Булгур — это не только вкусная, но и очень полезная крупа, которая идеально подходит для разнообразных блюд. В этой статье мы собрали для вас пять замечательных рецептов приготовления булгура на сковороде. Каждый из этих рецептов прост в исполнении и подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Независимо от того, готовите ли вы с мясом, овощами или другими ингредиентами, булгур всегда получается ароматным и сытным. Давайте начнем наше кулинарное путешествие и откроем для себя новые вкусы и сочетания!
Булгур на сковороде с курицей и овощами — пошаговый фото рецепт
Хотите приготовить что-то вкусное, сытное и необычное? Тогда этот рецепт точно для вас! Булгур с курицей и овощами на сковороде – это сочетание нежного куриного филе, ароматных специй и питательного булгура, который прекрасно впитывает все вкусы и ароматы. Блюдо получается не только аппетитным и красочным, но и очень полезным.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Булгур : 200 г
- Филе куриное : 400 г
- Вода горячая : 600 мл
- Лук репчатый : 2 шт.
- Чеснок: 5 зубчиков
- Перец болгарский : 1 шт.
- Зелень: по вкусу
- Паприка: 1 ч. л
- Томатная паста : 2 ч. л
- Зира: 0.5 ч. л
- Соль : по вкусу
Инструкция приготовления
Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе кубиками, лук — полукольцами, чеснок мелко порубите, болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками, зелень мелко нарежьте. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте на среднем огне. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Затем выложите курицу на тарелку.
В ту же сковороду добавьте немного масла, если необходимо. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, примерно 3-4 минуты. Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту. Затем добавьте болгарский перец и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте к овощам томатную пасту, паприку и зиру, хорошо перемешайте. Верните курицу в сковороду и добавьте булгур. Тщательно перемешайте, чтобы булгур равномерно распределился среди овощей и курицы.
Влейте горячую воду, посолите по вкусу, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут, пока булгур не впитает всю жидкость и не станет мягким.
Снимите сковороду с огня и оставьте блюдо под крышкой еще на 5 минут, чтобы оно «отдохнуло». Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Наслаждайтесь вашим вкусным и сытным блюдом!
Приятного аппетита!
Как сделать булгур с овощами на сковороде
Хотите приготовить вкусное, полезное и быстрое блюдо? Этот рецепт булгура с овощами на сковороде идеально подойдет для обеда или ужина. Порадуйте себя и своих близких этим аппетитным блюдом!
Ингредиенты:
- Булгур — 1 ст.
- Вода — 2 ½ ст.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Овощная смесь замороженная — 400 г
- Растительное масло рафинированное — 50 мл
- Соль — 1 щепотка
- Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- Карри — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 3 стебля
Приготовление:
- Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Всыпать булгур в сковороду и обжарить вместе с луком, помешивая, в течение нескольких минут.
- Влить в сковороду теплую кипяченую воду, немного посолить и перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить булгур с луком 5–7 минут.
- Добавить замороженную овощную смесь (стручковая фасоль, горошек, кукуруза, сладкий перец, морковь) в сковороду, не размораживая.
- Посолить по вкусу, добавить перец и карри, перемешать. Тушить под крышкой еще 8–10 минут. Блюдо готово. Разложить по порциям и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Рецепт приготовления гарнира с булгуром на сковороде
Ингредиенты:
- Булгур — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 2.5 стакана
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Морковь нарежьте кубиками и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Лук репчатый нарежьте и добавьте к моркови. Жарьте овощи около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Болгарский перец нарежьте и добавьте в сковороду. Помидор нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам и тушите их вместе 5-7 минут.
- Булгур промойте и добавьте к овощам на сковороду. Влейте воду и добавьте соль. Готовьте на слабом огне в течение 15 минут, пока булгур не впитает всю воду. Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте к блюду, готовьте еще 5 минут.
- Вкусный обед готов. Разложите по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!
Как приготовить булгур на сковороде с мясом
Хотите приготовить сытный и ароматный обед? Булгур с мясом – это прекрасный выбор для семейного ужина. Следуйте нашему рецепту, и вы получите аппетитное блюдо, которое непременно понравится вашим близким.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина или говядина) — 400 г
- Булгур — 400 г
- Сухой чеснок — 1/3 ч.л.
- Сливочное масло — 60 г
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Кетчуп — 3 ст.л. (или томатная паста — 1 ст.л.)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Вода — 800-850 мл
Приготовление:
- Начните с нарезки мяса на маленькие кусочки и обжаривайте его на сковороде до испарения жидкости. Затем добавьте растительное масло (3-4 ст.л.), сливочное масло (60 г) и сухой чеснок (1/3 ч.л.).
- После этого засыпьте булгур в сковороду и обжаривайте его на среднем или чуть ниже среднего огне, постоянно помешивая, несколько минут. Вы почувствуете приятный ореховый аромат с легкими чесночными нотками.
- Далее добавьте кетчуп или томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Влейте воду (800-850 мл) и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо, периодически помешивая, до полной готовности.
- Вы можете разнообразить блюдо, добавив бекон, обжаренный лук с морковью, кари, веточки гвоздики или другие специи по вкусу. Очень вкусно, просто и ароматно. Ваша семья обязательно оценит это блюдо! Приятного аппетита!
Булгур с грибами на сковороде
Готовим булгур с овощами и шампиньонами на сковороде. Чтобы вкус грибов и овощей стал более насыщенным, и раскрылся ореховый аромат булгура, все ингредиенты сначала обжариваются. Булгур получается рассыпчатым, а овощи и грибы — сочными и ароматными. Этот простой и вкусный рецепт отлично подойдет для ужина.
Ингредиенты:
- Булгур — 150 г
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 115 г
- Лук репчатый — 100 г
- Томатная паста — 35 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — 45 мл
- Горячая вода — 450 мл
Приготовление:
- Подготовьте необходимые продукты. Морковь и лук очистите. Грибы промойте и обсушите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь – тонкими брусочками, шампиньоны – пластинками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, обжаривайте лук и морковь на среднем огне до мягкости, около 5-7 минут. Добавьте шампиньоны к овощам. При необходимости добавьте еще 1 ст. ложку масла. Обжаривайте на среднем огне до румяности, примерно 7-9 минут. Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и перец. Перемешайте.
- Добавьте булгур (при желании можно промыть). Обжаривайте, постоянно помешивая, 1-2 минуты, чтобы все крупинки покрылись ароматным маслом.
- Влейте 450 мл горячей воды и перемешайте. Доведите до кипения. Готовьте под крышкой на минимальном огне 15-20 минут, пока булгур не впитает воду и не станет мягким.
- Булгур с грибами готов. Приятного аппетита!
