Макароны в духовке

Когда дело касается приготовления пищи, иногда самые обыденные продукты могут стать основой для вкусных, полезных и ароматных блюд. Одним из таких примеров являются макароны – незаменимый атрибут многих кухонь мира. Обычно их варят до готовности в воде, а потом подают с мясом, овощами, сыром, но существуют и другие варианты приготовления. В этой подборке вы узнаете, как вкусно приготовить макароны в духовке.

Быстрые макароны в духовке – пошаговый фото рецепт

Следуйте инструкциям рецепта, вы получите сочные и ароматные макароны, а по сути полноценное блюдо для любого приема пище без особых хлопот у плиты. Не правда ли, очень заманчиво?

В этом рецепте следует использовать спагетти из твердых сортов пшеницы. Вместо ветчины взять обычную вареную или полукопченую колбасу, сосиски. Воду можно заменить мясным бульоном.

Рецепт макарон с фаршем в духовке

Попробуйте приготовить ароматные макароны с фаршем в духовке. Вы удивитесь, какая получается вкуснятина. А уж как будет довольны домашние от такого замечательного ужина.

Ингредиенты:

• Спагетти из пшеницы – 0,5 кг;
• Мясной фарш – 0,5 кг;
• Помидорный соус – 0,1 кг;
• Оливковое масло – 50 г;
• Томат – 1 шт.;
• Зубчик чеснока – 3 шт.;
• Сыр моцарелла – 0,25 кг;
• Мясной бульон или вода – 1 ст.;
• Соль, специи, зелень – все по вкусу;
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. Лук репчатый нарежьте на кубики, выложите в разогретую сковороду и обжарьте до румянца на растительном масле. Добавьте фарш, все перемешайте и обжарьте вместе.
2. Спагетти выложите в форму для запекания, сверху разложите измельченный помидор и чеснок. Поверх равномерно засыпьте обжаренный фарш с луком.
3. Посолите, посыпьте сушеной зеленью и приправами. Влейте воду или бульон и отправьте в духовой шкаф на сорок минут для запекания при температуре +180 градусов. Блюдо извлеките, посыпьте сыром моцарелла, предварительно натертым на средней терке, полейте помидорным соусом.
4. Снова отправьте в духовой шкаф для полного расплавления сыра. Готовые макароны с фаршем и сыром перемешайте и подавайте к столу в горячем виде.

Просто, быстро и вкусно – макароны с сыром в духовке

Запеченные в духовке макароны с сыром – это легкий в приготовлении рецепт для всей семьи, который особенно понравится детям и мамам, у которых не очень много времени на готовку.

Ингредиенты:

• Макароны – 0,2 кг;
• Твердый сыр – 0,15 кг;
• Коровье молоко – 0,5 л;
• Сливочного масло – 50 г;
• Мука пшеничная – 50 г;
• Соль кухонная, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отдельную кастрюлю поставьте на небольшой огонь, внесите сливочное масло, растопите. Всыпьте муку и активно перемешайте при помощи венчика. Частями влейте молоко и перемешивайте смесь до загустения, около 7 минут. Полученный соус снимите с плиты, добавьте перец, соль и перемешайте.
2. В глубокую кастрюлю влейте воду, поставьте на плиту, доведите до кипения, добавьте соль, внесите макароны и отварите их до готовности. Воду слейте. В кастрюлю с молочным соусом добавьте сыр, натертый на крупной терке и макароны, все перемешайте и перенесите в посуду для запекания. Сверху притрусите тертым сыром.
3. Отправьте блюдо в предварительно разогретую духовку до +180 градусов примерно на 20-25 минут. Индикатором готовности будет образование золотистой сырной корочки на поверхности.

Вкусная запеканка из макарон с курицей и помидорами в духовке

Простой рецепт макаронной запеканки с куриной грудкой и помидорами сэкономит время, так как обед будет готовиться в духовке. Вашей задачей останется сначала только подготовить продукты, а затем накрыть на стол.

Ингредиенты:

• Макароны из пшеницы – 0,25 кг;
• Филе из курятины – 0,3 кг;
• Свежие томаты – 0,15 кг;
• Сыр твердый – 0,1 кг;
• Сметана с жирностью 20% – 0,15 кг;
• Вода питьевая – 0,25 л;
• Приправа для мяса – 15 г;
• Зелень, растительное масло, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо курицы вымойте и нарежьте крупными кусками, посыпьте приправой и перемешайте. Сухие макароны выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поверх макарон разложите курятину равномерным слоем.
2. Помидоры вымойте и нарежьте средними кусочками, сыр натрите на крупной терке. Сметану перемешайте с водой в отдельной посуде и посолите. В форму для запекания поверх курятины разложите измельченные помидоры.
3. Влейте сметанную заправку и притрусите тертым сыром. Накройте форму пищевой фольгой. Отправьте в духовку на полчаса для запекания при температуре +180 градусов.
4. Затем удалите фольгу и продолжайте готовить запеканку из макарон с курицей и помидорами еще четверть часа до полного расплавления и подрумянивания сыра. Перед подачей посыпьте запеканку рубленой зеленью.

Как запечь макароны с курицей в духовке

Это блюдо готовится просто и быстро – все ингредиенты объединяются в одной форме и отправляются в духовку. Получается невероятно вкусно, а эстетику запеканке придает золотистая сырная корочка.

Желательно всегда использовать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Они не только более вкусные и полезные, но еще и не теряют форму даже при длительной термической обработке.

Ингредиенты:

• Твердые макароны – 0,4 кг;
• Куриная грудка – 0,5 кг;
• Томаты – 2 шт.;
• Сыр твердого сорта – 0,15 кг;
• Базилик сушеный – 1 ч. л.;
• Приправа для курицы – 1 ч. л.;
• Красная сладкая паприка – 1 ч. л.;
• Перец, соль – по вкусу.

Заливка:

• Куриное яйцо – 4 шт.;
• Коровье молоко – 0,5 л;
• Подсолнечное масло – 80 г;
• Соль кухонная – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Выложите в глубокую посуду, добавьте соль, приправу для курицы, сушеный красный сладкий перец. Все перемешайте.
2. Сухие макароны выложите равномерным слоем в форму для запекания. Поверх распределите подготовленную курятину.
3. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, посыпьте сушеным базиликом и перемешайте. Выложите измельченные томаты поверх мяса.
4. В отдельную посуду вбейте куриные яйца, взбейте венчиком до образования пены. Влейте сюда же молоко и растительное масло, добавьте соль. Перемешайте до однородного состояния.
5. Молочно-яичный соус влейте в форму. Сверху посыпьте будущую запеканку твердым сыром, натертым на средней терке. Форму накройте пищевой фольгой и отправьте в духовой шкаф.
6. Через 20 минут фольгу снимите и запекайте до образования румяной сырной корочки. Готовое блюдо нарежьте на порционные куски и подавайте вместе с зеленью.

Макароные гнезда с фаршем в духовке

Казалось бы, макароны с фаршем обыденное блюдо, но при умелом подходе оно может украсить даже праздничный стол. Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в духовке? Делимся секретами.

Ингредиенты:

• Гнезда из плоских макарон – 12 шт.;
• Фарш мясной – 500 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Соль, паприка, молотый перец – по вкусу;
• Зубок чеснока – 1 шт.;
• Сметана – 30 г;
• Растительное масло – для жарки;
• Сливочное масло – для смазывания;
• Тертый сыр – 0,15 кг.

Приготовление:

1. На сковороде с растительным маслом обжарьте измельченные лук и морковь до мягкости. Посолите, приправьте паприкой и перемешайте. Сюда же внесите сметану, все перемешайте и снимите обжаренные овощи с огня.
2. Противень смажьте сливочным маслом, выложите на дно овощную подушку равномерным слоем. Поверх разложите помидоры, нарезанные кружочками, а сверху на помидоры выложите гнезда из плоских макарон.
3. Мясной фарш выложите в глубокую посуду, добавьте соль, молотый перец, измельченный лук и перемешайте до однородного состояния. В каждое гнездо уложите подготовленную мясную начинку и хорошо утрамбуйте пальцами. В противень залейте холодную воду, чтобы она полностью покрыла гнезда.
4. Отправьте в разогретую до +220 градусов духовку для запекания на 50 минут. За 5 минут до окончания посыпьте тертым сыром и доведите до полной готовности – должна образоваться румяная сырная корочка. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления фаршированных макарон в духовке

Чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, следует соблюдать все рекомендации производителей макарон в процессе приготовления. А также следовать этому пошаговому рецепту.

Для фарширования подходят только специальные макаронные изделия, имеющие вид трубочек и именуемые канельони. Они бывают разного размера, от средних до очень больших.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 0,4 кг;
• Макароны канельони – 0,2 кг;
• Молочные сливки – 0,3 л;
• Сметана – 60 г;
• Сыр тертый – 0,15 кг;
• Вода очищенная – 0,125 л;
• Соль, специи, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш выложите в глубокую миску, добавьте воду, соль, перец, специи и все перемешайте до полного впитывания влаги. Макаронные трубочки наполните подготовленным фаршем и выложите в форму.
2. В отдельной посуде соедините сливки, сметану, соль, тертый сыр и специи. Все перемешайте до образования однородного соуса. Макароны залейте подготовленным соусом. Поверх соуса посыпьте тертый сыр.
3. Форму отправьте в духовку и запекайте при нагреве +180 градусов около 25 минут. Готовое блюдо нарежьте на порционные куски и подавайте в горячем виде вместе с зеленью.

Аппетитная запеканка из макарон в духовке

Если надоели традиционные варианты приготовления макарон, то этот рецепт точно для вас. Сочетание макарон, мясного фарша, нежного сыра и яиц создают сытное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

• Макароны твердых сортов – 0,25 кг;
• Фарш мясной – 0,3 кг;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Морковь средняя – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Тертый сыр пармезан – 0,15 кг;
• Молоко – 0,25 л;
• Зубок чеснока – 2 шт.;
• Прованские травы, мускатный орех, соль, перец молотый – по вкусу;
• Масло подсолнечное без запаха – для жарки.

Приготовление:

1. Макароны выложите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности согласно инструкции производителя. Откиньте на дуршлаг и промойте в проточной воде.
2. Сковороду поставьте на огонь, влейте растительное масло, внесите лук и морковь и обжарьте до мягкости. Сюда же внесите фарш и разомните вилкой для получения рассыпчатой массы. Добавьте соль, перец, специи, все перемешайте и обжарьте в течение четверти часа на среднем огне, постоянно помешивая. Внесите прованские травы и чеснок, пропущенный через пресс, еще раз все перемешайте и снимите сковороду с огня.
3. Половину порции отваренных макарон выложите в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Поверх макарон разложите фаршевую массу и разровняйте. Оставшиеся макароны выложите поверх фарша.
4. В отдельную посуду вбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль, перемешайте до однородного состояния. Полученную смесь влейте в форму с фаршем и макаронами. Сверху обильно посыпьте тертым сыром.
5. Отправьте в разогретую до +190 градусов духовку примерно на полчаса. Готовую запеканку из макарон с яйцом, фаршем и подрумяненным сыром подавайте к столу в горячем виде непосредственно в форме для запекания.

Запеченные макароны с мясом в духовке

Комбинация макарон и мяса понравится любителям вкусной пищи. Для приготовления запеченных макарон в духовке подойдут разные виды мяса: говядина, свинина, курица – выбирайте любое. А для получения наилучших результатов используйте короткие и крупные макароны.

Ингредиенты:

• Макароны крупные – 0,2 кг;
• Мясо любое на выбор – 0,3 кг;
• Луковица средняя – 1 шт.;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Сметана – 0,15 кг;
• Твердый сыр – 0,15 кг;
• Свежий чеснок – 2 зубка;
• Черный молотый перец, каменная соль – по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Мясо вымойте и нарежьте кубиками. Внесите его в разогретую сковороду, добавьте растительное масло и измельченный лук, обжарьте все вместе до румянца. Посолите, поперчите, внесите сметану и вбейте яйцо. Перемешайте и протушите при невысокой температуре в течение четверти часа под крышкой.
2. Макароны отварите до полуготовности в подсоленной кипящей воде в соответствии с требованиями завода-изготовителя. Отбросьте на дуршлаг. Перенесите 50% макарон в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложите мясную начинку (половину). Поверх просыпьте тертый сыр (также половину) и уложите равномерно оставшиеся макароны. Далее снова выложите слой мясной начинки и слой тертого сыра.
3. Отправьте форму в духовой шкаф и запекайте до готовности около 30 минут. Запеканка остается вкусной даже после полного остывания, так что ее вполне можно взять с собой для обеда вне дома.

Идеальные макароны с сыром и молоком в духовке

Быстрое и сытное блюдо из макарон в духовке отлично подойдет для перекуса или полноценного обеда. Готовится довольно просто, а получается ну очень вкусно, еще и разнообразить можно.

По желанию можно дополнительно ввести в состав колбасу, ветчину, отварное мясо или даже овощи, например, вкусно получится с брокколи или цветной капустой.

Ингредиенты:

• Твердые макароны – 0,45 кг;
• Сыр твердый – 0,3 кг;
• Молоко коровье – 0,2 л;
• Яйцо куриное – 3 шт.;
• Сливочное масло – 30 г;
• Соль кухонная – по вкусу.

Приготовление:

1. Макароны отварите в подсоленной воде, сыр натрите на крупной терке. Растопленное сливочное масло вылейте в форму для запекания, сюда же вбейте куриные яйца, добавьте соль и влейте молоко.
2. Выложите в форму отваренные макароны и тертый сыр, хорошо все перемешайте, отправьте в разогретый до +180 градусов духовой шкаф.
3. Примерно через 15 минут блюдом можно вынимать из духовки. Готовые сырные макароны подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Макаронные изделия любят многие, но иногда просто надоедает есть каждый день отварные макароны. Тогда на помощь приходит наша подборка рецептов с пошаговым фото, как приготовить макароны в духовке. Время на готовку существенно сокращается, так как в некоторых вариантах макароны даже не придется варить.