Салат со стручковой фасолью — это простое, но невероятно вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается принципов здорового питания. Это блюдо не только низкокалорийное, но и богатое клетчаткой, витаминами и минералами.
Приготовление этого салата не займет много времени и усилий, а результат порадует вас сочетанием простых, но таких вкусных ингредиентов. Этот салат станет прекрасным дополнением к вашему летнему меню или может быть легким перекусом в течение дня.
Салат со стручковой фасолью универсален — его можно подавать в качестве закуски, гарнира или даже основного блюда, добавив источник белка, такой как куриное филе или тунец. Он также идеально подходит для вегетарианцев и веганов.
Салат со стручковой фасолью и болгарским перцем — пошаговый фото рецепт
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Зеленая стручковая фасоль : 500 г
- Болгарский перец : 1 шт.
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Зелень укропа : по вкусу
- Соевый соус: 2 ст. л.
- 9% уксус : 1 ст. л.
- Приправа для корейских салатов : 1 ст. л.
- Растительное масло : 80 мл.
Инструкция приготовления
Как вкусно приготовить салат со стручковой фасолью? Отварите фасоль в подсоленной воде до полуготовности, примерно 5-7 минут.
Нарежьте болгарский перец соломкой. Промойте стручковую фасоль и обрежьте кончики. Нарежьте ее на небольшие кусочки.
Измельчите чеснок и мелко нарубите зелень укропа. Соедините все ингредиенты.
Сильно разогреть растительное масло на сковороде. В миску к овощам добавьте соевый соус, уксус, приправу для корейских салатов и раскаленное масло. Хорошо перемешайте. Дайте салату немного промариноваться, примерно 15-20 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматной заправкой.
Ваш свежий и вкусный салат со стручковой фасолью готов! Приятного аппетита!
Салат из стручковой фасоли с курицей и помидорами
Летний сезон — идеальное время для легких и свежих салатов. Предлагаем вам попробовать аппетитный салат из курицы, помидоров и стручковой фасоли, который станет прекрасным дополнением к вашему обеденному или ужинному меню. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря сочетанию белка, клетчатки и витаминов.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль (замороженная) — 250 г
- Руккола — 70 г
- Помидоры (маленькие) — 200 г
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Оливки — 100 г
Для заправки:
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Горчица — 1-2 ч. л.
- Чеснок — 2 зубца
- Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, горчицу, выдавленный чеснок и соль. Хорошо перемешайте. Отварите замороженную стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде в течение 4 минут. Слейте воду и промойте фасоль холодной водой.
- Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры промойте и разрежьте на четвертинки.
- Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам. Нарежьте оливки кольцами.
- В большую миску выложите рукколу, стручковую фасоль, помидоры и оливки. Полейте половиной заправки и аккуратно перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам, сверху выложите кусочки курицы и половинки яиц. Полейте оставшейся заправкой.
- Ваш сытный и витаминный салат из курицы, помидоров и стручковой фасоли готов! Приятного аппетита!
Салат со стручковой фасолью, морковью и чесночно-лимонной заправкой
Легкие и свежие салаты – идеальный выбор для теплого времени года. Предлагаем вам приготовить яркий и ароматный салат со стручковой фасолью и морковью, заправленный пикантной чесночно-лимонной заправкой. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь оно богато клетчаткой, витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль (замороженная или свежая) — 250 г
- Руккола — 70 г
- Помидоры (маленькие) — 200 г
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Оливки — 100 г
Для заправки:
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Горчица — 1-2 ч. л.
- Чеснок — 2 зубца
- Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Отварите морковь в подсоленной воде в течение 20-25 минут после закипания. Остудите и очистите. Отварите стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут. Слейте воду, промойте фасоль холодной водой и дайте ей остыть.
- Нарежьте остывшую морковь небольшими брусочками, а зелень мелко нашинкуйте. Выдавите чеснок через пресс.
- В небольшой миске смешайте чеснок, зелень, цедру лимона, соль и оливковое масло, чтобы получить заправку. В салатник выложите стручковую фасоль и морковь, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам и подавайте к столу.
- Этот яркий и ароматный салат со стручковой фасолью, морковью и пикантной чесночно-лимонной заправкой станет прекрасным дополнением к вашему летнему меню. Приятного аппетита!
