Классические кабачки в духовке с сыром

Правильное питание с каждым годом становится все более популярным благодаря кулинарным возможностям, позволяющие готовить вкусную и здоровую пищу. Кабачки — доступные и универсальные овощи, которые могут стать основой многих блюд. Они богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин A, калий и магний. Блюда с кабачками сохраняют большинство полезных веществ и содержат много клетчатки, что улучшает пищеварение и общее самочувствие. Одним из популярных сочетаний с кабачками является сыр, который не только добавляет насыщенный вкус, но и обогащает блюдо кальцием и белками. В этой подборке собраны рецепты, по которым легко запечь кабачки в духовке с сыром, чтобы приготовить вкусное блюдо для любого повода.

Кабачки в духовке с сыром — пошаговый фото рецепт

Приготовление в духовке усиливает вкус и аромат кабачков, особенно если они приправлены специями, а высокая температура помогает карамелизироваться естественным сахарам. Запеченные кабачки становятся отличной основой для различных начинок, делая готовое блюдо вкусным и привлекательным для всех возрастов.

Как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке

Данный рецепт предлагает отличный способ использования свежих сезонных овощей — молодых кабачков и спелых помидоров. Правильное сочетание всех ингредиентов и запекание в духовке позволяет приготовить легкое и вкусное блюдо для себя и своей семьи. Готовые кабачки с помидорами и сыром подходят в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 шт.
• Пармезан — 100 г
• Соль — 3 г
• Молотый черный перец — 5 г
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 30 г
• Зелень — 50 г
• Сметана — 50 г

Приготовление:

1. Выберите молодые кабачки, чтобы в них было мало семечек. Помойте и нарежьте их кружочками толщиной 0,5 сантиметра. Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом, разложите кабачки и посолите.
2. Пармезан крупно натрите на терке, чеснок и зелень измельчите ножом. Соедините в миске сыр, чеснок и зелень. Поперчите и перемешайте с добавлением сметаны.
3. Поверх кабачков уложите помидоры и немного начинки. Противень поставьте в духовку при 180 градусах и запекайте от 20 до 30 минут до готовности кабачков.
4. Приятного аппетита!

Кабачки фаршированные фаршем и сыром в духовке

Вкусные и оригинальные кабачки с фаршем легко приготовить, подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с гарниром из риса или картофельного пюре. Важной частью состава являются помидоры, сметана и тертый сыр, добавление которых придаст блюду сочность, нежность и аппетитную корочку.

Ингредиенты:

• Кабачки — 580 г
• Голландский сыр — 30 г
• Соль и специи — по вкусу
• Мясной фарш — 360 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 80 г

Приготовление:

1. Выберите молодые кабачки с гладкой и ровной кожурой, без повреждений и пятен. Если кабачки старые, следует снять кожуру и удалить семена. Кабачки нарежьте кружками толщиной около 1 сантиметра. Фарш посолите, поперчите и сформируйте мясные лепешки диаметром чуть меньше, чем кружки кабачков. На этом этапе включите духовку на разогрев. Кабачки переложите в жаростойкую форму. Сверху добавьте лепешки из фарша.
2. Помидоры нарежьте кружочками и уложите поверх фарша. Добавьте сметану и тертый твердый сыр. Форму поставьте в духовку и запекайте кабачки 40 минут при 200 градусах. За 20 минут до готовности убавьте температуру духовки до 120 градусов, чтобы блюдо равномерно достигло готовности, а сметана и сыр не подгорели.
3. Кабачки готовы.

Кабачки с фаршем, помидором и сыром в духовке

Кабачки и помидоры богаты витаминами и минералами, а фарш и сыр содержанием белка. Однако при приготовлении важно соблюдать пропорции и использовать свежие ингредиенты, чтобы приготовить питательное и сытное блюдо. После того как кабачки будут готовы, достаньте форму из духовки и дайте немного остыть перед подачей к столу.

Ингредиенты:

• Кабачки — 330 г
• Твердый сыр — 70 г
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец – 2 г
• Мясной фарш — 200 г
• Помидоры — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Предварительно выберите одинакового диаметра кабачки и помидоры. Овощи обязательно помойте под водой. Кабачки нарежьте кружками толщиной от 1,5 до 2 сантиметров. Помидоры нарежьте средними кружочками. Сыр твердого сорта натрите на терке.
2. Лук почистите, нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на раскаленном масле, иногда помешивая.
3. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте мясной фарш, соль по вкусу, молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте до готовности фарша.
4. На дно стеклянной формы выложите кабачки. На каждый кружок положите фарш с луком. Затем добавьте помидоры и сыр. Поставьте форму в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Запекайте кабачки до 30 минут, чтобы они стали мягкими, а сыр расплавился и зарумянился.
5. Подаем ко столу!

Запеканка из кабачков со шпинатом и сыром

Одним из самых популярных вариантов приготовления кабачков является запеканка. Это блюдо часто сочетает кабачки с разными видами сыра и свежей зеленью, что делает запеканку вкусной, ароматной и питательным.

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Брынза — 150 г
• Пармезан — 50 г
• Соль — по вкусу
• Шпинат — 60 г
• Укроп — 20 г
• Петрушка — 20 г
• Яйца — 4 шт.

Приготовление:

1. Используйте терку с крупными отверстиями, чтобы натереть кабачки и весь сыр. Кабачки переложите в глубокую емкость и посолите. Через 15 минут тщательно отожмите кабачки и слейте овощной сок. Один большой пучок шпината нарежьте поперек на широкие полоски. Укроп и петрушку нарежьте мелко. Смешайте кабачки со всей зеленью, твердым и рассольным сыром. Добавьте яйца, перемешайте и посолите по вкусу.
2. Всю массу равномерно распределите в форме для запеканки и поместите в духовку на 25 минут при 190 градусах. После этого посыпьте запеканку из кабачков пармезаном и верните в духовку еще на 10 минут при 200 градусах.
3. Запеканка готова!

Запекаем кабачки в духовке с сыром и яйцом

Эта запеканка — очень простое в приготовлении блюдо с насыщенным вкусом, которое станет прекрасным дополнением к семейному столу. Основой являются кабачки, цветная капуста и картофель, которые запекаются в ароматном соусе из яиц, сыра и зелени. Из указанного количества ингредиентов получиться приготовить около 5 порций.

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 г
• Твердый сыр — 100 г
• Специи — по вкусу
• Яйца — 2 шт.
• Зелень — 40 г
• Цветная капуста — 100 г
• Картофель — 400 г

Приготовление:

1. Кабачки и картофель нарежьте одинаковыми кружочками и выложите в форму, в которой будет готовиться запеканка. Добавьте цветную капусту. В миску разбейте яйца и немного размешайте. Добавьте измельченную зелень, тертый сыр и специи. Перемешайте до однородности и залейте овощи.
2. Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте овощи в течение 45 минут до полной готовности.

Простой способ запечь кабачки с помидорами, сыром и чесноком

Запекание кабачков – простой способ разнообразить свой рацион. Это блюдо вкусное и полезное, легко готовится и прекрасно подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 шт.
• Твердый сыр — 80 г
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 15 г
• Майонез — 50 г

Приготовление:

1. Кабачки и помидоры вымойте и нарежьте поперек. Толщина нарезанных кабачков должна быть до 10 миллиметров. Толщина нарезанных помидоров до 6 миллиметров.
2. Твердый сыр и зубчики чеснока натрите через мелкую сторону терки. Для насыщенного аромата чеснока можно добавить немного больше, чем указано.
3. Сыр и чеснок переложите в чашу, добавьте майонез и перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.
4. Для духовки выберите жаростойкую посуду подходящего размера. При необходимости смажьте маслом или застелите пергаментом. На дно посуды выложите слой из кабачков. Вторым слоем выложите помидоры поверх кабачков. Сверху распределите начинку. Включите и разогрейте духовку. Запекайте кабачки с помидорами 25 минут при температуре 180 градусов.
5. Кабачки готовы.

Рецепт кабачков в духовке с сыром, помидорами и майонезом

Готовое блюдо на основе кабачков весьма универсально и можно подавать как горячим, так и холодным. Для этого рецепта предпочтительно выбирать твердые сорта сыра, которые хорошо плавятся при запекании. Для сочетания с овощами рекомендуется выбирать пряные травы, такие как орегано, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Кабачки — 600 г
• Твердый сыр — 100 г
• Соль и перец — по вкусу
• Сушеный орегано — 3 г
• Помидоры — 280 г
• Майонез — 50 г

Приготовление:

1. Подготовьте твердые и плотные кабачки, чтобы они хорошо держали форму при нарезке и запекании. Отделите плодоножку, разрежьте кабачки поперек пополам, затем нарежьте вдоль пластинами толщиной 1 сантиметр. Выберите любой сорт твердого сыра и натрите на крупной терке.
2. Противень застелите антипригарным пергаментом. Выложите кабачки, смажьте майонезом, посолите и поперчите.
3. Помидоры нарежьте ломтиками толщиной в несколько миллиметров и уложите на кабачки.
4. Сверху равномерно посыпьте сушеным орегано и тертым сыром. Противень поместите во включенную духовку. Запекайте кабачки 30 минут при 180 градусах.
5. Блюдо готово!

Как приготовить кабачки кружочками с сыром и сметаной

Кабачки обладают способностью адаптироваться к различным потребностям питания благодаря своему нейтральному вкусу и универсальности. Они часто используются для создания более легких и здоровых версий традиционных блюд, что делает их доступными для многих диет.

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 г
• Твердый сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 10 г
• Сметана — 100 г

Приготовление:

1. Предварительно включите духовку и разогрейте до 200 градусов. Выложите сметану в миску. Твердый сыр натрите на крупной терке. Чеснок выдавите через пресс. Соедините сметану с сыром и чесноком, добавьте соль и перемешайте до однородности.
2. Приготовленную начинку намажьте на кабачки, нарезанные широкими кружками. Подготовленные кабачки аккуратно переложите на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке до румяного оттенка.
3. Приятного аппетита!

Как запечь в духовке кабачки и баклажаны с сыром

Из этого рецепта можно узнать один из вариантов сочетания кабачков с баклажанами и помидорами. Легкость в подготовке всех ингредиентов и привлекательная подача делают это блюдо отличным выбором для праздничного мероприятия.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Соль — 6 г
• Рафинированное масло — 80 мл
• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 25 г
• Петрушка — по вкусу
• Вареные яйца — 3 шт.
• Майонез — 100 г

Приготовление:

1. Кабачки и баклажаны отделите от плодоножек и нарежьте поперек, соблюдая толщину не менее 1,3 сантиметра.
2. Нарезанные овощи переложите в миску, добавьте соль и перемешайте. Подождите 20 минут, чтобы соль вытянула овощной сок. Затем отожмите кабачки и баклажаны от лишней влаги и слейте сок. Твердый сыр, зубчики чеснока и вареные яйца натрите на мелкой терке. Добавьте майонез и соль, перемешайте и поставьте в холодильник.
3. Включите и разогрейте духовку до 250 градусов. Противень застелите фольгой. Кабачки и баклажаны полейте маслом и перемешайте. Фольгу смажьте маслом, разложите овощи одним слоем и поставьте в духовку на 20 минут. Когда кабачки и баклажаны станут мягкими и румяными, переложите их на блюдо и остудите.
4. На овощи выложите ранее приготовленную начинку. Добавьте петрушку и помидоры, нарезанные тонкими полукружьями.
5. Блюдо готово!