Картошка с капустой

Почти каждый день возникает вопрос – чем вкусно и сытно накормить семью? Предлагаем приготовить уже сегодня на ужин картошку с капустой. Мы предлагаем вам сразу десять рецептов, где кроме основных компонентов присутствуют другие продукты. Это поможет сделать меню более разнообразным, но всегда вкусным.

Картошка с капустой — пошаговый фото рецепт

Вкусное, сытное блюдо непременно порадует близких, особенно детей. Для его приготовления будем использовать сосиски. Главное, чтобы колбасные изделия были хорошего качества.

Ужин готов. Даем блюду постоять буквально десять минут для балансировки вкусов и раскладываем по тарелкам. Домашних звать не придется, они уже сидят за столом, так аппетитно пахнет ужин. Приятного аппетита!

Простой рецепт картошки с капустой на сковороде

Далее очень простой рецепт картошки с капустой, который точно понравится любителям быстрых ужинов. Это блюдо отлично впишется в постное меню и выручит в дни до зарплаты.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кг;
• Картофель – 500 г;
• Морковь средняя – 2 шт.;
• Лук репчатый крупный – 2 шт.;
• Томатная паста – 2 ст. л.;
• Растительное масло для жарки;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим картофель и пока заливаем водой. Мелко шинкуем капусту.
2. Натираем морковь. Наливаем в сковороду растительное масло и выкладываем капусту с морковью.
3. Картофель режем кубиками. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
4. Жарим лук в отдельной сковороде. В сковороду к капусте и моркови добавляем томатную пасту и полстакана воды.
5. Накрываем крышкой и тушим около 5 минут. Добавляем картофель и тушим до его готовности.
6. За три минуты до окончания приготовления добавляем жареный лук. Выключаем огонь, даем немного постоять и угощаемся вкусным постным блюдом.

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Овощи безусловно есть полезно, но сильная половина нуждается в более сытных продуктах. Сытности очень вкусному тушеному блюду добавит мясо. Следуйте нашей инструкции.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г;
• Картофель – 300 г;
• Мясо – 500 г;
• Лук средний – 1 шт.;
• Морковь средняя – 1 шт.;
• Морс, томатный сок – 100 мл;
• Растительное масло для жарки;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картошку режем крупным кубиками. Луковицу кубиком мелким. Морковь трем на терке, капусту тонко шинкуем.
2. Мясо можно использовать любое. Режем небольшими кусочками. Отправляем его в сковороду жариться на растительном масле.
3. Когда мясо поджарится до золотистой корочки, добавляем лук. Когда немного обжарится, отправляем в сковороду морковь.
4. Жарим до золотистого цвета. Добавляем специи и вливаем полстакана горячей воды.
5. Когда закипит, добавляем картофель и тушим около 20 минут. Кладем капусту и морс.
6. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться еще на 20 минут. Насыпаем в тарелку и подаем к столу.

Как приготовить капусту с жареной картошкой

Если хотите, чтобы картофель был больше жареным, чем вареным, вам точно понравится следующий рецепт. Готовится блюдо немного дольше, но благодаря предварительной обжарке получается в разы вкуснее.

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.;
• Капуста – 400 г;
• Лук средний – 2 шт.;
• Томатная паста – 70 мг;
• Вода – 150 мл;
• Растительное масло для жарки;
• Соль, прованские травы по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим и режем дольками. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Капусту тонко шинкуем.
2. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем капусту и лук к картофелю на сковороде.
3. В отдельной миске смешиваем томатную пасту, воду, соль и специи. Выливаем смесь в сковороду и тушим под крышкой.
4. Спустя примерно 20 минут тушеная капуста с жареной картошкой будет готова к употреблению! Отдельно при желании можно подать что-то мясное.

Рагу из капусты, картошки и грибов

Жареные грибы отлично сочетаются с капустой и картофелем. Блюдо получается сытным и питательным даже без мяса. Этот рецепт отлично подходит для вегетарианцев и постящихся.

Маринованные помидоры можно заменить свежими, взять томатную пасту, сок, морс или вообще обойтись без этого ингредиента.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г;
• Картофель – 400 г;
• Грибы (любые) – 300 г;
• Лук крупный – 1 шт.;
• Морковь средняя – 1 шт.;
• Маринованные помидоры – 2-3шт.;
• Зелень – пучок;
• Растительное масло для жарки;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тонко шинкуем капусту. Для зажарки мелким кубиком режем лук и натираем на крупной терке морковь.
2. Картофель чистим и режем кубиками, заливаем водой. На сковороду высыпаем капусту, морковь и лук. Солим.
3. Обжариваем около 10 минут, затем добавляем картофель, грибы и маринованные помидоры. Еще через 10 минут кладем мелко нарезанную зелень.
4. Всыпаем специи по вкусу, подливаем немного воды и продолжаем тушить до готовности картофеля.
5. Тушеная капуста с картошкой и грибами станет отличным ужином для всей семьи! По желанию блюдо можно дополнить отварными сосисками.

Тушеные картошка с курицей и капустой

Не представляете, как можно жить без мяса? Следующий рецепт для вас. Идеальный полноценный ужин для вашей семьи готовится очень просто, но понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• Капуста – 800 г;
• Картофель – 5 шт.;
• Куриные голени – 1 кг;
• Лук крупный – 2 шт.;
• Томатная паста – 5 ст. л.;
• Острый перец по вкусу;
• Петрушка – 1 пучок;
• Растительное масло для жарки;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные голени отправляем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой, чтобы покрыло, солим и варим около 20 минут.
2. Лук чистим, режем мелким кубиком и обжариваем. Затем добавляем к нему томатную пасту и немного воды.
3. Капусту режем и добавляем к курице. Перекладываем в кастрюлю лук с томатной пастой и тушим около 10 минут.
4. Картофель чистим и режем кубиком. Добавляем его к голеням. После соль, специи и петрушку.
5. Тушим под крышкой на маленьком огне, пока картофель не станет мягким. Приятного аппетита!

Картошка с капустой и кабачками со сметаной

Нежное блюдо, похожее на овощное рагу, готовится гораздо проще и точно надолго останется в вашем меню. Это идеальный вариант для жаркого лета, когда не хочется перегружать себя мясом.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г;
• Картофель – 10 шт.;
• Кабачки – 300 г;
• Куриный фарш – 200 г;
• Лук крупный – 1 шт.;
• Сметана – 5 ст. л.;
• Растительное масло;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала чистим, мелко режем лук и обжариваем его с фаршем на растительном масле.
2. Следом шинкуем капусту и добавляем в сковороду. Накрываем и тушим 15 минут.
3. Кабачок и картошку чистим, режем четверть полукольцами или кубиками. Добавляем к капусте.
4. Тушим еще 20 минут, затем кладем специи, соль и сметану. Перемешиваем и оставляем тушиться на 10 минут.

Тушеные овощи с фаршем и чесноком

Тушеная капуста и мягкая картошка прекрасно сочетаются с сочным фаршем и запахом чеснока. Приготовьте блюдо по следующему рецепту, и ужин будет просто обалденным.

Ингредиенты:

• Капуста – 400 г;
• Картофель – 400 г;
• Говяжий фарш – 400 г;
• Лук крупный – 1 шт.;
• Морковь средняя – 1 шт.;
• Помидор (если есть) – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Томатная паста – 3 ст. л.:
• Зелень – 1 пучок;
• Соль, специи.

Способ приготовления:

1. Мелкими кубиками нарезаем лук и морковь. Выдавливаем одну дольку чеснока. Жарим около 5 минут, затем кладем фарш.
2. Пять минут жарим фарш при постоянном помешивании, потом накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
3. Картофель чистим и режем соломкой. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
4. Сначала выкладываем картошку в сковороду и тушим 5 минут, добавив немного воды. Потом добавляем капусту, еще немного воды, соль и специи.
5. Накрываем и тушим около 20 минут. В это время мелко режем помидор (с него можно снять кожицу, предварительно опустив на минуту в кипяток) и вторую дольку чеснока.
6. Добавляем их в сковороду вместе с томатной пастой и тушим еще 10 минут. Невероятно вкусные овощи с фаршем и чесноком готовы к дегустации.

Капуста с молодой картошкой

Нежный молодой картофель и мягкое сало отлично сочетаются с капустой. Готовится быстро, получается очень вкусно. Следующий рецепт отличный вариант для лета.

Рецепт универсальный, в зимнее время можно брать не молодой, а старый картофель — либо мелкий, либо нарезанный кусочками. Принцип приготовления не меняется.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г;
• Молодой картофель – 10 шт.;
• Сало свежее – 200 г;
• Лук средний – 1 шт.;
• Морковь средняя – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зелень – 1 пучок;
• Растительное масло;
• Соль, специи.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим и варим до полуготовности в воде с солью.
2. Лук режем четверть кольцами и жарим на растительном масле. Чуть позже добавляем морковь, натертую на мелкой терке.
3. Капусту мелко режем и высыпаем в сковороду. Тушим 10 минут, затем добавляем специи и немного воды. Тушим под крышкой еще около 7 минут.
4. Сало режем соломкой и поджариваем в отдельной сковороде. Затем добавляем картофель и жарим до корочки.
5. Потом смешиваем сало и картофель с капустой. Тушим 3 минуты.
6. Перед выключением добавляем мелко нарезанные чеснок и зелень. Нежный молодой картофель с салом и капустой невероятно вкусное блюдо.

Как приготовить капусту с картошкой и колбасой

Далее еще один интересный рецепт без мяса, но с колбасой. Простое, вкусное, сытное и нежное блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г;
• Картофель – 300 г;
• Колбаса – 300 г;
• Лук крупный – 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Томатная паста – 2 ст. л.;
• Растительное масло;
• Соль, специи.

Способ приготовления:

1. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке и жарим овощи на растительном масле.
2. Обжариваем до мягкости и добавляем картофель, нарезанный кубиками. Жарим, пока картофель не станет немного мягким.
3. Колбасу режем крупными кубиками, добавляем в сковороду вместе с томатной пастой и специями. Тушим еще 5 минут.
4. Добавляем нашинкованную капусту. Вливаем немного воды и тушим еще полчаса, периодически помешивая. Отличный ужин готов!