Хрустящие, пикантные огурчики с ароматным луком и чесночком — это настоящее лакомство для любителей домашних заготовок! Такая закуска не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным дополнением к любому застолью. Яркие цвета, пряные нотки и хрустящая текстура создадут неповторимую симфонию вкусов, которая не оставит равнодушным никого!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Огурцы : 2 кг
- Лук репчатый : 0,5 кг
- Сахар: 90 г
- Масло растительное : 80 мл
- Уксус 9% : 80 мл
- Соль: 2 ст. л.
- Вода: 80 мл
- Чеснок: по желанию
Инструкция приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кружочками или полукольцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарубите.
В большую миску выложите нарезанные огурцы, лук и чеснок. Добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и воду. Перемешайте все ингредиенты. По желанию можете добавить измельченную зелень (укроп, петрушку, кинзу).
Разложите огурцы с луком и чесноком по стерильным банкам, утрамбовывая содержимое. Залейте образовавшимся маринадом, оставив немного пространства до горлышка. Простерилизуйте.
Закатайте банки крышками и переверните вверх дном на сутки для лучшего просаливания. Через сутки переверните банки и поставьте их в прохладное темное место для хранения.
Наслаждайтесь ярким вкусом этой закуски в любое время года! Она прекрасно дополнит любое блюдо и станет изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!
