Морской язык — это не только исключительно полезная, но и невероятно вкусная рыба, если приготовить ее по простым и понятным рецептам. В нашей подборке вы найдете разнообразные варианты блюд из морского языка в духовке — от повседневных до праздничных. Готовьте эту рыбу разными способами, экспериментируйте с ингредиентами и вкусовыми сочетаниями, и морской язык неизменно будет украшать ваш стол. Ваши близкие непременно оценят ваши кулинарные таланты и усилия, одаривая вас комплиментами за каждое блюдо из этой замечательной рыбы.
Запеченный морской язык в духовке — пошаговый фото рецепт
Когда время поджимает, а вкусный и сытный обед или ужин жизненно необходим, морской язык запеченный в духовке станет идеальным решением. Это блюдо готовится быстро и просто, а подавать его можно с различными гарнирами: рисом, картофелем в любом виде, овощным салатом или свежим хлебом.
Чтобы придать рыбе более насыщенный вкус и нежную текстуру, рекомендуется замариновать ее на 15-20 минут. Этот простой шаг добавит пикантности и мягкости готовому блюду.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Филе морского языка: 500 г
- Лук: 2 шт.
- Помидор: 1/2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сметана: 3 ст.л.
- Сыр: 100 г
- Вода: 60 мл
- Специи для рыбы : по вкусу
- Растительное масло : для смазывания противеня
Инструкция приготовления
Как запечь морской язык в духовке? Для начала нарежьте лук кубиками, натрите морковь на крупной терке, а помидор нарежьте дольками или крупными кусочками. Филе морского языка промойте, обсушите бумажным полотенцем и удалите маленький плавничок, где могут быть косточки.
Смажьте форму для запекания маслом. На дно выложите немного нарезанного лука, затем выложите филе языка и присыпьте специями. Сверху разместите морковь, лук и помидоры. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им рыбу. В отдельной емкости смешайте сметану, специи и воду, чтобы получилась заливка. Вылейте ее поверх рыбы и овощей.
Запекайте блюдо в духовке при 200°C в течение 25 минут. Готовую рыбу можно подавать с гречкой, рисом или свежим хлебом, дополнив ее зеленью, каперсами, долькой лимона. Приятного аппетита!
Морской язык в духовке с картошкой и сыром
Когда времени на готовку катастрофически не хватает, этот рецепт станет настоящим спасением. В нем основное блюдо и гарнир запекаются вместе в духовке, что значительно экономит усилия и время. Благодаря такому простому и удобному способу приготовления вы сможете быстро организовать полноценный и сытный обед или ужин, не затрачивая лишних минут на кухне.
Ингредиенты:
- Филе морского языка — 1 кг
- Картофель — 10 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 80 г
- Твердый сыр — 200 г
- Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Приготовление:
- Выжмите сок из половины лимона. Выложите филе рыбы в посуду, удобную для маринования. Полейте рыбу лимонным соком с двух сторон и натрите солью. Посыпьте приправой для рыбы и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до полуготовности, около 10 минут после закипания. Выложите и дайте остыть. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде до мягкости. Выдавите в лук чеснок, перемешайте и дайте остыть.
- Нарежьте помидор тонкими ломтиками. Нарежьте остывший картофель ломтиками. Натрите сыр на крупной терке.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите первым слоем картофель, затем лук. Сверху разместите филе рыбы, ломтики помидора. Смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой духовке около 30 минут. Приятного аппетита!
Вкусный морской язык в духовке с сыром
Этот рецепт позволит быстро приготовить ароматную, сочную и невероятно вкусную рыбу под аппетитной сырной корочкой. Морской язык в сочетании с помидорами и расплавленным сыром — идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Филе морского языка — 800 г
- Твердый сыр — 200 г
- Помидоры — 3 шт.
- Растительное масло для жарки
- Приправа для рыбы – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Тщательно промойте филе морского языка, дайте воде стечь. Нарежьте рыбу не очень толстыми кусочками. Выложите кусочки рыбы в миску, немного посолите, посыпьте приправой для рыбы и оставьте на 20 минут для маринования. Обжарьте кусочки рыбы на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложите обжаренную рыбу на противень. Нарежьте помидоры кружочками и уложите их сверху на рыбу. Натрите сыр на мелкой терке и равномерно посыпьте им рыбу с помидорами. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 7-10 минут. Когда сыр расплавится, выключите духовку и оставьте рыбу в ней еще на 10 минут для дальнейшей расплавки сыра.
- Подавайте морской язык под тертым сыром в теплом виде в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
