Куриные стрипсы

Куриные стрипсы — это культовое блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Его история берет начало в Соединенных Штатах, где в середине XX века эта аппетитная закуска стала популярным фаст-фудом.

Считается, что куриные стрипсы впервые были приготовлены в 1950-х годах в ресторане Kalinís в Пенсильвании. Владелец заведения, Роберт Бейкер, искал способ использовать небольшие кусочки куриного филе, которые обычно выбрасывались. Так родилась идея обжаривать их в кляре, создавая хрустящую и аппетитную корочку.

Со временем куриные стрипсы стали неотъемлемой частью американской кухни, а их популярность распространилась далеко за пределы Соединенных Штатов. Сегодня это блюдо можно встретить в меню ресторанов и кафе во многих странах мира.

Несмотря на свою простоту, куриные стрипсы — это настоящее кулинарное искусство. Правильно приготовленные, они должны быть сочными внутри и хрустящими снаружи, с идеально сбалансированным вкусом. Именно поэтому этот аппетитный снэк так полюбился гурманам по всему миру.

В США существует Национальный день куриных стрипсов, который отмечается 27 июля.

Куриные стрипсы в духовке

Куриные стрипсы, приготовленные по следующему рецепту, получаются невероятно аппетитными, мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такую закуску можно поставить как на праздничный стол, так и взять с собой на работу, в школу для перекуса. Это отличная альтернатива жирному фастфуду, ведь стрипсы готовятся в духовке, без лишнего масла. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы навсегда откажетесь от покупных куриных наггетсов!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	250 ккал	13%
Белки	15 г	30%
Жиры	15 г	19%
Углеводы	12 г	4%
Пищевые волокна	0.8 г	3%
Витамин C	1 мг	1%
Витамин A	30 мкг	3%
Калий	190 мг	5%
Кальций	40 мг	4%
Железо	0.7 мг	4%
Холестерин	60 мг	20%

Простой рецепт куриных стрипсов в кукурузной паникровке

Хотите приготовить нечто особенное для семейного ужина или вечеринки с друзьями? Попробуйте эти восхитительные куриные стрипсы в кукурузной панировке! Сочное маринованное мясо в хрустящей золотистой корочке никого не оставит равнодушным. Секрет этого блюда — в особом маринаде и необычной панировке из кукурузных хлопьев.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 ст.
• Кукурузные хлопья — 400 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец — 1 ч. л.
• Красный перец — 1 ч. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 1 л
• Винный уксус — 1 ч. л.

Для маринада:

• Вода — 1 ст.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Винный уксус — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Красный перец — 0,5 ч. л.
• Черный перец — 0,5 ч. л.
• Сухой чеснок — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Замаринуйте куриную грудку: нарежьте филе на тонкие продолговатые полоски, поместите в емкость с маринадом, перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
2. Приготовьте панировку: взбейте яйца с перцем и чесноком. Смешайте муку с солью. Измельчите кукурузные хлопья. Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в кукурузной панировке. Обжаривайте стрипсы в подсолнечном масле до золотистой корочки, около 10-12 минут. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
3. Подавайте куриные стрипсы горячими, с любимым соусом. Наслаждайтесь! Этот рецепт обязательно станет вашим любимым. Сочная курочка в хрустящей панировке — идеальная закуска для любого случая!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов в кукурузной панировке (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	290 ккал	14%
Белки	14 г	28%
Жиры	18 г	23%
Углеводы	20 г	7%
Пищевые волокна	1.2 г	5%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	35 мкг	4%
Калий	160 мг	5%
Кальций	30 мг	3%
Железо	0.8 мг	4%
Холестерин	65 мг	22%

Куриные стрипсы в сырной панировке

Ищете новый способ приготовить курицу? Попробуйте эти восхитительные куриные наггетсы в сырной панировке! Это блюдо — настоящий праздник вкуса: нежное куриное мясо в золотистой хрустящей корочке из расплавленного сыра. Идеально подходит для семейного ужина или в качестве закуски для вечеринки. Давайте вместе приготовим это аппетитное угощение!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 20 мл
• Мука — 40 г
• Твердый сыр — 150 г
• Растительное масло — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе плоскими кусочками толщиной около 1 см. Обваляйте каждый кусочек в муке.
2. Взбейте яйцо с молоком, солью и перцем. Окуните кусочки курицы в эту смесь. Натрите сыр на мелкой терке и обваляйте в нем куриные кусочки. Разогрейте масло в сотейнике и обжаривайте наггетсы партиями по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите готовые наггетсы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. Подавайте горячими с любимым соусом. Наслаждайтесь хрустящей сырной корочкой и сочным куриным мясом внутри!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов в сырной панировке (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	320 ккал	16%
Белки	18 г	36%
Жиры	22 г	28%
Углеводы	8 г	3%
Пищевые волокна	0.6 г	2%
Витамин C	1 мг	1%
Витамин A	40 мкг	4%
Калий	170 мг	5%
Кальций	120 мг	12%
Железо	0.9 мг	5%
Холестерин	70 мг	23%

Рецепт куриных стрипсов в кокосовой стружке

Все мы любим куриные стрипсы, но иногда хочется чего-то более изысканного и оригинального. Предлагаю вам попробовать этот необычный рецепт кокосовых куриных стрипсов. Нежное куриное филе, обжаренное в хрустящей кокосовой панировке, станет отличной закуской или дополнением к основному блюду. Благодаря кокосовому молоку и острому перцу, стрипсы получаются очень ароматными и пикантными. Такую закуску непременно оценят все ваши гости!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Паприка — 1/3 ч. л.
• Острый перец чили — по вкусу
• Кокосовое молоко — 2 ст. л.
• Несладкая кокосовая стружка — 20 г
• Рисовая мука — 30 г
• Сладкий соус чили — для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе пластинами толщиной около 1 см. В миске смешайте нарезанное мясо с солью, паприкой, острым перцем, яйцом и молоком. Оставьте мариноваться на 20 минут.
2. Смешайте кокосовую стружку с рисовой мукой. Обваляйте маринованные кусочки курицы в кокосово-мучной смеси. Выложите стрипсы на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в духовке, разогретой до 200°C, 20-25 минут до золотистого цвета.
3. Подавайте горячими со сладким соусом чили. Наслаждайтесь хрустящей кокосовой корочкой и сочным куриным мясом с пикантными нотками специй!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов в кокосовой стружке (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	260 ккал	13%
Белки	18 г	36%
Жиры	15 г	19%
Углеводы	10 г	4%
Пищевые волокна	1.1 г	4%
Витамин C	1 мг	1%
Витамин A	25 мкг	3%
Калий	160 мг	5%
Кальций	30 мг	3%
Железо	0.7 мг	4%
Холестерин	60 мг	20%

Острые куриные стрипсы

Хотите добавить нотку восточной экзотики в ваше меню? Попробуйте эти восхитительные азиатские куриные стрипсы! Сочное мясо, маринованное в пикантном соусе, обжаренное в хрустящей панировке из хлопьев темпура — это настоящий взрыв вкуса. Идеальное блюдо для любителей азиатской кухни или тех, кто хочет разнообразить свой кулинарный репертуар. Давайте вместе приготовим это аппетитное угощение!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Острый кисло-сладкий соус — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Хлопья темпура — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на полоски. Смешайте соевый соус с острым соусом и измельченным чесноком. Замаринуйте в этой смеси куриное филе на 1 час.
2. Взбейте яйцо в отдельной миске. Обмакните маринованные кусочки курицы сначала в яйцо, затем обваляйте в хлопьях темпура. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте стрипсы до золотистого цвета.
3. Подавайте горячими с любимым соусом. Наслаждайтесь хрустящей корочкой и сочным куриным мясом с пикантным азиатским вкусом!

Калорийность и питательная ценность острых куриных стрипсов (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	240 ккал	12%
Белки	16 г	32%
Жиры	14 г	18%
Углеводы	8 г	3%
Пищевые волокна	0.7 г	3%
Витамин C	1 мг	1%
Витамин A	15 мкг	2%
Калий	180 мг	5%
Кальций	20 мг	2%
Железо	0.6 мг	3%
Холестерин	55 мг	18%

Куриные стрипсы в духовке с кисло-сладким соусом

Ищете идеальное блюдо для семейного ужина или вечеринки с друзьями? Попробуйте эти восхитительные куриные стрипсы, запеченные в духовке! Нежное куриное мясо в хрустящей сырной панировке в сочетании с домашним кисло-сладким соусом создает неповторимый вкус. Этот рецепт — отличная альтернатива жареным стрипсам, более полезная и не менее вкусная.

Ингредиенты:

Для стрипсов:

• Куриное филе — 1300 г
• Панировочные сухари со специями — 200 г
• Твердый сыр — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Вода — 400 мл
• Уксус — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 150 г
• Молотый перец — по вкусу
• Сушеный базилик — 1 ст. л.

Для соуса:

• Абрикосовый джем — 230 г
• Мед — 1 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Уксус — 2 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Горчица — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на полоски. Приготовьте маринад из воды, уксуса, соевого соуса, сахара и соли. Замаринуйте курицу на 30 минут.
2. Смешайте панировочные сухари с тертым сыром и базиликом. Обваляйте маринованные кусочки курицы в муке, затем в взбитых яйцах и панировке.
3. Выложите стрипсы на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 200°C около 20 минут.
4. Для соуса смешайте все предназначенные дня него ингредиенты в сотейнике и прогрейте до загустения.
5. Подавайте горячие стрипсы с кисло-сладким соусом. Наслаждайтесь хрустящей корочкой и сочным куриным мясом!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов в духовке с кисло-сладким соусом (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	210 ккал	10%
Белки	18 г	36%
Жиры	10 г	13%
Углеводы	14 г	5%
Пищевые волокна	1.2 г	5%
Витамин C	4 мг	4%
Витамин A	45 мкг	5%
Калий	180 мг	5%
Кальций	60 мг	6%
Железо	0.9 мг	5%
Холестерин	55 мг	18%

Классические куриные стрипсы

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи? Попробуйте эти восхитительные классические куриные стрипсы, запеченные в духовке! В отличие от жареных во фритюре, эти стрипсы получаются более полезными, но не менее аппетитными. Благодаря маринаду мясо остается нежным и сочным внутри, а снаружи образуется хрустящая золотистая корочка. Подаются с ароматным сырно-чесночным соусом.

Ингредиенты:

Для стрипсов:

• Куриное филе — 570 г
• Сметана 20% — 50 г
• Французская горчица в зернах — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Для кляра:

• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука
• Панировочные сухари — около 100 г

Для сырно-чесночного соуса:

• Плавленый сыр — 100-150 г
• Сливочное масло — 10 г
• Молоко — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сахар — 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе длинными полосками. Замаринуйте в смеси из соли, перца, сметаны, измельченного чеснока и горчицы на 30 минут или дольше.
2. Обваляйте маринованные кусочки курицы в муке, затем в взбитых яйцах и панировочных сухарях. Выложите стрипсы на противень с пергаментом и запекайте 10-12 минут при 200°C.
3. Для соуса смешайте все предназначенные дня него ингредиенты, доведите до кипения и проварите 1 минуту.
4. Подавайте горячие стрипсы с сырно-чесночным соусом. Наслаждайтесь хрустящей корочкой и нежным куриным мясом!

Калорийность и питательная ценность классических куриных стрипсов (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	220 ккал	11%
Белки	16 г	32%
Жиры	12 г	15%
Углеводы	10 г	4%
Пищевые волокна	1.0 г	4%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	35 мкг	4%
Калий	170 мг	5%
Кальций	80 мг	8%
Железо	0.7 мг	4%
Холестерин	65 мг	22%

Куриные стрипсы в панировке из кукурузных хлопьев

Приготовить стрипсы из курицы самостоятельно проще, чем кажется. Достаточно нарезать мясо, запанировать его и быстренько обжарить. По нашему пошаговому фото-рецепту справиться с задачей сможет даже неопытный кулинар.

В рецепте для панировки используются кукурузные хлопья, но их можно заменить обычными панировочными сухарями. Получается не менее вкусно!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Соль — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 0,5 ч. л.
• Паприка — 2 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика

Для панировки:

• Кукурузные хлопья — 300-400 г

Для кляра:

• Яйцо — 1 шт.
• Холодная вода — 100 мл
• Мука — 4-5 ст. л.
• Соль — щепотка

Для обваливания:

• Мука — 200 г
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на полоски длиной 10-12 см. Замаринуйте курицу в смеси соли, перца, паприки и измельченного чеснока на 3-4 часа.
2. Приготовьте кляр: смешайте яйцо, воду, муку и соль до консистенции густой сметаны. Измельчите кукурузные хлопья для панировки.
3. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке, окуните в кляр, затем обваляйте в панировке. Обжарьте наггетсы в горячем масле 3-4 минуты до золотистого цвета. Альтернативно, можно запечь наггетсы в духовке при 190°C в течение 15-20 минут.
4. Подавайте горячими с любимым соусом. Наслаждайтесь хрустящей корочкой и сочным куриным мясом!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов в панировке из кукурузных хлопьев (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	280 ккал	14%
Белки	16 г	32%
Жиры	14 г	18%
Углеводы	20 г	7%
Пищевые волокна	1.4 г	5%
Витамин C	1 мг	1%
Витамин A	30 мкг	3%
Калий	150 мг	4%
Кальций	40 мг	4%
Железо	0.8 мг	4%
Холестерин	55 мг	18%

Рецепт куриных стрипсов в духовке как в KFC

Как вкусно сделать запеченные куриные стрипсы в домашних условиях, чтобы они были похожи на любимые наггетсы из KFC? Этот простой рецепт поможет вам приготовить менее вредный для здоровья вариант вкуснейшего фастфуда своими руками, без обжаривания во фритюре.

Особенность этого блюда в специальной панировке на основе картофельных чипсов, орехов и сыра. В результате получаются очень вкусные, хрустящие снаружи и сочные внутри куриные стрипсы (палочки).

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 800 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Черный перец — 1/3 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Сушеный имбирь — 1/2 ч. л.
• Соевый соус — 3-4 ст. л.

Для панировки:

• Картофельные чипсы натуральные — 70 г
• Панировочные сухари «Панко» — 5 ст. л.
• Твердый сыр (чеддер) — 100 г
• Грецкие орехи — 70 г
• Пшеничная мука — 5 ст. л.
• Яйца — 2-3 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие брусочки, добавьте оливковое масло и специи. Перемешайте и оставьте мариноваться на час. Измельчите грецкие орехи, картофельные чипсы. Натрите твердый сыр. Смешайте все ингредиенты для панировки.
2. Обваляйте кусочки курицы сначала в муке, затем в яйце, и, наконец, в панировке из чипсов, орехов и сыра. Выложите стрипсы на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, около 20 минут.
3. Подавайте горячие куриные стрипсы с любимыми соусами. Наслаждайтесь! Это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо станет отличной альтернативой фастфуду. Попробуйте и убедитесь сами!

Калорийность и питательная ценность куриных стрипсов в духовке как в KFC (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	300 ккал	15%
Белки	18 г	36%
Жиры	19 г	24%
Углеводы	15 г	5%
Пищевые волокна	1.5 г	6%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	40 мкг	4%
Калий	180 мг	5%
Кальций	80 мг	8%
Железо	0.9 мг	5%
Холестерин	60 мг	20%

Хрустящие куриные стрипсы в домашних условиях

Хрустящие куриные стрипсы — идеальное блюдо для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусные и ароматные куриные стрипсы с золотистой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 350 г

Маринад:

• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица острая — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь 5 перцев — по вкусу

Кляр:

• Панировочные сухари — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйца — 1-2 шт.

Соус:

• Майонез — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 20 г

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем на длинные полоски. Готовим маринад: в удобной посуде смешиваем куриное филе, чеснок, соевый соус, горчицу, соль и смесь 5 перцев. Оставляем мариноваться на 10-15 минут.
2. Для кляра нам понадобиться 1 яйцо, мука и панировочные сухари. Обваливаем замаринованные куриные полоски сначала в муке, потом в яйце и в конце в кляре.
3. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Пока куриные стрипсы запекаются, готовим соус: измельчаем чеснок, добавляем майонез и мелко рубленый укроп. Перемешиваем.
4. Достаем готовые хрустящие стрипсы из духовки, даем им немного остыть и подаем с соусом. Наслаждайтесь невероятно вкусными и ароматными куриными стрипсами с восхитительным соусом!

Калорийность и питательная ценность хрустящих куриных стрипсов (на 100 г)

Показатель	Количество	% от суточной нормы
Калории	270 ккал	14%
Белки	16 г	32%
Жиры	15 г	19%
Углеводы	18 г	6%
Пищевые волокна	1.2 г	5%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	35 мкг	4%
Калий	160 мг	5%
Кальций	50 мг	5%
Железо	0.8 мг	4%
Холестерин	55 мг	18%