Салат с морепродуктами

Салаты с морепродуктами нередко подают в дорогих ресторанах. Но почти любой из них можно приготовить дома и на вкус он не будет ничем уступать дорогой ресторанной закуске. Такие салаты могут включать в себя разные виды морепродуктов, но при этом оставаться простыми и доступными для приготовления в домашних условиях. Если вам нравятся салаты с морепродуктами, обратите внимание на эту подборку рецептов, чтобы узнать наилучшие сочетания ингредиентов.

Салат с морепродуктами – пошаговый фото рецепт

Этот салат сочетает в себе коктейль из морепродуктов в масле и различные свежие овощи. Привлекательная подача и богатый состав обязательно понравятся тем, кто ценит сбалансированные блюда.

Если не удалось найти приправу Kotanyi, можно сделать сбор самостоятельно, смешав по вкусу травы и сухие измельченные овощи, а именно морковь, лук, шнитт-лук, лук-порей, петрушку, укроп, сельдерей, пастернак, паприку, любисток.

Рецепт салата с морепродуктами и оливками

Приготовить этот вкусный салат можно в домашних условиях, используя коктейль из морепродуктов и оливки без косточек. Особую изюминку придет специальный многокомпонентный соус.

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов – 400 г;
• Оливки – 50 г;
• Укроп – 2 веточки;
• Салатный микс – 50 г;
• Помидоры черри – 200 г;
• Зубчики чеснока – 1 шт.;
• Растительное масло – 8 мл;
• Соль и перец – по вкусу.

Заправка:

• Мед жидкий – 8 г;
• Соевый соус – 15 мл;
• Лимонный сок – 15 мл;
• Оливковое масло – 15 мл;
• Французская горчица – 15 г.

Приготовление:

1. Коктейль из морепродуктов выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Через пресс добавьте зубчики чеснока. Помешивая, обжаривайте в течение нескольких минут. В маленькую миску положите указанные ингредиенты для заправки и перемешайте.
2. Оливки без косточек нарежьте поперек, помидоры черри разрежьте пополам, измельчите укроп. Положите подготовленные овощи в большой салатник, добавьте коктейль из морепродуктов и приготовленную заправку.
3. Перемешайте салат с заправкой. Для подачи готового салата обязательно используйте салатный микс для более яркого вкуса и свежего аромата. Салатный микс разложите на плоское блюдо, сверху выложите готовый салат с заправкой и подавайте к столу.

Морской салат с морепродуктами

Морепродукты и овощи содержат в себе богатый набор витаминов и минералов, поэтому этот морской салат непременно станет полезным блюдом, которое можно включить в свой рацион.

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов – 200 г;
• Салатный микс – 1 упаковка;
• Болгарский перец – 0,5 шт.;
• Перепелиные яйца – 5 шт.;
• Зеленый лук – по вкусу;
• Помидор – 1 шт.;
• Оливки – 30 г.

Заправка:

• Лимонный сок – 15 мл;
• Оливковое масло – 30 мл;
• Французская горчица – 20 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Вареные перепелиные яйца разрежьте пополам, а зеленый лук порубите ножом. Красный болгарский перец и помидоры нарежьте на кубики.
2. Положите в салатник помидор, болгарский перец, добавьте зеленые оливки целиком и коктейль из морепродуктов.
3. Перемешайте до однородности лимонный сок, оливковое масло и французскую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте к овощам и морепродуктам салатный микс, перепелиные яйца и зеленый лук.
4. Полейте салат заправкой и перемешайте. Морской салат с морепродуктами подавайте к столу сразу после приготовления.

Салат с морепродуктами «Морской коктейль»

Очень просто за несколько минут можно приготовить салат с морепродуктами ничуть не хуже, чем в ресторане. Такую закуску можно смело включать в праздничное меню или же приготовить на романтический ужин.

Ингредиенты:

• Морской коктейль в рассоле – 300 г;
• Болгарский перец – 200 г;
• Репчатый лук – 100 г;
• Твердый сыр – 40 г;
• Огурцы – 200 г;
• Соль – 3 г;
• Лимонный сок – 5 мл;
• Оливковое масло – 30 мл.

Приготовление:

1. Очистите репчатый лук, нарежьте его полукольцами и немного помните. Залейте лук рассолом из морского коктейля. Добавьте лимонный сок, соль и перемешайте.
2. Огурцы нарежьте соломкой и положите их в салатник. Сладкий перец очистите от семенной коробочки и перегородок, нарежьте аналогичным образом.
3. Овощи соедините в одной посуде. Добавьте морской коктейль и твердый сыр, натертый на средней или мелкой терке.
4. Слейте жидкость с лука и переложите лук в салатник. Тщательно перемешайте все ингредиенты и полейте оливковым маслом.
5. Все, салат готов к подаче, но если есть время, стоит дать ему постоять хотя бы полчаса в холодильнике. Будет более насыщенный вкус.

Салат с морепродуктами и авокадо

Еще один интересный рецепт салата с морепродуктами, который можно приготовить в домашних условиях, чтобы создать праздничную атмосферу и подарить незабываемые впечатления семье и друзьям.

Ингредиенты:

• Кальмар – 1 шт.;
• Креветки – 100 г;
• Оливки – 30 г;
• Авокадо – 1 шт.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Пекинская капуста – 4 листа;
• Петрушка – по вкусу.

Заправка:

• Оливковое масло – 40 мл;
• Винный уксус – 15 мл;
• Горчица – 20 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Заранее разморозьте крупный кальмар и хвосты креветок. Очищенный кальмар положите в кипящую подсоленную воду. Через 1 минуту достаньте, промойте под холодной водой, обсушите, нарежьте на полоски. Хвосты креветок очистите и обдайте кипятком. Листья пекинской капусты ополосните и нарежьте соломкой. Авокадо и оливки очистите от косточек и нарежьте на кусочки. Все сложите в большую миску. Добавьте кальмар и хвосты креветок.
2. Перемешайте оливковое масло, винный уксус и горчицу до однородности, затем посолите и поперчите. Перелейте заправку в салат и хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Переложите салат на блюдо для подачи и украсьте веточками петрушки. Вареное яйцо разрежьте на дольки и разложите красиво рядом с салатом. Сразу после этого готовый салат с морепродуктами можно подавать к столу.

Простой салат с морепродуктами

Мидии легко сочетаются с овощами, зеленью и соусами, и подходят для создания разнообразия в повседневном меню. По этому рецепту из них очень легко и просто можно приготовить этот вкусный салатик.

В любом рецепте можно использовать не только консервированные морепродукты, но и свежие после соответствующей термической обработки. Главное, не переварить их, для чего достаточно залить кипятком и оставить на 2-3 минуты.

Ингредиенты:

• Мидии – 100 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Огурец – 60 г;
• Майонез – 15 г;
• Укроп – 1 пучок;
• Соль – 1 щепотка;
• Лимонный сок – 4 мл.

Приготовление:

1. Вареное яйцо и свежий огурец нарежьте кубиками или полосками. Измельчите пучок укропа.
2. Положите овощи и зелень в салатник и добавьте консервированные мидии, немного соли и лимонного сока.
3. Перемешайте все ингредиенты в салатнике с добавлением майонеза и подавайте готовый салат к столу.

Очень вкусный праздничный салат с морепродуктами

Этот салат с морепродуктами выглядит красочно и привлекательно, и его можно приготовить в виде праздничного блюда для семейного застолья или же романтического ужина на двоих.

Ингредиенты:

• Креветки – 20 шт.;
• Кальмары – 200 г;
• Красная икра – 140 г;
• Крабовое мясо – 200 г;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Петрушка – 1 пучок;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Креветки отварите в течение 3 минут, а кальмары в течение 7 минут. Затем кальмары и креветки тщательно очистите. Очищенные кальмары, крабовое мясо мелко порежьте. На сервировочное блюдо выложите крабовое мясо в виде первого слоя салата и смажьте майонезом.
2. Заранее сварите яйца, затем очистите, разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке. Далее на сервировочное блюдо выложите слой мелко нарезанной свежей петрушки и слой яичных белков. Смажьте майонезом.
3. Затем выложите кальмары, также смажьте майонезом. Сверху идут яичные желтки, их необходимо выложить так, чтобы получилась воздушная шапочка, смазывать не нужно.
4. В середину салата выложите красную икру, а по краям разложите креветки. Оставьте салат на 2 часа в холодильнике перед подачей.

Салат с рукколой, помидорами и морепродуктами

Креветки обладают приятным вкусом, они широко доступны и их легко подготовить, поэтому этот морепродукт часто входит в состав различных блюд, включая салаты с овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 г;
• Руккола – 200 г;
• Помидоры черри – 100 г;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Авокадо – 1 шт.;
• Соль – 15 г;
• Лавровый лист – 3 шт.;
• Соевый соус – 30 мл;
• Оливковое масло – 50 мл.

Приготовление:

1. Замороженные креветки переложите в холодильник и медленно разморозьте. Затем промойте под холодной проточной водой. Очистите креветки, удалив головы и панцири. Вскипятите воду с солью и лавровыми листьями, отварите креветки в кипящей воде в течение 6 минут. По истечению времени переложите в сковороду и обжарьте на разогретом оливковом масле с двух сторон до золотистого оттенка.
2. Готовые креветки после их охлаждения переложите в салатник. Авокадо и болгарский перец помойте, очистите и нарежьте на кубики, а помидоры черри разрежьте пополам.
3. Переложите ингредиенты в салатник, полейте соевым соусом и посолите. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на несколько минут. Рукколу ополосните под холодной водой и обсушите на сухом полотенце.
4. Затем добавьте рукколу в салатник и полейте оливковым маслом. Готовый салат перемешайте, разложите на порционные тарелки и подавайте к столу.

Салат из морепродуктов в кунжутном масле

Этот интересный салат точно понравится тем, кто интересуется здоровым питанием, так как мидии, кальмары и креветки богаты белками, низкокалорийные и содержат полезные микроэлементы.

Замороженные морепродукты перед приготовлением обязательно предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. Не используйте радикальные методы разморозки – горячая вода, микроволновка. Это негативно скажется на структуре нежных морепродуктов.

Ингредиенты:

• Мидии – 100 г;
• Кальмар – 1 шт.;
• Креветки – 140 г;
• Помидор – 2 шт.;
• Огурец – 2 шт.;
• Руккола – 40 г;
• Айсберг – 100 г;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Зубчики чеснока – 1 шт.;
• Сливочное масло – 20 г;
• Кунжутное масло – 5 мл;
• Лимонный сок – 15 мл;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Размороженные морепродукты очистите, кальмар нарежьте на полоски. Разогрейте сливочное масло и обжарьте измельченный зубчик чеснока. Затем добавьте мидии, кальмар и креветки. Посолите и обжаривайте около 6 минут, постоянно помешивая.
2. Овощи произвольно нарежьте, а зелень порвите. В большую миску или салатник положите зеленый салат айсберг, рукколу, овощи и морепродукты.
3. Полейте кунжутным маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат и подавайте к столу в салатнике или на порционных тарелках.

Салат с морепродуктами и яйцом

В заключение рецепт очень вкусного и сытного салата из морепродуктов, в котором для заправки используется майонез. Подать можно как в будний день, так и на праздник.

Ингредиенты:

• Морепродукты – 500 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Маринованные огурцы – 3 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Кинза – 0,5 пучка;
• Майонез – по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Вскипятите большое количество воды, добавьте соль и положите замороженные морепродукты. Повторно доведите до кипения. Затем слейте воду, а морепродукты переложите на дуршлаг. Когда стечет вода, переложите в миску. Добавьте нарезанный кубиками лук. Перемешайте.
2. Маринованные огурцы и вареные яйца нарежьте на кусочки примерно одинакового размера и положите в миску к морепродуктам. Мелко нарубите кинзу или другую свежую зелень.
3. Добавьте майонез, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Салат с морепродуктами подавайте после приготовления в качестве отдельного блюда.
4. Готовый салат можно украсить любой свежей зеленью для аромата, а также дополнить мягким хлебом или нейтральным соусом.

Морепродукты, такие как креветки, кальмары, крабовое мясо и икра, обладают приятным ароматом и богатым морским вкусом. Да, эти продукты трудно назвать бюджетными, но все же их нужно включать в рацион как можно чаще и не только по праздникам. Например, в составе салатов с овощами.