Лето — это время, когда на наших огородах и рынках появляется множество сезонных овощей, в том числе и кабачки. Эти яркие, сочные и универсальные плоды очень полезны и могут стать основой для множества вкусных блюд. Один из отличных вариантов — приготовить кабачки на сковороде с фаршем.
Данный рецепт позволяет быстро и просто приготовить сытное и аппетитное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Кабачки, фаршированные мясным фаршем, тушатся прямо на сковороде в томатно-овощном соусе, что делает их необычайно нежными и сочными. Благодаря присутствию фарша, это блюдо становится по-настоящему сбалансированным и питательным.
Готовится такое блюдо очень легко и быстро, но при этом получается очень вкусным и сытным. Кабачки с фаршем станут отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот простой, но очень аппетитный рецепт кабачков на сковороде с фаршем прямо сейчас и убедитесь сами, насколько он хорош!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачки : 2-3 шт.
- Фарш : 300-400 г
- Лук репчатый : 1 шт.
- Чеснок : 2-3 зубчика
- Томатная паста : 2-3 ст. л.
- Растительное масло : для жарки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Зелень: для подачи
Инструкция приготовления
Помойте кабачки. Нарежьте их кружочками толщиной около 1 см. Используя ножик или чайную ложку, аккуратно вырежьте мякоть из середины каждого кружочка, оставляя дно и бортики толщиной около 0,5 см.
Мелко нарежьте лук и выдавите через пресс чеснок. Добавьте к луку с чесноком фарш, разбейте его на небольшие кусочки и обжарьте, помешивая, до изменения цвета.
Выложите фарш во внутрь кружочков кабачков. Обмокните с двух сторон в муке и обжарьте с двух сторон.
При подаче посыпьте рубленой зеленью. Таким образом, вы получите аппетитные кабачковые корзиночки, начиненные сочным фаршем. Это блюдо смотрится очень привлекательно и безумно вкусно! Наслаждайтесь!
