В мире кулинарии существует множество рецептов салатов, но некоторые блюда выделяются своей неповторимостью и изысканностью. Среди них особое место занимает салат Тиффани – очень богатый, как по составу, так и по вкусу. Сочная, нежная куриная грудка со сладким виноградом создает интересный баланс, который запоминается надолго. Если хотите удивить гостей и близких или же просто попробовать новый вариант знакомого салата, наша подборка из 10 рецептов придет вам на помощь. К каждому прилагается подробная инструкция с фото. Так что даже новичкам готовить будет очень легко.
Классический салат Тиффани с курицей и виноградом – пошаговый фото рецепт
Для праздничного стола нужно что-то необычное и интересное. Мясо курицы и виноград – уникальное сочетание! Готовка займет минимум времени, продукты обычные, а результат потрясающий!
Сыр для этого салата подойдет любой твердый, но это тот случай, когда предпочтение стоит отдать сливочному слабосоленому сорту, чтобы он не перебил сладость винограда, а лишь добавил пикантности.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Филе куриное: 200 г
- Яйца куриные: 3 шт.
- Сыр твердый: 80 г
- Орехи грецкие: 80 г
- Виноград: 100 г
- Соль, майонез: по вкусу
Инструкция приготовления
Твердый сыр трем на овощной терке. Совет: перед натиранием поместите сыр в морозилку на 10 минут, измельчать будет легче.
Отвариваем куриное мясо до готовности. На средние кусочки режем филе курицы.
Куриные яйца варим вкрутую (8-10 минут). Затем измельчаем на крупной терке.
Орехи, очищенные от скорлупы, шинкуем ножом, чтобы получились мелкие кусочки.
Виноград моем, просушиваем, обираем с кисти. Каждую виноградинку перерезаем надвое.
Собираем блюдо в глубокой стеклянной салатнице. Первым слоем кладем вареное куриное филе, делаем сетку из майонеза.
Сверху выкладываем ровным слоем орехи и делаем майонезную сеточку.
Теперь отправляем в салатницу яйца, разравниваем и также покрываем майонезным соусом.
Далее идет слой твердого сыра, его также равномерно распределяем, немного придавливаем и покрываем соусом.
Половинки виноградинок укладываем срезом вниз по всей поверхности салата.
Убираем в прохладное место на пару часов пропитаться и настояться. Салат Тиффани можно назвать настоящим кулинарным шедевром. Каждый кусочек – сплошное наслаждение, при этом готовится на редкость просто и легко.
Калорийность и питательная ценность салата «Тифани» (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 270 ккал | ~ 13.5% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 15 г | ~ 20% |
| Жиры | ~ 20 г | ~ 31% |
| Углеводы | ~ 5 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 60 мкг | ~ 7% |
| Витамин E | ~ 3 мг | ~ 20% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Витамин B2 | ~ 0.3 мг | ~ 17% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 100 мг | ~ 10% |
| Фосфор | ~ 250 мг | ~ 31% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Магний | ~ 50 мг | ~ 13% |
Рецепт салата Тиффани с курицей
На праздничный стол нужен оригинальный, вкусный салат. Приготовьте по этому рецепту прекрасное украшение на торжество. Само название и внешний вид угощенья точно вызовет интерес и аппетит у гостей!
Список ингредиентов:
- куриное филе – 0,5 кг;
- орехи миндальные – 100 г;
- яйца куриные – 6 шт.;
- твердый сыр – 0,4 кг;
- масло для обжарки мяса;
- приправа (карри);
- виноград для украшения;
- соль.
Пошаговое приготовление:
- Поджариваем пластинки миндаля на сухой сковороде до более темного цвета. Курицу режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле.
- Приправляем солью и карри. По готовности откидываем на сито, чтобы стек лишний жир. Варим яйца, натираем на крупной терке. Также поступаем с твердым сыром.
- На тарелку большого диаметра устанавливаем кулинарное кольцо. Смазываем дно майонезом. Выкладываем вареную курицу, разравниваем, делаем сетку из майонеза.
- Следующим слоем идет твердый сыр, также смазанный майонезом. Посыпаем обжаренными пластинками миндаля.
- Сверху выкладываем равномерно, не придавливая вареные яйца, делаем тонкий слой майонеза.
- Разделяем виноградинки надвое. Если есть косточки – удаляем. Выкладываем виноград на салат срезом вниз. Накрываем фольгой салат, оставляем на ночь в холодильнике.
Калорийность и питательная ценность салата «Тиффани» с курицей (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 290 ккал | ~ 14.5% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 20 г | ~ 27% |
| Жиры | ~ 22 г | ~ 34% |
| Углеводы | ~ 3 г | ~ 1% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 70 мкг | ~ 8% |
| Витамин E | ~ 4 мг | ~ 27% |
| Витамин B1 | ~ 0.2 мг | ~ 13% |
| Витамин B2 | ~ 0.4 мг | ~ 22% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 200 мг | ~ 20% |
| Фосфор | ~ 300 мг | ~ 38% |
| Железо | ~ 2 мг | ~ 11% |
| Магний | ~ 70 мг | ~ 18% |
Салат Тиффани с виноградом на праздничный стол
В кулинарии часто самые неожиданные сочетания создают прекрасные блюда. В салате с курицей, виноградом и сыром каждый ингредиент играет важную роль. Это удивительно гармоничное сочетание казалось бы несочетаемых продуктов.
Для Тиффани куриное мясо стоит именно варить и остужать строго в бульоне, а не жарить или запекать. Тогда салат получится настолько нежным, что будет таять во рту.
Список ингредиентов:
- свежий салат – пучок;
- яйца куриные – 5 шт.;
- куриная грудка – 0,3 кг;
- грецкие орехи – 200 г;
- сыр твердый – 200 г;
- виноград – 0,5 кг;
- майонез по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- На блюдо выкладываем красиво листья салата, сверху распределяем куриное мясо равномерным слоем. Покрываем тонкой майонезной сеточкой. Третью часть орехов насыпаем сверху.
- Хорошо разравниваем ореховый слой. На орехи натираем сыр с помощью крупной терки, распределяем равномерно. Смазываем майонезом.
- Снова кладем орехи (вторую треть), сверху распределяем натертые на мелкой терке яйца, покрываем сеточкой из майонеза.
- Распределяем оставшиеся орехи, снова смазываем, сверху укладываем половинки винограда. Чтобы не было пустых мест. После того как салат настоится в течение часа, он готов к подаче.
Калорийность и питательная ценность салата «Тиффани» с виноградом (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 250 ккал | ~ 12.5% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 12 г | ~ 16% |
| Жиры | ~ 18 г | ~ 28% |
| Углеводы | ~ 8 г | ~ 3% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 80 мкг | ~ 9% |
| Витамин C | ~ 10 мг | ~ 11% |
| Витамин E | ~ 3 мг | ~ 20% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 120 мг | ~ 12% |
| Фосфор | ~ 250 мг | ~ 31% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Калий | ~ 350 мг | ~ 14% |
Изумительный салат Тиффани с жареной курицей и виноградом
Салат выглядит привлекательно, имеет несколько названий. Помимо Тиффани его называют Виноградной гроздью и совершенно не напрасно. Ведь важным акцентом являются именно ягоды винограда.
Список ингредиентов:
- курица (филе) – 0,4 кг;
- яйца куриные – 4 шт.;
- стакан измельченных грецких орехов;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- виноград, свежий салат для украшения;
- майонез – 300 г.
Пошаговое приготовление:
- Раскладываем салатные листья на порционном блюде. Мелко режем отварную курицу. Мясо раскладываем на салатные листья, смазываем майонезом. Поджаренные грецкие орехи измельчаем. Помещаем их в пластиковый пакет и отбиваем скалкой. Кладем часть орехов на салат.
- Трем сыр сверху орехов. Делаем сетку из майонеза. Поверх распределяем тертые вареные яйца. Засыпаем последний раз орехами, покрываем майонезной сеткой.
- Половинками ягод винограда выкладываем всю поверхность, чтобы не было пустот. В центр выкладываем горсть гранатовых зерен (по желанию). Убираем в прохладное место на час.
Калорийность и питательная ценность изумительного салата «Тиффани» с жареной курицей и виноградом (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 280 ккал | ~ 14% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 14 г | ~ 19% |
| Жиры | ~ 22 г | ~ 34% |
| Углеводы | ~ 6 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 70 мкг | ~ 8% |
| Витамин E | ~ 3 мг | ~ 20% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Витамин B2 | ~ 0.3 мг | ~ 17% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 100 мг | ~ 10% |
| Фосфор | ~ 250 мг | ~ 31% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Магний | ~ 60 мг | ~ 15% |
Как приготовить салата Тиффани в домашних условиях
Хотите порадовать близких или гостей интересным блюдом? Сделайте закуску с курицей и виноградом по этому рецепту. Можно экспериментировать с приправами.
Список ингредиентов:
- мясо курицы – 0,35 кг;
- 4 средних куриных яйца;
- грецкие орехи – 50 г;
- приправа (карри или другая);
- растительное масло;
- зелень, соль по желанию;
- майонез.
Пошаговое приготовление:
- Куриное филе режем на небольшие кусочки. Кладем на сковородку с растительным маслом, жарим на среднем огне. Приправляем специями, солью. Под крышкой готовим 10-15 минут. На блюде с помощью майонеза очерчиваем виноградную гроздь. Кладем обжаренное куриное мясо.
- Мажем майонезом. Измельчаем вареные и очищенные от скорлупы яйца на терке. Распределяем сверху на куриное мясо.
- Посыпаем орехами (можно взять грецкие или фундук), измельченными до состояния крошки. Смазываем майонезом. Сыр трем мелко с использованием терки. Распределяем сверху.
- Обильно смазываем майонезом. Виноградинки, разрезанные пополам, выкладываем финальным слоем. В основе виноградной грозди кладем веточки петрушки. Таким образом создаем красивую визуальную форму.
Калорийность и питательная ценность салата «Тиффани» в домашних условиях (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 240 ккал | ~ 12% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 14 г | ~ 19% |
| Жиры | ~ 18 г | ~ 28% |
| Углеводы | ~ 5 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 60 мкг | ~ 7% |
| Витамин E | ~ 2 мг | ~ 13% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Витамин B2 | ~ 0.3 мг | ~ 17% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 80 мг | ~ 8% |
| Фосфор | ~ 200 мг | ~ 25% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Магний | ~ 50 мг | ~ 13% |
Пошаговый рецепт салата Тиффани с грецким орехом
Ни один праздник не обходится без вкусного салата на столе. Для Нового года или семейного торжества хочется что-то особенное. Попробуйте салат Тиффани из курицы, орехов, сыра. Это настоящее украшение стола!
Список ингредиентов:
- две куриных грудки;
- куриные яйца – 5 шт.;
- виноград – 0,5 кг;
- приправа карри, соль, майонез, свежая зелень – по вкусу;
- половина стакана орехов (миндаль или грецкие);
- растительное масло – 3 стол. л.
Пошаговое приготовление:
- Варим куриное мясо около 30 минут, остужаем, разделяем по волокнам. Поджариваем вареное мясо на растительном масле с солью и карри в течение 5 минут.
- Вареные яйца, твердый сыр измельчаем с помощью терки на стороне с крупными отверстиями.
- Орехи подсушиваем на сухой сковороде, мелко режем. Вымытые виноградинки разрезаем надвое. Если есть косточки, удаляем их.
- Рисуем майонезом на блюде очертания салата, к примеру, форму грозди винограда. Собираем салат слоями, каждый смазываем майонезом и посыпаем орехами.
- Последовательность такая: половина куриного мяса, половина яиц, половина сыра. Еще раз выкладываем такие же слои. Последний слой майонезом не мажем. Раскладываем половинки виноградинок.
- Посыпаем сверху зеленью, которые будут имитировать виноградные листочки. Отправляем настаиваться на 3 часа в холодильник.
Калорийность и питательная ценность пошагового салата «Тиффани» с грецким орехом (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 260 ккал | ~ 13% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 14 г | ~ 19% |
| Жиры | ~ 20 г | ~ 31% |
| Углеводы | ~ 6 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 70 мкг | ~ 8% |
| Витамин E | ~ 3 мг | ~ 20% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Витамин B2 | ~ 0.3 мг | ~ 17% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 90 мг | ~ 9% |
| Фосфор | ~ 220 мг | ~ 28% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Магний | ~ 60 мг | ~ 15% |
Самый красивый салат Тиффани
Название вкуснейшего салата появилось из интернета. Девушка с таким ником поделилась своей кулинарной находкой. Блюдо завоевало невероятную популярность благодаря непревзойденному вкусу и привлекательному виду.
Список ингредиентов:
- филе курицы – 0,4 кг;
- 3 куриных яйца среднего размера;
- 150 г твердого сыра (пармезан);
- орехи грецкие – 70 г;
- виноград (темный) – 0,4 кг;
- приправа карри – 2 ч. л.;
- легкий майонез – 100 г;
- 1 тонкокожий лимон;
- растительное масло.
Пошаговое приготовление:
- Филе курицы, нарезанное на небольшие кусочки, поливаем лимонным соком, маринуем 10-15 минут. Вареные яйца и твердый сыр на терке натираем крупно. Орехи рубим мелко.
- Мясо курицы жарим на растительном масле, пока не образуется румяная корочка. Приправляем карри, готовим под крышкой несколько минут. Остужаем, откидываем на сито, чтобы удалить жир. На блюдо для сервировки насыпаем грецкие орехи. Смазываем тонким слоем майонеза. Делаем слой мяса, яиц, орехов, сыра. Каждый смазываем майонезом.
- Верхний слой обильно смазываем майонезным соусом. Виноград моем, просушиваем от влаги, разрезаем на две половинки вдоль.
- Половинки винограда выкладываем последним слоем так, чтобы не было пустот. Украшаем веточками свежей петрушки для большего сходства с виноградной гроздью. Даем настояться час в холодильнике.
Калорийность и питательная ценность самого красивого салата «Тиффани» (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 250 ккал | ~ 12.5% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 15 г | ~ 20% |
| Жиры | ~ 18 г | ~ 28% |
| Углеводы | ~ 6 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 80 мкг | ~ 9% |
| Витамин C | ~ 15 мг | ~ 17% |
| Витамин E | ~ 3 мг | ~ 20% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 150 мг | ~ 15% |
| Фосфор | ~ 250 мг | ~ 31% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Магний | ~ 60 мг | ~ 15% |
Простой, но очень вкусный и красивый салат Тиффани с виноградом, сыром и орехами
Салат по этому рецепту получается нежный, с пикантной сладостью винограда. Для приготовления понадобятся простые продукты. Можно экспериментировать, добавлять другие специи.
Список ингредиентов:
- куриное мясо – 0,3 кг;
- 150 г пармезана;
- 3 куриных яйца;
- виноград – 0,3 кг;
- сок 1 лимона;
- майонез – 200 г;
- соль, перец.
Пошаговое приготовление:
- Вареную куриную грудку делим на волокна. Приправляем соком лимона (2 ч. л.), черным перцем. Перемешиваем. Мясную массу выкладываем на сервировочное блюдо, присыпаем измельченными орехами. Лопаткой выкладываем майонез, разравниваем.
- Следующий слой – нарезанные соломкой яйца. По вкусу можно посолить и поперчить яйца. Мажем майонезом. Теперь распределяем натертый на мелкой терке пармезан, следом орехи и майонез.
- Половинками винограда украшаем салат сверху. Красиво будет, если брать виноград разного цвета – темный и светлый. Такое привлекательное блюдо сразу же вызывает аппетит.
Калорийность и питательная ценность простого и красивого салата «Тиффани» с виноградом, сыром и орехами (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 260 ккал | ~ 13% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 14 г | ~ 19% |
| Жиры | ~ 20 г | ~ 31% |
| Углеводы | ~ 6 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 70 мкг | ~ 8% |
| Витамин C | ~ 15 мг | ~ 17% |
| Витамин E | ~ 2 мг | ~ 13% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 180 мг | ~ 18% |
| Фосфор | ~ 250 мг | ~ 31% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Магний | ~ 50 мг | ~ 13% |
Вариация салата Тиффани с курицей и ананасами
Многие хозяйки слышали об этом салате. Он выглядит привлекательно, обладает пикантным, интересным вкусом. Базовое сочетание – курица с виноградом. Можно добавлять по вкусу другие ингредиенты.
Список ингредиентов:
- мясо курицы – 0,3 кг;
- виноград светлый – 0,2 кг;
- сыр твердый – 100 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- консервированные ананасы – 100 г;
- сметана – 2 стол. л.;
- майонез – 2 стол. л.;
- соль, чеснок, перец.
Пошаговое приготовление:
- Готовим соус. Для этого перемешиваем майонез со сметаной, измельченным чесноком, перцем, солью. Филе курицы варим, остужаем, режем небольшими кусочками.
- Собираем слоеный салат, сначала рисуем майонезом на тарелке форму виноградной кисти. Первый слой – мясо курицы, промазываем подготовленным соусом.
- Далее выкладываем ананасы, смазываем майонезом. Поверх равномерно распределяем тертый сыр, тоже покрываем соусом.
- Натертые мелко на терке вареные яйца перемешиваем с соусом, кладем на сыр так, чтобы сформировалась ровная поверхность со всех сторон.
- Половинки винограда красиво выкладываем сверху. Салат будет вкуснее, если настоится несколько часов в холодильнике. Попробуйте сделать такой вариант известного блюда!
Калорийность и питательная ценность вариации салата «Тиффани» с курицей и ананасами (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 190 ккал | ~ 9.5% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 12 г | ~ 16% |
| Жиры | ~ 12 г | ~ 19% |
| Углеводы | ~ 8 г | ~ 3% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 50 мкг | ~ 6% |
| Витамин C | ~ 20 мг | ~ 22% |
| Витамин E | ~ 1 мг | ~ 7% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 100 мг | ~ 10% |
| Фосфор | ~ 180 мг | ~ 23% |
| Железо | ~ 1.2 мг | ~ 7% |
| Магний | ~ 40 мг | ~ 10% |
Как сделать салат Тиффани с копченой курицей
Такое блюдо достойно, чтобы подавать его на торжество. Закуска с насыщенным вкусом очень привлекательно выглядит и выделяется среди других блюд. Оригинальность и красота порадуют гостей.
Список ингредиентов:
- копченое куриное мясо – 0,2 кг;
- 3 куриных яйца средних;
- виноград – 0,2 кг;
- 150 г твердого сыра;
- грецкие орехи – 50 г;
- свежий салат;
- растительное масло;
- перец, соль.
Пошаговое приготовление:
- Промытые и обсушенные салатные листья раскладываем на сервировочной тарелке. Собираем салат. Первый слой – небольшие кубики копченой курицы, промазанные майонезом.
- Отваренные натертые яйца выкладываем вторым слоем. Также мажем майонезом. Следующий слой – тертый сыр и майонез.
- В блендере измельчаем грецкие орехи (в процессе добавляем немного растительного масла для влажности и мягкости). Выкладываем поверх сыра, мажем майонезом. Виноградинки, разрезанные пополам, раскладываем последним слоем.
- Блюдо должно пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Чтобы не обветрилось, накрываем пищевой пленкой.
Калорийность и питательная ценность салата «Тиффани» с копченой курицей (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 270 ккал | ~ 13.5% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 14 г | ~ 19% |
| Жиры | ~ 21 г | ~ 33% |
| Углеводы | ~ 5 г | ~ 2% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 70 мкг | ~ 8% |
| Витамин E | ~ 3 мг | ~ 20% |
| Витамин B1 | ~ 0.1 мг | ~ 7% |
| Витамин B2 | ~ 0.3 мг | ~ 17% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 100 мг | ~ 10% |
| Фосфор | ~ 230 мг | ~ 29% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Натрий | ~ 400 мг | ~ 17% |
Подойдя к приготовлению с фантазией, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр. Он поразит не только своим вкусом, но и визуальной привлекательностью. Яркая подача и оригинальный вкус салата Тиффани не оставят никого равнодушным: ни близких, ни гостей! Сочетание хрустящих орехов с мягким куриным филе и свежим виноградом получается очень гармоничным.
