Отчего-то сложилось мнение, что рисовая крупа хорошо сочетается только с рыбой, потому такие закуски в основном и готовят. Мы разрушим стереотипы и докажем, рисовый салат с колбасой получается намного вкуснее и необычнее других.
Продукты, которые нам понадобятся, наверняка есть у каждой хозяйки в холодильнике. Если заранее отварить крупу, то готовка займет от силы минут десять, а сам салатик легко станет полноценным ужином для голодных домочадцев.
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Колбаса копченая: 200-250 г
- Огурцы: 4 шт.
- Рис отварной: 1 ст.
- Лук красный: 0.5 шт.
- Петрушка: несколько веточек
- Масло оливковое: 4-5 ст. л.
- Соевый соус: 1-2 ст. л.
- Молотый красный перец: щепотка
- Сухая горчица: щепотка
- Семена кунжута: по желанию
Инструкция приготовления
Выкладываем на стол необходимые для приготовления салата с колбасой и рисом продукты.
Нарезаем луковицу, кусочек копченки и огурец небольшими кубиками.
Нарезку высыпаем в миску, добавляем ранее отваренный рис (вполне подойдет каша, оставшаяся со вчерашнего дня) и хорошенько перемешиваем.
Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло и соевый соус.
Добавляем специи и хорошенько перемешиваем. Солить не нужно, так как соевый соус и так достаточно соленый.
Заправляем салат и всё тщательно перемешиваем. Пересыпаем на красивую тарелку, украшаем зеленью, можно посыпать семенами льна.
Вкуснейший салат из риса и колбасы готов. Ему не нужно пропитываться, потому к трапезе можно приступать сразу же. Приятного аппетита.
Калорийность и пищевая ценность салата с колбасой и рисом (на весь рецепт)
| Питательное вещество | Количество | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Калорийность | 1200 — 1500 ккал | 60 — 75% |
| Белки | 48 — 60 г | 96 — 120% |
| Жиры | 84 — 105 г | 129 — 162% |
| Углеводы | 60 — 75 г | 24 — 30% |
| Холестерин | 180 — 225 мг | 60 — 75% |
| Натрий | 2400 — 3000 мг | 104 — 130% |
| Калий | 1200 — 1500 мг | 36 — 45% |
| Витамин А | 60 — 75% | |
| Витамин С | 30 — 38% | |
| Кальций | 12 — 15% | |
| Железо | 36 — 45% |
Ваш рецепт стал для меня настоящей находкой! Действительно очень простой, вкусный, сытный и быстрый рецепт. А главное, что он из простых ингредиентов. Муж остался в восторге и теперь мы довольно часто готовим этот салат, особенно когда приходят друзья!
Этот салат — полноценное самостоятельное блюдо. Иногда готовлю на скорую руку, когда нет времени долго возиться на кухне. Можно экспериментировать со специями, добавить хмели-сунели или другие приправы.
Рецепт отличный, а главное простой, подходит даже для тех, кто не очень хорошо готовит. Я кстати заменил колбасу на ветчину из индейки, скажу с таким привкусом даже интереснее получилось!
Однозначно беру на вооружение и добавляю ваш рецепт для постоянной готовки!