Домашний глинтвейн

Глинтвейн — это восхитительный согревающий напиток, который создает по-настоящему зимнюю атмосферу уюта и праздника. Его богатый аромат специй и фруктов наполняет дом неповторимыми ароматами, а теплый вкус согревает душу и тело в холодные вечера.

Приготовление домашнего глинтвейна — это целый ритуал. Вы можете экспериментировать с различными сочетаниями вин, фруктов, пряностей и создавать свои фирменные рецепты этого чудесного напитка.

Домашний глинтвейн — это не только вкусный, но и полезный напиток, богатый витаминами и антиоксидантами. Он способствует укреплению иммунитета, согревает в холодную погоду и поднимает настроение. Предлагаем вам несколько проверенных рецептов домашнего глинтвейна. Выбирайте тот, который вам больше по душе, и наслаждайтесь ароматным и согревающим напитком!

Глинтвейн классический — пошаговый фото рецепт

Глинтвейн – это восхитительный горячий напиток для холодных зимних дней. Благодаря своему богатому аромату специй и фруктов, он создает неповторимую атмосферу уюта и праздника. Традиционно глинтвейн был популярен в странах Центральной Европы, но сегодня его любят и готовят по всему миру, особенно в преддверии Рождества.

Калорийность и питательная ценность домашнего глинтвейна (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	85 ккал	4%
Белки	0.2 г	0%
Жиры	0 г	0%
Углеводы	10 г	4%
Пищевые волокна	0.3 г	1%
Витамин C	12 мг	13%
Витамин A	30 мкг	3%
Калий	100 мг	3%
Кальций	10 мг	1%
Железо	0.5 мг	3%
Холестерин	0 мг	0%

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Рецепт безалкогольного глинтвейна на вишневом соке — отличная альтернатива традиционному рецепту с вином. Такой напиток подойдет и взрослым, и детям. Он получается пряным, согревающим и ярким, что делает его идеальным выбором на холодное время года.

Ингредиенты:

• Вишневый сок — 1 л
• Корица — 1-2 палочки
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1/3 шт.
• Гвоздика — 5 шт.
• Бадьян — 2-3 шт.
• Тростниковый сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Перелейте вишневый сок в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне.
2. Добавьте гвоздику, бадьян и корицу (палочки и молотую). Варите напиток в течение 10 минут. Нарежьте кружочками апельсин и лимон, добавьте их в кастрюлю. Всыпьте тростниковый сахар по вкусу и перемешайте. Продолжайте варить глинтвейн еще 5-6 минут.
3. Разлейте горячий ароматный глинтвейн по кружкам и наслаждайтесь его согревающим вкусом! Этот безалкогольный глинтвейн станет отличным выбором для семейных посиделок у камина в холодные зимние вечера. Приятного вам согревающего глинтвейна!

Калорийность и питательная ценность безалкогольного глинтвейна на вишневом соке (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	50 ккал	2%
Белки	0.2 г	0%
Жиры	0 г	0%
Углеводы	12 г	4%
Пищевые волокна	0.5 г	2%
Витамин C	10 мг	11%
Витамин A	20 мкг	2%
Калий	80 мг	2%
Кальций	10 мг	1%
Железо	0.4 мг	2%
Холестерин	0 мг	0%

Вкусный глинтвейн из белого вина с ананасом

Глинтвейн обычно ассоциируется с классическим рецептом на основе красного вина и пряностей. Однако этот восхитительный зимний напиток может удивить своим разнообразием вкусов. Одним из наиболее освежающих и ароматных вариантов является глинтвейн из белого вина с добавлением сочного ананаса. Тропический фрукт придает напитку неповторимую сладость и экзотические нотки, делая его идеальным согревающим компаньоном для холодных вечеров.

Ингредиенты:

• Белое сухое вино — 750 мл
• Свежий ананас (очищенный) — около 400 г
• Корица — 1 палочка
• Гвоздика — 5 шт.
• Апельсин (сок и цедра) — 1 шт.
• Мед — 2 ч. л.
• Ваниль — 1/4 палочки
• Свежий имбирь — 3 см

Приготовление:

1. Очистите ананас от кожуры и жесткой сердцевины. Нарежьте его мелкими кубиками, оставив несколько кусочков для украшения. Положите нарезанный ананас в кастрюлю, добавьте апельсиновую цедру, выжатый апельсиновый сок, корицу, ваниль, имбирь и гвоздику.
2. Всыпьте мед и хорошо перемешайте. Влейте белое вино и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения (до появления первых пузырьков), после чего сразу снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте глинтвейн настаиваться в течение 15 минут. Слегка помните мякоть ананаса толкушкой, процедите глинтвейн через ситечко. Разлейте ароматный напиток по бокалам и украсьте кусочками свежего ананаса.
3. Наслаждайтесь восхитительным глинтвейном из белого вина с ананасом в компании близких! Этот напиток создаст атмосферу уюта и подарит ощущение тропического лета даже в самые морозные дни.

Калорийность и питательная ценность глинтвейна из белого вина с ананасом (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	70 ккал	4%
Белки	0.2 г	0%
Жиры	0 г	0%
Углеводы	9 г	3%
Пищевые волокна	0.5 г	2%
Витамин C	9 мг	10%
Витамин A	15 мкг	2%
Калий	80 мг	2%
Кальций	10 мг	1%
Железо	0.4 мг	2%
Холестерин	0 мг	0%

Самый вкусный глинтвейн из белого вина с персиками, апельсинами и лимонами

Зимние вечера становятся по-настоящему уютными, когда в доме витают ароматы специй и фруктов. Одним из лучших способов создать такую атмосферу является приготовление глинтвейна. А если сделать его на основе белого вина с добавлением сочных персиков, апельсинов и лимонов, то получится невероятно вкусный и освежающий напиток, который согреет в холодную пору.

Ингредиенты:

• Белое сухое вино — 1 л
• Апельсины — 2 шт.
• Лимоны — 2 шт.
• Персики — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Мед – 1 ст. л.
• Корица (палочка) — 1 шт.
• Гвоздика (бутоны) — 3 шт.
• Кардамон (коробочка) — 1-2 шт.
• Базилик — 1-2 веточки
• Бадьян — 3 шт.

Приготовление:

1. Вымойте фрукты, обсушите. Снимите цедру с апельсинов. Нарежьте апельсины, лимоны и персики тонкими кружочками или дольками.
2. Выложите цедру в кастрюлю, посыпьте сахаром и слегка промните руками. Оставьте на 15-20 минут. Влейте в кастрюлю вино, добавьте корицу, гвоздику, кардамон. Поставьте на медленный огонь, но не доводите до кипения.
3. Добавьте нарезанные персики, апельсины, лимоны, мед и базилик. Доведите смесь почти до кипения, после чего снимите с огня.
4. Разлейте горячий ароматный глинтвейн по бокалам и наслаждайтесь! Этот глинтвейн из белого вина с экзотическими нотками персиков, цитрусовых и пряностей станет отличным согревающим напитком для уютных посиделок с близкими в холодные зимние вечера.

Калорийность и питательная ценность глинтвейна из белого вина с персиками, апельсинами и лимонами (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	80 ккал	4%
Белки	0.2 г	0%
Жиры	0 г	0%
Углеводы	11 г	4%
Пищевые волокна	0.4 г	2%
Витамин C	15 мг	17%
Витамин A	20 мкг	2%
Калий	90 мг	3%
Кальций	12 мг	1%
Железо	0.4 мг	2%
Холестерин	0 мг	0%

Бодрящий глинтвейн с соком и водкой

Холодными зимними вечерами так приятно согреться чашечкой ароматного глинтвейна. А если добавить в этот восхитительный напиток немного водки, он приобретет более пряный и согревающий вкус. Глинтвейн с водкой станет отличным вариантом для небольшой дружеской вечеринки.

Ингредиенты:

• Яблочный сок — 700 мл
• Водка — 200 мл
• Яблоки — 1-2 шт.
• Цветочный мед — 3 ст. л.
• Корица (палочки) — 2-3 шт.
• Бадьян — 2-3 шт.
• Молотый имбирь — 2 щепотки

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Налейте яблочный сок в кастрюлю или ковш. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Добавьте в сок. Поставьте емкость на плиту и прогрейте около 5 минут. Добавьте палочки корицы, бадьян и цветочный мед. Перемешайте. Влейте водку (используйте качественный напиток). Прогрейте смесь почти до кипения, но не доводите до кипения.
2. Перелейте горячий глинтвейн в кувшин или чашки для подачи. Наслаждайтесь ароматным и согревающим глинтвейном с водкой в компании близких! Этот напиток создаст атмосферу уюта и подарит ощущение праздника даже в самые морозные дни.

Калорийность и питательная ценность бодрящего глинтвейна с соком и водкой (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	85 ккал	4%
Белки	0.1 г	0%
Жиры	0 г	0%
Углеводы	11 г	4%
Пищевые волокна	0.3 г	1%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	5 мкг	1%
Калий	80 мг	2%
Кальций	8 мг	1%
Железо	0.3 мг	2%
Холестерин	0 мг	0%

Советы и рекомендации:

• Выбирайте качественное вино для глинтвейна. Оно должно быть сухим или полусухим, без резкого винного аромата.
• Не кипятите глинтвейн, чтобы не выпарить весь алкоголь. Идеальная температура — около 70-80°С. Как только появятся первые пузырьки, снимайте напиток с огня.
• Для большей крепости можно добавить в глинтвейн ром, коньяк, бренди или водку. Но делайте это аккуратно, чтобы не перебить вкус напитка.
• Подавайте глинтвейн горячим в предварительно подогретых бокалах или чашках. Это позволит дольше сохранить приятную температуру.
• Украшайте глинтвейн долькой апельсина, палочкой корицы, звездочкой бадьяна. Это придаст напитку эстетичный и праздничный вид.
• Используйте свежие специи высокого качества. Они придадут напитку яркий, насыщенный аромат.
• Для более глубокого вкуса можно слегка обжарить целые специи на сухой сковороде перед добавлением в глинтвейн.
• Вместо обычного сахара попробуйте использовать натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп.
• Для более насыщенного цвета и вкуса можно добавить в глинтвейн немного портвейна или ликера.
• Если используете замороженные фрукты, увеличьте время приготовления, чтобы они хорошо пропитались ароматами специй.
• Готовый глинтвейн можно процедить через мелкое ситечко, чтобы убрать частички специй и фруктов. Но некоторые предпочитают их оставлять.
• Если глинтвейн кажется слишком крепким, разбавьте его небольшим количеством яблочного сока.
• Чтобы глинтвейн получился более терпким и пряным, добавьте в него немного свежего тертого имбиря или молотого мускатного ореха.
• Для создания более плотной текстуры и дополнительного аромата можно добавить в глинтвейн пару столовых ложек апельсинового или вишневого ликера.
• Храните приготовленный глинтвейн в холодильнике не более 2-3 дней. При повторном нагреве добавьте немного свежего вина или сока.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить невероятно ароматный и вкусный глинтвейн, который будет согревать и радовать в холодные зимние вечера.