосося с обеих сторон и щедро посыпьте приготовленной смесью специй. Смажьте стейки растительным маслом.
2. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте стейки по 4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки. Подавайте стейки, украсив их дольками лимона.
3. Этот рецепт позволит вам насладиться нежным вкусом лосося в сочетании с ароматными специями. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым на вид. Приятного аппетита!

Сочный стейк из лосося с овощами

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо за короткое время? Попробуйте этот рецепт запеченного лосося с медово-соевым маринадом. Сочная рыба с хрустящей корочкой станет идеальным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Стейк лосося или другая красная рыба — 2 шт.
• Соевый соус — 1,5-2 ст. л.
• Растительное масло — 1-2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль- по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте маринад: смешайте в миске измельченный чеснок, мед, соевый соус, масло, соль и перец. Замаринуйте рыбу на 15 минут. Если времени мало, можно сразу приступать к запеканию. Выложите рыбу на противень, полейте остатками маринада.
2. Запекайте в духовке на функции «гриль» 7-8 минут. Если такой функции нет, готовьте при 230-240°C около 12-15 минут. При использовании гриля расстояние от рыбы до нагревательного элемента должно быть около 15 см. Проверьте готовность через 6 минут, при необходимости добавьте еще 1-2 минуты. По желанию обжарьте на сковороде замороженные овощи. 
3. Подавайте горячим с любым гарниром по вашему выбору — рисом, овощами или зеленым салатом. Наслаждайтесь сочной рыбой с идеальным сочетанием соевого соуса и меда. Приятного аппетита!

Стейк лосося с лимоном и розмарином в духовке

Нежный стейк лосося с ароматом лимона и трав — идеальное блюдо для любителей здоровой и вкусной пищи. Этот простой рецепт позволит вам приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях, порадовав себя и близких изысканным ужином.

Ингредиенты:

• Стейк лосося — 300 г
• Лимон — 1 шт.
• Морская соль — 5 г
• Смесь перцев — по вкусу
• Свежий розмарин — 1-2 веточки
• Оливковое масло — 10 г

Приготовление:

1. Очистите стейк лосося от чешуи, промойте и промокните бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте фольгу. Натрите стейк смесью морской соли и смеси перцев, щедро полейте соком лимона и смажьте растительным маслом. Оставьте рыбу на некоторое время в этом маринаде. Выложите маринованный стейк на фольгу, добавьте веточки свежего розмарина и заверните в плотный конверт.
2. Запекайте стейк в разогретой духовке около 20 минут. За 10 минут до готовности приоткройте фольгу щипцами, положите на поверхность стейка тонкие ломтики лимона и снова отправьте в духовку, чтобы рыба зарумянилась.
3. Этот простой рецепт позволит вам приготовить сочный, ароматный и очень вкусный стейк из лосося с нотками лимона и розмарина. Блюдо получается не только полезным, но и красивым на вид. Обязательно попробуйте!

Очень вкусный стейк лосося на мангале

Приготовление рыбы на мангале — отличный способ насладиться ее нежным вкусом и ароматом дымка. Стейк из лосося, запеченный на углях, получается сочным, с хрустящей корочкой и легким дымным привкусом. Это блюдо станет настоящим украшением любого летнего пикника или семейного ужина на свежем воздухе.

Ингредиенты:

• Стейк лосося — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Оливковое масло с травами — по вкусу
• Лимон — 0,5 шт.
• Тимьян – 1 веточка

Приготовление:

1. Разогрейте мангал до высокой температуры. Натрите стейк лосося солью и черным перцем с обеих сторон. Смажьте рыбу оливковым маслом с травами со всех сторон.
2. Выложите стейк на решетку мангала и запекайте около 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. За пару минут до готовности положите на стейк несколько долек лимона и веточку тимьяна.
3. Готовый стейк лосося подавайте горячим, полив оставшимся соком лимона и оливковым маслом. Этот простой рецепт позволит вам приготовить ароматный, сочный и слегка дымный стейк из лосося на мангале. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым на вид. Обязательно попробуйте!

Как приготовить стейк лосося на углях

Когда теплые летние вечера располагают к отдыху на природе, нет ничего лучше, чем приготовить простое, но изысканное блюдо на гриле. Сочный лосось с хрустящей корочкой станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей. Давайте рассмотрим, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

• Филе лосося с кожей — 800 г
• Лимон — 1 шт.
• Морская соль — 1 ч. л.
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Аккуратно полейте филе лосося оливковым маслом, затем равномерно посыпьте солью и перцем по вкусу. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Начните готовить лосось со стороны кожи, это займет около 4 минут. Переверните филе и продолжайте готовить еще 4 минуты с другой стороны, пока рыба не приобретет золотистый цвет и не станет легко отделяться вилкой.
2. Подавайте горячим, украсив дольками лимона. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом свежеприготовленного лосося на гриле!