Легкий салат с кальмарами и яблоком: фото-рецепт без варки морепродуктов

Сегодня вашему вниманию предлагается незамысловатый рецепт салата с кальмарами и яблоком. Самое главное – правильно подготовить морепродукты, чтобы мясо осталось нежным. Способ термической обработки, описанный ниже, позволит полностью исключить вероятность превращения кальмаров в жесткую резину.

Майонез вполне допустимо заменить йогуртом. Тогда салат получится низкокалорийным. В среднем калорийность такого блюда не превышает 80 ккал на одну 100-граммовую порцию.

В легкий салат по желанию можно добавить кубики твердого сыра и немного маринованного лучка. Эти ингредиенты придадут блюду более насыщенный и слегка островатый привкус, но никак не отразятся на общей калорийности.

Салат из кальмаров с яблоками фото-рецепт
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 25 минут
Количество: 3 порции

Ингредиенты

  • Кальмары: 350 г
  • Куриные яйца: 4 шт.
  • Яблоко: 1 шт.
  • Сок лимона: 1 ст. л.
  • Майфонез: 1-2 ст. л.
  • Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Варить морепродукты не будем, просто кладем в глубокую тарелку.

  2. Заливаем кипятком и оставляем на пару минут.

  3. Достаем тушки, очищаем от внутренностей и хорды. Отправляем снова в глубокую тарелку.

  4. Заливаем крутым кипятком и ждем 1 минуту. Воду сливам и повторяем процедуру еще раз. Теперь снимаем с кальмаров тонкую пленку.

  5. Полностью охлажденные тушки нарезаем небольшими полосками.

  6. Заранее отваренные яйца режем кубиками.

  7. Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, а затем шинкуем кубиками. Поливаем лимонным соком и перемешиваем.

  8. Отправляем все подготовленные ингредиенты в одну миску.

  9. Солим на вкус, заправляем майонезом, перемешиваем и сразу подаем.

Готовый салат получается очень нежным и легким, но невероятно вкусным. Его запросто можно приготовить не только в будний день, но и в праздник.

Салат из кальмаров с добавлением яблок

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ ВАС

5 Comments

  1. Алла Ивановна

    Интересный способ приготовления кальмаров. Обязательно попробую. При варке у меня всегда получается резиновое мясо. Салат должен быть вкусным, можно добавить немного кураги. Не согласна, что сыр не увеличивает калорийность. С йогуртом вместо майонеза, конечно, будет не так вкусно.

  2. Премного благодарна за аппетитный и полезный рецепт, сегодня приготовила это чудо блюдо и была приятно удивлена вкусовой гаммой и лёгкостью готовки. Обожаю ваш сайт и жду ещё новых рецептов, спасибо!

  3. Я просто без ума от кальмаров но в сочетании с яблоками я даже и не думала никогда их готовить. И напрасно! Рецепт просто сказка, только что доела порцию, сижу облизываю пальчики ) Кто бы мог подумать что мой любимый морепродукт настолько прекрасно будет сочетаться с яблоками, за рецептик респект!

  4. Низкокалорийный салат это здорово, все же можно оставить майонез, просто заменить на 0% жирности, я такой на айхербе покупала. Мне кажется, что йогурт сильно на вкус повлияет.

  5. Татьяна

    Зачем в пункте 4 второй раз сливать и заливать кипятком? С яблоками не думала что можно делать. Я делаю со свежим огурцом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *