Очень вкусный и воздушный манник на кефире

Манник на кефире – это невероятно нежный и ароматный десерт. Своей простотой и вкусом он завоевал сердца многих любителей домашней выпечки. Этот пирог отличается своей мягкой, влажной текстурой, благодаря чему каждый кусочек тает во рту. Сочетание манной крупы и кефира придает изделию особую пышность и воздушность. Добавление ванили и сгущенки обогащает вкус.

Особенностью этого рецепта является его простота и доступность ингредиентов. Вкусный и воздушный манник на кефире — идеальный выбор для неожиданных гостей или когда хочется быстро и без особых усилий порадовать близких вкусной домашней выпечкой.

Очень вкусный и воздушный манник на кефире – пошаговый фото рецепт

Оцените рецепт:

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 0 минут

Количество: порций

Ингредиенты

• Манная крупа: 150 г
• Кефир: 200 мл
• Сахар: 100 г
• Яйца: 2 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Мука: 100 г
• Разрыхлитель для теста: 1 ч. л.
• Ванилин: 1/2 ч. л.
• Соль: 1/4 ч. л.
• Вареная сгущенка: 2-3 ст. л.
• Белая шоколадная стружка: 1 ст. л.

Инструкция приготовления

1. Начните с подготовки манки: если нужно, просейте ее. Затем залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте на 10-15 минут для набухания.

   

2. В другой посуде смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбейте ингредиенты миксером до полного растворения сахара. Добавьте к яичной смеси остывшее растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. После введите в смесь набухшую манную крупу, еще раз перемешайте. Завершите добавлением просеянной муки с разрыхлителем и добейтесь однородности теста без комков.

   

3. Подготовьте форму 20×20 см, смазав ее дно и стенки маслом и посыпав мукой. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, учитывая мощность вашей духовки

   

4. После выпечки дайте пирогу постоять в духовке 10 минут, затем извлеките и охладите на решетке. Охлажденный пирог покройте слоем вареной сгущенки и посыпьте белой шоколадной стружкой.

   

5. Ваш вкусный и пышный манный пирог готов к подаче. Обязательно попробуйте приготовить этот нежный десерт, если вы ценитель манных изделий. Приятного аппетита!

   

Вариации рецепта

Классический манник на кефире – это универсальный десерт. Его можно легко адаптировать под любые вкусовые предпочтения и подать с разнообразными напитками. Давайте рассмотри вариации рецепта, отойдя от классической версии.

• Фруктовый манник. Добавьте в тесто свежие или консервированные фрукты, такие как яблоки, груши, персики или ананасы, чтобы придать пирогу дополнительную сочность.
• Ягодный манник. Вмешайте в тесто свежие или замороженные ягоды (клубника, черника, малина), чтобы получить яркий вкус и красивый внешний вид.
• Ореховый манник. Добавление измельченных орехов (грецкие, миндаль, фундук) обогатит текстуру пирога и внесет приятную хрустящую составляющую.
• Шоколадный манник. Введение какао-порошка или шоколадных дропсов превратит манник в шоколадный рай для любителей какао.

С чем подавать пышный манник на кефире

• Подавайте теплый манник с шариком ванильного мороженого, чтобы создать контраст текстур и температур.
• Взбитые сливки или крем маскарпоне могут стать изысканным дополнением к пирогу. Они добавят нежность и кремовость.
• Фруктовый соус или кисель. Попробуйте подать манник с ягодным или фруктовым соусом или киселем, который подчеркнет его вкус и добавит яркости в блюдо.
• Кофе и чай. И, конечно же, ароматный чай или кофе будут отличным дополнением к пирогу.

Экспериментируя с этими вариациями и сочетаниями, вы сможете каждый раз открывать новые грани привычного манника, даря радость и удовольствие себе и своим близким. Приятного ! 🙂