Хрустящие, ароматные, пикантные — именно такими становятся обычные огурчики после несложного соления в пакете с чесноком и душистой зеленью.
Это блюдо станет любимчиком на праздничном столе, изысканной закуской к семейному обеду или ужину. А благодаря пикантному вкусу и потрясающей хрустящей текстуре, малосольные огурцы с укропом и чесноком в пакете станут вашим фаворитом.
Так что даже в самые холодные дни можно окунуться в атмосферу летнего изобилия, создав это простое, но невероятно вкусное блюдо у себя на кухне. Хрустящие, ароматные малосольные огурчики в пакете с укропом и чесноком — блюдо для всех ценителей свежих и ярких вкусов!
Огурцы малосольные в пакете с укропом и чесноком — пошаговый фото рецепт
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Огурцы: 1 кг
- Чеснок: 4 зубчика
- Пучок свежего укропа: около 30 г
- Соль: 1 ст. л.
- Сахар : 1 ч. л.
- Душистый перец горошком : 3 шт.
Инструкция приготовления
Тщательно вымойте огурцы, обрежьте кончики. Если огурцы крупные, разрежьте их на 4 части или кружочки около 7 см длиной.
Укроп промойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Очистите чеснок и нарежьте крупными дольками или измельчите по вкусу.
Возьмите чистый плотный пакет подходящего размера. Выложите в него огурцы, добавьте нарезанные укроп и чеснок. Посыпьте огурцы солью, сахаром и добавьте перец горошком. При желании можно добавить другие специи по вкусу.
Плотно завяжите пакет, оставив внутри воздух. Хорошенько встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались. Поставьте пакет с огурцами в миску или на тарелку и оставьте при комнатной температуре на 4 часа для маринования.
Готовые хрустящие малосольные огурчики переложите в чистую емкость и храните в холодильнике максимум 5-7 дней.
Наслаждайтесь их свежим, пикантным вкусом!
Этот простой рецепт позволит быстро приготовить порцию невероятно вкусных, хрустящих малосольных огурчиков, напоенных ароматами чеснока, укропа и пряностей. Идеальная закуска для пикников, праздников и просто семейных трапез!
Советы и рекомендации
- Тщательно промойте огурцы перед засолкой, можно использовать щеточку и соду для удаления возможных загрязнений с кожуры.
- Экспериментируйте со специями — к перцу горошку можно добавить тмин, кориандр, лавровый лист или любимые пряности.
- Для придания пикантности можно добавить несколько долек чили или щепотку красного острого перца.
- Для более хрустящей текстуры огурцов добавьте в маринад немного сахара или меда. Они также придадут приятную сладковатую нотку.
- Дайте огурцам промариноваться при комнатной температуре не менее 4 часов. Чем дольше время маринования, тем более выраженным будет вкус.
- Периодически встряхивайте пакет с огурцами во время маринования для лучшего распределения специй и равномерного просаливания.
- Используйте эти ароматные огурчики в качестве закуски, для бутербродов, добавляйте в салаты или просто наслаждайтесь ими как самостоятельным блюдом.
- Обязательно обсушите огурцы после промывки, прежде чем класть их в пакет. Излишняя влага может разбавить маринад.
- Для придания пикантности и легкой кислинки добавьте в маринад немного уксуса (1-2 ст.л. на 1 кг огурцов). Отлично подойдет яблочный, винный или рисовый уксус.
- Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в маринад лавровый лист, зиру, горчицу или любимые пряные травы.
- Если хотите сохранить максимальную хрусткость, не держите приготовленные огурцы слишком долго. Максимальный срок хранения в холодильнике — 5-7 дней.
- Малосольные огурчики отлично сочетаются с мясными блюдами, рыбой, сырами и хлебом. Их можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для приготовления салатов и бутербродов.
Следуя этим рекомендациям, вы гарантированно получите невероятно вкусные, хрустящие и ароматные малосольные огурчики, которые станут настоящим украшением любого стола! Приятного аппетита!
