Салат с морковью и сухариками

Салат с морковью и сухариками – это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, с которым справится любая хозяйка. Оно идеально впишется в ежедневный рацион, а также сможет украсить праздничный стол. Такую закуску можно сложить в контейнер и отправиться с ней на пикник. Самое приятное то, что с морковкой отлично сочетаются почти любые другие компоненты: в салат можно добавлять яйца, колбасу, мясо, овощи. Предлагаем несколько рецептов с пошаговым фото с несколько отличным списком продуктов. Средняя калорийность блюда – 182 ккал.

Салат с морковью и сухариками – пошаговый фото рецепт

Этот салат хорош тем, что его очень быстро готовить – все продукты используются в сыром или консервированном виде, придется отварить только яйца. Но результат выходит просто потрясающий: салатик получается вкусным, в меру сытным, но при этом свежим.

Оцените рецепт:

(8 оценок, среднее: 4,50 из 5)

Время приготовления: 15 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Морковка сырая: 2 шт. крупные
• Сухарики: 2 пачки
• Яйца вареные: 2 шт.
• Ккукруза консервированная: 1 банка
• Сур колбасный: 100 г
• Колбаса копченая: 100 г
• Сметана: 2 ст. л.
• Майонез: 2 ст. л.

Инструкция приготовления

1. Заранее отваренные яйца очищаем от скорлупы и трем на крупной терке в большую миску.

   

2. Аналогично измельчаем колбасный сыр.

   Чтобы сыр было легче натирать его нужно хорошо охладить в морозилке, а терку напротив погрузить в горячую воду.

   

3. Сливаем с кукурузы маринад и отправляем ее к другим продуктам.

   

4. Морковку чистим, моем и трем на терке для салатов по-корейски в общую миску.

   

5. Небольшими кубиками или тонкой соломкой нарезаем колбасу и перекладываем ее к другим продуктам.

   

6. Сюда же высыпаем обе пачки сухариков, немного оставляем для украшения. Использовать можно как магазинные, таки домашнего приготовления.

   

7. Смешиваем сметану и майонез, заправляем полученным соусом салат. Если есть необходимость, перчим и слегка присаливаем по вкусу.

   

8. Сверху посыпаем салат сухариками, убираем его ненадолго в холодильник. 30 минут будет достаточно, чтобы сухарики немного размокли, а все компоненты пропитались соусом.

   

Легкий салат с морковкой, сухариками и колбасой

Бесподобный салат на каждый день готовится за несколько минут – нужно лишь все порезать и смешать. По следующему рецепту с пошаговым фото справиться с приготовлением сможет даже ребенок, главное, чтобы в холодильнике нашлись все необходимые компоненты.

Ингредиенты:

• Сухарики – 1 пачка;
• Куриное яйцо – 3 шт.;
• Колбаса салями – 200 г;
• Морковка по-корейски – 150-200 г;
• Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца, сразу заливаем их холодной водой и очищаем от скорлупы. Затем нарезаем на кусочки среднего размера. Колбасу очищаем от пленки, режем сначала шайбами, затем соломкой.
2. Соединяем нарезку в одной миске. Корейскую морковку выкладываем в дуршлаг, чтобы она немного стекла, затем отправляем туда же.
3. В самом конце добавляем сухарики и майонез. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был смазан соусом.
4. Подаем сразу же, тогда сухари будут хрустеть. Или же убираем в холодильник буквально на полчаса, тогда они станут мягонькими. Перед подачей салат можно украсить зеленью.

Салат с морковью, сухариками и курицей

Очень питательным салат получается за счет добавления в него куриного мяса. Такое блюдо вполне можно подать как самостоятельное, и не готовить на ужин отдельно курицу и гарнир. Главное, приготовить сразу побольше, домашние точно не откажутся от добавки.

Свежие огурцы в рецепте можно заменить солеными, маринованными или вовсе готовить без этого компонента.

Ингредиенты:

• Корейская морковка – 100 г;
• Сухарики – 60 г;
• Копченое мясо курицы – 300-350 г;
• Свежие огурцы – 200 г;
• Красная консервированная фасоль – 200 г;
• Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Сливаем с банки с фасолью лишнюю жидкость, моем огурцы. Снимаем с куриной ножки шкурку, отделяем мясо от кости и режем его ножом на небольшие кусочки.
2. Нарезаем огурцы кубиками маленького размера. Высыпаем измельченные овощи в миску с куриным мясом.
3. Выкладываем на доску морковь и слегка рубим ножом, чтобы получились менее длинные полоски. Высыпаем в миску, следом добавляем туда же фасоль.
4. В последнюю очередь высыпаем сухарики и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты пропитались, и сразу подаем на стол.

Пикантный салат с корейской морковью и сухариками

Оригинальный и достаточно простой в приготовлении салат придется по вкусу каждому, кто любит входящие в его состав продукты. Готовится он просто, но может дополнить даже праздничное меню, а обычный день создаст торжественное настроение.

Ингредиенты:

• Корейская морковка – 250 г;
• Копченая колбаса – 250 г;
• Огурец свежий – 250 г;
• Сухарики – 50 г;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Майонез – 2 ст. л.

Как готовим:

1. Корейскую морковь выкладываем на сито, чтобы стек лишний сок. Моем в холодной воде 2 свежих огурца. С колбасы снимаем оболочку. Чистим чеснок от шелухи.
2. Нарезаем огурец сначала тонкими кольцами, а после чего – соломкой. Колбасу измельчаем таким же образом.
3. Подготовленные продукты высыпаем в глубокую салатницу. Туда же добавляем корейскую морковь, сухарики и несколько ложек майонеза. Продавливаем через специальный пресс чеснок.
4. Тщательно перемешиваем ложкой все продукты, чтобы они пропитались майонезом. Вот и все, быстрый салат готов к употреблению.

Советы и рекомендации

Салат с сухариками и морковкой считается очень простым, но при этом вкусным блюдом. Но даже его вкус можно испортить, если не соблюдать пропорции и не придерживаться основных советов по приготовлению:

• В любом рецепте копченую колбасу можно заменить варенкой, ветчиной, другими колбасными изделиями или мясом.
• Если нет копченой курицы, ее лучше заменить не отварным мясом, а обжаренным на сковороде или запеченным.
• Чтобы мясо осталось сочным и нежным, лучше варить, жарить и запекать его большими кусками.
• Корейскую морковку можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Если нет ни того ни другого, можно брать свежую.
• Пикантности блюду добавляет чесночный соус с небольшим количеством черного молотого перца и лимонного сока.
• Чтобы сухарики не размокли, добавлять их в салат нужно непосредственно перед подачей.

Кстати, приготовить сухарики можно и в домашних условиях. Для этого небольшой кусок хлеба (белого, ржаного, черного) нужно порезать кубиками или брусочками, а затем  обжарить на сухой сковороде или запечь в духовке с добавлением любимых специй. В заключение видео-рецепт вкусного салатика из сырой морковки, сыра и домашних сухариков.