Классический коул слоу приобрел популярность во всем мире благодаря особенному вкусу и простому приготовлению. Коул слоу состоит из свежей капусты и моркови, которые смешиваются со специальным соусом, предназначенным для этого салата. Тем не менее даже простое приготовление требует внимательности к деталям. Например, важно правильно нарезать овощи и учитывать пропорции соуса. В этой подборке собраны рецепты, по которым можно приготовить классический коул слоу и разнообразить повседневное питание вкусным и полезным блюдом.
Классический капустный салат Коул слоу — пошаговый фото рецепт
Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут, используя лишь капусту и морковь в качестве основы. От нарезки ингредиентов зависит вкус и текстура салата, поэтому понадобятся шинковка для капусты и корейская терка для моркови.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Молодая белокочанная капуста: 300 г
- Морковь: 200 г
- Соль: 2 г
- Сахар: 10 г
- Лимонный сок: 10 мл
- Горчица: 10 г
- Сметана: 80 г
- Майонез: 80 г
Инструкция приготовления
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на корейской терке.
Капусту и морковь сложите в салатник. Посыпьте солью и сахаром, полейте лимонным соком.
Добавьте горчицу, майонез, сметану. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Готовый капустный салат Коул слоу подавайте к столу в салатнике.
Классический американский салат Коул слоу с синей капустой
Самые обычные овощи, такие как капуста и морковь, являются основными ингредиентами американского салата Коул слоу. Для салата готовится специальный соус, чтобы придать блюду характерный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Синяя капуста — 500 г
- Морковь — 200 г
- Соль — 3 г
- Сахар — 20 г
- Лимонный сок — 20 мл
- Горчица — 15 г
- Сметана — 60 г
- Майонез — 80 г
Приготовление:
- В большую миску положите майонез, сметану, горчицу, соль, сахар, лимонный сок. Перемешайте ингредиенты, чтобы получился однородный соус.
- Морковь натрите через терку. Капусту нашинкуйте через шинковку или тонко нарежьте.
- Овощи переложите в миску и смешайте с соусом. При необходимости посолите и отрегулируйте вкус салата.
- Миску с салатом поставьте в холодильник на 20 минут перед подачей.
Рецепт салата Коул слоу с капустой и морковью
Это блюдо выделяется своей простотой, прекрасным вкусовым балансом хрустящих овощей и нежного соуса.
Салат рекомендуется подавать через несколько часов после приготовления в качестве легкого освежающего блюда.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Корень хрена — 6 г
- Сладкая горчица — 6 г
- Сметана 20% — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Морковь и капусту подготовьте к использованию, затем нарежьте тонкой длинной соломкой. Нарезанные овощи поместите в салатник.
- Корень хрена мелко натрите через терку и сложите в емкость для соуса. Добавьте сметану и горчицу, затем поперчите и посолите. Перемешайте соус. Приготовленный соус выложите на овощи и заправьте салат.
- Салат Коул слоу с капустой и морковью переставьте в холодильник минимум на 60 минут, после чего подавайте к столу на порционных тарелках.
Как приготовить салат Коул слоу с белой и синей капустой
Классический салат Коул слоу порадует своим вкусом и будет прекрасным выбором для разнообразия повседневного стола.
Рекомендуется тщательно перемешать салат перед каждой подачей для равномерного распределения соуса.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 250 г
- Краснокочанная капуста — 250 г
- Морковь — 150 г
- Укроп — 50 г
- Горчица — 10 г
- Сметана — 70 г
- Майонез или йогурт — 70 г
- Уксус яблочный или винный — 30 мл
- Сахар — 5 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Доступным способом нарежьте или нашинкуйте белую и синюю капусту. Капусту помните и переложите в салатник. Натрите морковь на терке. Измельчите укроп ножом.
- В салат добавьте морковь и укроп. Аккуратно перемешайте. Соедините горчицу, сметану, майонез или йогурт. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу, влейте яблочный или винный уксус.
- Перемешайте до однородности. Получившимся соусом заправьте салат.
- Салат Коул слоу охладите в холодильнике в течение нескольких часов или подавайте к столу сразу после приготовления.
Салат Коул слоу с сельдереем
Салат готовится максимально просто и быстро, поскольку капуста, морковь и сельдерей доступны и не требуют сложной обработки. Перед подачей к столу украсьте каждую порцию несколькими листьями сельдерея, чтобы улучшить визуальное оформление салата и добавить больше свежести и аромата.
Ингредиенты:
- Капуста — 300 г
- Сельдерей — 55 г
- Морковь — 200 г
- Сметана — 75 г
- Майонез — 50 г
- Горчица — 10 г
- Сахар — 4 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Соус для салата состоит из сметаны, майонеза и горчицы. Эти компоненты соедините и перемешайте до однородности, затем добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Еще раз перемешайте соус. Возьмите свежую белокочанную капусту и снимите внешние листья, если они плотные или поврежденные. Затем разрежьте капусту пополам и удалите стебельную часть и другие жесткие участки. Капусту следует нарезать тонкими и длинными полосками, для этого можно воспользоваться специальной шинковкой, кухонным комбайном с насадкой для нарезки или просто острым ножом.
- Стебель сельдерея помойте в воде, затем обсушите. Морковь вымойте от грязи и с помощью овощечистки снимите внешний слой кожуры. Морковь и сельдерей нарежьте одинаковыми тонкими и длинными полосками.
- В большую миску или салатник положите капусту, морковь и сельдерей. Добавьте соус.
- Аккуратно перемешайте салат, завершите приготовление и оформите подачу к столу.
