Салаты со шпротами – это настоящая находка для тех, кто ценит сочетание простоты и оригинальности. Благодаря насыщенному вкусу шпрот и их способности гармонично дополнять самые разные продукты, такие блюда всегда становятся главным украшением стола. Здесь вы найдёте как классические слоёные салаты, так и свежие идеи с необычными сочетаниями ингредиентов. Попробуйте их все и выберите свой фаворит!
Праздничный салат со шпротами
Ингредиенты:
- Лук – 1 шт. (нарезать мелко, замариновать)
- Картофель – 2-3 шт. (варёный, натереть на крупной тёрке)
- Рыбка (сельдь или другая по вкусу) – 5 шт. (целые кусочки для декора, остальные нарезать и размять вилкой)
- Морковь – 2 шт. (варёная, натереть на крупной тёрке)
- Яйца – 3 шт. (варёные, натереть на крупной тёрке)
- Твёрдый сыр – 100 г (натереть на мелкой тёрке)
- Майонез – по вкусу
- Зелёный лук и укроп – для украшения
Приготовление: На дно салатника нанесите сеточку из майонеза. Первым слоем распределите натёртый картофель, слегка подсолите. Далее выложите размятую рыбку, затем маринованный лук. На лук нанесите слой майонеза. Следующим слоем распределите натёртую морковь, снова покройте майонезом. Затем добавьте слой яиц и также покройте сеточкой из майонеза. Завершающим слоем выложите натёртый сыр. Украсьте салат целыми рыбками, зелёным луком и укропом.
Салат со шпротами, огурцами и сыром
Ингредиенты:
- Шпроты – 150 г
- Свежий огурец – 150 г (нарезать кубиками)
- Варёные яйца – 3 шт. (нарезать мелко)
- Твёрдый сыр – 70 г (натереть на мелкой тёрке)
- Репчатый лук – 40 г (мелко нарезать)
- Укроп и петрушка – по 1/3 пучка (измельчить)
- Майонез, соль, перец – по вкусу
Приготовление: Смешайте нарезанные огурцы, яйца, лук, измельчённые шпроты и натёртый сыр. Добавьте зелень, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу.
Салат со шпротами и гренками
Ингредиенты:
- Шпроты – 150 г
- Яйца варёные – 3 шт. (нарезать мелко)
- Солёные огурцы – 150 г (нарезать кубиками)
- Лук – 1 шт. (обжарить до золотистого цвета)
- Ржаные гренки – 100 г
- Майонез – по вкусу
Приготовление: Смешайте нарезанные яйца, солёные огурцы, обжаренный лук и размятые шпроты. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат ржаными гренками.
Салат со шпротами и кукурузой
Ингредиенты:
- Шпроты – 1 банка (размять вилкой, масло слить)
- Свежий огурец – 1 шт. (нарезать кубиками)
- Варёные яйца – 2-3 шт. (нарезать мелко)
- Консервированная кукуруза – 150 г (воду слить)
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Зелень – для украшения
Приготовление: Смешайте нарезанные огурцы, яйца, размятые шпроты и кукурузу. Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Подавайте, украсив зеленью.
Слоёный салат со шпротами
Ингредиенты:
- Шпроты – 1 банка (размять вилкой, удалить хвостики)
- Картофель – 2 шт. (варёный, натереть на крупной тёрке)
- Морковь – 2 шт. (варёная, натереть на крупной тёрке)
- Яйца – 3 шт. (отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке)
- Маринованные огурцы – 2 шт. (натереть на крупной тёрке, сок отжать)
- Плавленый сырок – 1 шт. (натереть на крупной тёрке)
- Зелёный лук – 1 пучок (мелко нарезать)
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление: В разъёмном кольце соберите салат слоями: картофель (посолить, майонез), морковь (майонез), шпроты, зелёный лук, маринованные огурцы (майонез), плавленый сырок, белки (посолить, майонез). Сверху украсьте натёртыми желтками. Снимите кольцо и подавайте.
Салат со шпротами и зелёным луком
Ингредиенты:
- Шпроты – 1 банка (размять вилкой)
- Зелёный лук – по вкусу (мелко нарезать)
- Огурцы – 1 шт. (нарезать кубиками)
- Яйца – 4 шт. (отварить и нарезать)
- Консервированный горошек – 200 г (воду слить)
- Соль – 1/2 ч. л.
- Чёрный перец – по вкусу
- Майонез – 200 г
Приготовление: Смешайте шпроты, нарезанные яйца, огурцы, зелёный лук и консервированный горошек. Добавьте соль, перец и заправьте майонезом. Перемешайте и подавайте к столу.
Праздничный салат со шпротами и плавленым сыром слоями
Ингредиенты:
- Шпроты – 1 банка (размять вилкой с маслом)
- Морковь – 2 шт. (отварная, натереть на мелкой тёрке)
- Яйца – 4 шт. (отделить белки и желтки, натереть отдельно)
- Плавленый сыр – 1 шт. (натереть на мелкой тёрке)
- Листы салата – для подачи
- Укроп и петрушка – для украшения
- Майонез – по вкусу
Приготовление: Соберите салат слоями в форме, застеленной пищевой плёнкой: морковь, белки, сыр, шпроты, желтки, промазывая каждый слой майонезом. Накройте салат блюдом, переверните, снимите плёнку. Украсьте зеленью и подавайте.
Салат со шпротами и сыром «Рыбки в море»
Ингредиенты:
- Картофель отварной – 2-3 шт. (натереть на крупной тёрке)
- Яйца варёные – 3 шт. (натереть на мелкой тёрке, разделить белки и желтки)
- Чеснок – 1-2 зубчика (измельчить)
- Майонез – по вкусу
- Сыр твёрдый – 150 г (натереть на мелкой тёрке)
- Шпроты – 170 г (размять вилкой, несколько оставить для украшения)
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление: На дно салатника выложите слой натёртого картофеля, добавьте соль, немного майонеза. Следом равномерно распределите размятые шпроты. Добавьте слой из белков и чеснока, покройте майонезом. Сверху выложите слой сыра, затем желтков. Украсьте зеленью и шпротами, подавайте.
Мимоза со шпротами
Ингредиенты:
- Лук – 1 шт. (мелко нарезать)
- Яйца – 5 шт. (отварить, разделить белки и желтки, натереть отдельно)
- Шпроты – 200 г (размять вилкой)
- Сыр твёрдый – 200 г (натереть на мелкой тёрке)
- Сливочное масло – 30 г (холодное, натереть на мелкой тёрке)
- Майонез – 3-4 ст. л. (по вкусу)
- Соль, перец, паприка – по вкусу
Приготовление: Выложите слоями: лук (посолить), шпроты, белки, сливочное масло, сыр, желтки, каждый слой промазывая майонезом. Сверху украсьте зеленью, дайте настояться и подавайте.
Селёдка под шубой из шпрот
Ингредиенты:
- Шпроты – 2 банки (размять вилкой)
- Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
- Маринованные огурцы – 100 г (нарезать мелкими кубиками)
- Морковь – 4 шт. (отварить, натереть на крупной тёрке)
- Лук – 1 шт. (мелко нарезать)
- Картофель – 4 шт. (отварить, натереть на крупной тёрке)
- Яйца – 4 шт. (отварить, натереть на крупной тёрке)
- Свёкла – 2 шт. (отварить, натереть на крупной тёрке)
- Майонез – по вкусу
Приготовление: Соберите салат слоями: картофель, шпроты, лук, маринованные огурцы, морковь, яйца и свёклу, промазывая каждый слой майонезом. Украсьте по желанию и подавайте к столу.
