Запеканка с курицей

Сытные и ароматные запеканки с курицей – одни из самых популярных и любимых домашних блюд. Они сочетают в себе нежное мясо, аппетитные овощи и расплавленный, тянущийся сыр. Такие запеканки идеально подходят как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Готовятся куриные запеканки довольно просто, но выглядят и едятся они просто восхитительно. Благодаря разнообразию ингредиентов, вы можете экспериментировать с начинками и заливками, создавая новые, уникальные вкусы.

Предлагаем вам ознакомиться с нашими лучшими рецептами сытных и ароматных куриных запеканок. Здесь вы найдете как классические варианты с картофелем и грибами, так и более оригинальные блюда с добавлением цветной капусты, кабачков или томатов. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и полезными советами, чтобы вы могли приготовить запеканку, достойную ресторанного меню. Выбирайте понравившийся вариант и наслаждайтесь вкусным и сытным домашним обедом или ужином! Приятного аппетита!

Запеканка с курицей и овощами в духовке — пошаговый фото рецепт

Вы когда-нибудь мечтали о простом, но невероятно вкусном блюде, которое буквально тает во рту? Тогда эта рецепт рецепт куриной запеканки с овощами и сыром определенно для вас! Сочное куриное филе, ароматные замороженные овощи, связанные нежной сметанной заправкой и щедро присыпанные сыром — это настоящий кулинарный шедевр, который порадует всю вашу семью.

Оцените рецепт:

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

• Куриное филе : 2 шт.
• Замороженные овощи : 300 г
• Сметана: 200 г
• Яйца: 3 шт.
• Сыр : 150 г
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Сухой чеснок : по вкусу

Инструкция приготовления

1. Как приготовить куриную запеканку? В миску разбейте яйца и добавьте сметану. Посолите, поперчите и добавьте сухой чеснок по вкусу. Тщательно перемешайте венчиком.

   

2. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и добавьте в яично-сметанную смесь. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его к остальным ингредиентам. Добавьте замороженные овощи (можно использовать любые овощи по вкусу) и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

   

3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее подготовленную массу. Запекайте запеканку примерно 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

   

4. Эта нежная и сочная запеканка станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Куриное мясо не будет сухим, а овощи и сметана придадут блюду неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с удовольствием!

   

Вкусная запеканка с курицей и сыром

Хотите приготовить сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье? Тогда обязательно попробуйте запеканку из картофеля, куриного филе и сыра. Это потрясающее сочетание ингредиентов создает невероятно аппетитное и ароматное угощение, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
• Куриное филе — 500 г
• Репчатый лук — 150 г
• Твердый сыр — 250 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Сметана — 300 мл
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки

Приготовление:

1. Тонко нарежьте куриное филе. В отдельной миске смешайте майонез, курицу, измельченный чеснок, соль, перец и любые другие специи по вкусу.
2. Нарежьте картофель тонкими кружочками. Смажьте форму для запекания маслом и выложите на дно слой репчатого лука. Сверху выложите слой картофельных кружочков. Смажьте их сметанной заливкой с солью и специями.
3. Плотно выложите сверху куриное филе. Обильно посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты, заканчивая сырным слоем. Поставьте запеканку в разогретую до 180-200°C духовку и выпекайте 35-55 минут, до готовности. Проверяйте готовность ножом или зубочисткой.
4.  Готовой запеканке дайте немного остыть и подавайте к столу. Сытная и ароматная картофельная запеканка с курицей — отличный вариант для семейного обеда или праздничного застолья. Приятного аппетита!

Готовим картофельную запеканку с курицей

Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт запеченной куриной грудки с картофелем и сыром. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Сочная курица, нежный картофель и ароматный сыр — идеальное сочетание!

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г
• Куриная грудка — 500 г
• Сыр твердый — 200 г
• Сметана 15% — 250 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Итальянские травы — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кубиками куриную грудку, посолить, поперчить и приправить итальянскими травами и паприкой.
2. Нарезать кубиками картофель, посолить. Смешать курицу с картофелем. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить в нее курицу с картофелем.
3. В отдельной миске смешать яйца, сметану и натертый на терке сыр.
4. Равномерно распределить сырную смесь по поверхности блюда. Сверху уложить тонкие кружочки помидоров. Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 190°C в течение 1 часа. За 10-15 минут до готовности снять фольгу, чтобы сыр зарумянился.
5. Готовую запеканку посыпать укропом и нарезать на порции. Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку с курицей и помидорами

Представляем вам простой, но очень вкусный рецепт сытной запеканки, которая станет отличным выбором как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе нежный картофель, сочное куриное филе, ароматные помидоры и расплавленный сыр. Яично-сметанная заливка делает запеканку особенно сочной и аппетитной.

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г
• Куриное филе — 300 г
• Помидор — 160 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Лук репчатый — 80 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана 20% — 120 г
• Паприка молотая — 1 ч. л.
• Куркума молотая — 0,25 ч. л.
• Итальянские травы сушёные — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Выложите картофель в смазанную маслом форму для запекания, формируя первый слой. Посолите и поперчите картофель, присыпьте половиной паприки.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и разместите их поверх картофеля.
3. Взбейте в миске яйца со сметаной, добавьте оставшуюся паприку, куркуму, итальянские травы, соль и перец. Перемешайте до однородности. Добавьте в яично-сметанную смесь половину тёртого сыра и аккуратно перемешайте.
4. Полученной заливкой залейте слои картофеля и курицы. Очистите и нарежьте кольцами репчатый лук, выложите его поверх заливки.Помидор промойте, нарежьте кружочками и уложите их поверх лука. Оставшийся тёртый сыр распределите по поверхности запеканки. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 20 минут, затем ещё 20 минут после добавления сыра.
5. Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте к столу.Сытная и ароматная картофельная запеканка с курицей и помидорами — отличный вариант для семейного обеда или праздничного застолья. Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку с курицей и грибами

Запеканка с курицей, грибами, картофелем и сыром, залитая сметанной заливкой и приготовленная в духовке – отличный вариант для вкусного ужина. Это блюдо объединяет в себе множество любимых ингредиентов, создавая невероятно аппетитное и сытное угощение. Вряд ли кто-то сможет устоять перед такой ароматной горячей запеканкой! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г
• Куриный фарш — 280 г
• Грибы — 180 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Соль- по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сметана — 3 ст. л.
• Куриное яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и лук мелким кубиком. На разогретом масле обжарьте лук с грибами. Добавьте куриный фарш, посолите, поперчите и готовьте ещё 5 минут, помешивая.
2. В сметану добавьте яйцо и перемешайте до однородной консистенции.
3. Натрите картофель на крупной тёрке, посолите, добавьте паприку, чеснок и половину сметанной заливки. Хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму размером 22х22 см растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы, разровняйте. Сверху выложите начинку из курицы с грибами. Сверху выложите оставшийся картофель, разровняйте. Залейте картофель оставшейся сметанной заливкой. Накройте форму фольгой. Поставьте запеканку в разогретую до 180°C духовку на 50-60 минут. Время выпечки регулируйте по особенностям вашей духовки. За 10 минут до готовности снимите фольгу, посыпьте запеканку тёртым сыром и допекайте без фольги.
5. Готовую запеканку дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Овощная запеканка с курицей и кабачками в духовке

Предлагаем вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт куриной запеканки с молодыми кабачками. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Сочное куриное филе, нежные кабачки, ароматный лук и расплавленный сыр — идеальное сочетание!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 г
• Молодые кабачки — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сметана — 120 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Молотый черный перец
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Обсушите куриное филе и нарежьте его небольшими кубиками. В миске соедините 2 ст.л. сметаны и горчицу, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и добавьте нарезанное куриное филе. Оставьте мариноваться на 20 минут.
2. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Не очищая, натрите кабачки на крупной терке. Оставьте на 10-15 минут, затем отожмите сок. Соедините тертые кабачки с маринованным куриным филе. Добавьте яйца, жареный лук и муку, перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите получившуюся массу в смазанную форму для запекания. Выпекайте 30 минут. Натрите сыр на крупной терке. Осторожно достаньте форму из духовки, посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10 минут, до золотистой корочки.
4. Дайте запеканке немного остыть и подавайте к столу. Нежная и ароматная куриная запеканка с кабачками — отличный вариант для семейного ужина или праздничного застолья. Приятного аппетита!

Сочная запеканка из курицы с цветной капустой

Цветная капуста – это не только полезный, но и очень вкусный овощ, который можно приготовить множеством разных способов. Одним из самых простых и аппетитных вариантов является запеканка из цветной капусты с курицей и сыром в духовке. Это блюдо получается невероятно сытным, ароматным и красиво смотрится на столе. Сочетание нежной цветной капусты, сочного куриного филе, расплавленной моцареллы и свежих помидоров создает потрясающий вкус, который придется по душе всей семье. Такая запеканка станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Цветная капуста – 300 г
• Яйца – 2 шт
• Сметана – 150 г
• Моцарелла – 80 г
• Помидоры – 150 г
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе крупными кубиками и выложите их в форму для запекания. Предварительно отварите цветную капусту, разделите ее на соцветия и выложите поверх куриного филе. Для заливки смешайте сметану, яйца и специи по вкусу. Вылейте эту смесь в форму. Натрите сыр моцарелла на терке и равномерно посыпьте им поверхность запеканки. Помидоры нарежьте кружочками и выложите их поверх сыра.
2. Запекайте запеканку в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, до готовности. Нежная и ароматная запеканка из цветной капусты и куриного филе готова! Подавайте ее горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

• Используйте филе куриной грудки, так как оно более нежное и диетическое по сравнению с другими частями курицы.
• После приготовления дайте запеканке немного постоять, это позволит ей сохранить форму при нарезке.
• Для дополнительной сочности можно замариновать куриное филе в смеси йогурта, лимонного сока и специй на 30-60 минут перед запеканием.
• Не переусердствуйте с количеством муки в начинке. Избыток муки может сделать запеканку слишком плотной и сухой.
• Для более нежной текстуры взбейте яйца для заливки вилкой, а не миксером, чтобы не образовывались пузырьки.
• Если используете свежие овощи в начинке, слегка обжарьте их перед запеканием для более насыщенного вкуса.
• Для хрустящей корочки смажьте верх запеканки растопленным сливочным маслом перед посыпкой сыром.
• Накройте форму для запекания фольгой на первой половине приготовления, чтобы верхний слой не пересох.
• Используйте разные виды сыра для более насыщенного вкуса. Отличным сочетанием будет смесь твердого и мягкого сыров, например, пармезана и моцареллы.
• Для более пикантного вкуса добавьте в начинку тертый чеснок, острый перец или пряные травы, такие как розмарин или тимьян.
• Для разнообразия вкуса можно использовать разные виды начинки, например, курицу с грибами, шпинатом или болгарским перцем.
• Если у вас осталась запеканка, разогревайте ее в духовке, а не в микроволновой печи, чтобы сохранить хрустящую корочку.
• Экспериментируйте с различными специями и приправами, чтобы найти свой идеальный вкус запеканки.

Следуя этим дополнительным советам, ваша куриная запеканка будет не только вкусной, но и красиво оформленной, с потрясающей текстурой и ароматом. Приятного аппетита!