Штрудель из лаваша с яблоками в духовке

В последнее время все большую популярность приобретают рецепты, в которых тесто заменяет лаваш. Блюда при этом получаются менее калорийными, но более простыми в исполнении и такими же вкусными.

Яркий пример – штрудель из лаваша с яблоками  в духовке. Этот десерт является упрощенным вариантом традиционного яблочного штруделя, но его приготовление занимает не более 40 минут.

Для выпечки желательно выбрать тонкий армянский лаваш. Количество сахара можно изменить по своему вкусу. В зависимости от сорта яблок и пристрастия к сладкому, его может потребоваться меньше или больше.

Если же при дегустации покажется, что сахара мало, то изделие можно полить медом, сиропом, глазурью или посыпать пудрой.

Рулет получает сочным и мягким внутри, а снаружи он покрыт румяной, хрустящей корочкой. По желанию, взяв фото рецепт за основу, можно придумать различные вариации с творогом, изюмом, орехами, медом и т. д.

Оцените рецепт:

(6 оценок, среднее: 3,67 из 5)

Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Лаваш: 1 шт.
• Яблоки: 4 шт.
• Сахарный песок: 4 ст. л.
• Корица: 1 ч. л.
• Яйцо: 1 шт.

Инструкция приготовления

1. Начать следует с приготовления начинки. Яблоки помыть и очистить от кожицы. Затем их необходимо натереть на крупной терке, отделяя сердцевину.

   

2. Подготовленную массу потомить под крышкой на медленном огне 3-4 минуты или отравить на 2 минуты в микроволновку.

   

3. Затем посыпать сахаром, корицей и перемешать.

   Последнюю можно заменить порошком какао или ванилью.

   Начинка для рулета готова. Ее следует остудить.

   

4. Лист лаваша размером 30 см на 60 см расстелить на ровной поверхности. Начинку распределить равномерным слоем так, чтобы она закрыла 2/3 всей поверхности. Оставшийся свободным край смазать яйцом.

   

5. После этого пласт свернуть в виде рулета.

   

6. Смазать оставшимся яйцом или яичным желтком.

   

7. Духовку разогреть до 180 градусов. Яблочный штрудель из лаваша выпекать 15-17 минут до образования румяной корочки.

   

Приготовление штруделя из лаваша может показаться необычным, но на самом деле это имеет ряд преимуществ, которые могут удивить вас:

1. Главное преимущество использования лаваша для приготовления штруделя — это простота. Нет необходимости замешивать и раскатывать тесто, что экономит время и усилия.
2. При использовании готового лаваша, приготовление штруделя занимает гораздо меньше времени. Это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный и сытный ужин или десерт.
3. Лаваш прекрасно сочетается как с солеными, так и со сладкими начинками. Это позволяет варьировать рецепты и экспериментировать с различными вкусами.
4. Лаваш делает штрудель более легким и менее калорийным, по сравнению с традиционным вариантом на основе слоеного теста.
5. Лаваш — это довольно доступный продукт, который можно найти в любом продуктовом магазине.
6. Лаваш хорошо сохраняет форму и не расползается при выпечке, что обеспечивает идеальную текстуру штруделя.

В целом, приготовление штруделя из лаваша — это прекрасный способ сэкономить время, не жертвуя при этом вкусом. Это уникальный и оригинальный подход к приготовлению традиционного десерта, который может стать вашим секретным рецептом.