Это закусочное блюдо иногда именуют салат «Нежный». А всё потому, что все его ингредиенты по своей структуре легкие и гармонично сочетаются между собой. Готовится салат слоями. Сыр лучше брать хорошо соленый, можно островатый. Подойдет голландский или даже с плесенью (это для тех, кто любит пикантность).
Средняя калорийность этого вкусного салата составляет около 197 ккал. Поэтому готовить его стоит только на праздники, чтобы не испортить себе фигуру.
Но самое главное, блюдо готовится очень быстро — всего10-15 минут. Если вдруг нагрянули гости, а в холодильнике нашлись все нужные ингредиенты, ставьте яйца вариться и приступайте к нарезке. Услышите в свой адрес только похвалу за свои кулинарные таланты.
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Ветчина: 350 г
- Твердый сыр: 200 г
- Куриные яйца: 5 шт.
- Свежий огурец: 1-2 шт.
- Соль, черный перец: по вкусу
- Майонез: для заправки
- Густая сметана, зелень: для украшения
Инструкция приготовления
Круглую металлическую форму ставим на плоскую тарелку. Нарезаем ветчину небольшими кубиками и выкладываем первый слой.
Поливаем майонезом и хорошо разглаживаем его ложкой.
Нарезаем свежий огурец соломкой и делаем второй слой.
Поверх рисуем тонкую майонезную сетку.
На крупной терке натираем сыр и равномерно распределяем его сверху.
Яичные белки также крупно натираем на терке. Желтки крошим вилкой в отдельной пиале.
Выкладываем белки на салат, немного подсаливаем и перчим. Смазываем майонезом. Поверхность слегка приминаем ложкой.
Если есть немного времени, накрываем форму пленкой и отправляем салат пропитываться в холодильник. Если же нет, сразу переходим к следующему шагу — украшению.
Прежде всего, аккуратно снимаем кольцо, чтобы не повредить конструкцию. Обильно смазываем бока майонезом и присыпаем крошкой из желтков.
На поверхность выкладываем сразу всю сметану и делаем ложкой красивые волны.
Кладем с одной стороны пару веточек петрушки, и немного присыпаем остатком желтка. Вот так очень просто и довольно быстро получается необыкновенно красивый и вкусный салат, который можно приготовить на скорую руку в обычный день или подать к праздничному столу.
Салатик легкий и подача интересная, отлично сойдет к праздничному столу. Все ингредиенты в нем сочетаются, ничего лишнего и добавлять тоже ничего не требуется. Мне вот очень понравилась идея с желтком, итак ведь можно украсить любой салат, в составе которого есть яйца.
Спасибо за отличный салатик, я как раз ищу рецепты для новогоднего стола, и этот отлично подойдёт, он лёгкий, к тому же очень вкусный, мы обожаем блюда с сыром, но вот салатов с сыром почти что и не пробовали, интересное сочетание, а выглядит очень аппетитно, как маленький тортик.
Попробовала приготовить салат очень понравился , вся семья оценила . Теперь готовлю салатик на все праздники . Большое спасибо за рецепт !
Искала вкусный рецепт салата и наткнулась на ваш сайт очень много классных рецептов но этот салат понравился тем что можно сделать на скорую руку и очень будет вкусно и оригинально? спасибки за рецепт?.
На здоровье!
Рецепт интересный как раз на новогодние праздники вкусный и быстрый салат сделаю ?Спасибки за рецепт.
Здравствуйте, я тоже решила делать салат по Вашему рецепту, но на седьмом пункте написано, что выкладываем белки на салат, немного подсаливаем и перчим. Заправляем соусом. Каким соусом? Из чего состоит соус- не поняла. Пишите, пожалуйста, об этом соусе. Спасибо Вам!
Альфия, здравствуйте, соус — это майонез. Исправлю в тексте, чтоб больше никого не вводил соус в заблуждение.