Оладьи с сыром

Во многих семьях оладьи являются традиционной выпечкой. Готовятся они быстро, а поедаются еще быстрее. Но благодаря нашим рецептам ваше меню приобретет новые вкусовые нотки. Несладкие оладьи с сыром, мясом, колбасой или овощами способны заменить полноценное блюдо. Средняя калорийность на 100 г — 268 ккал.

Важно: сыр можно брать любой, главное, чтобы при нагревании он плавился и соответственно тянулся в горячем состоянии. Ни в коем случае нельзя использовать сырный продукт.

Оладьи с сыром на кефире – фото-рецепт

Эти несладкие оладушки готовятся настолько быстро и просто, что напечь их можно прямо с утра. Это прекрасная альтернатива бутербродам или банальной яичнице. Да и домашние будут рады такому интересному завтраку.

По желанию кроме сыра в тесто можно добавлять почти все, что найдется в холодильнике: колбасу, сосиски, мясо, грибы, овощи, зелень, вареные яйца. Главное: мелко порезать.

Оцените рецепт:

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Кефир: 200 мл
• Мука: 150 г
• Яйцо: 1 шт.
• Сода: 0.3 ч. л.
• Сыр твердый: 70 г
• Масло растительное: для жарки

Инструкция приготовления

1. Кефир выливаем в миску. Туда же вбиваем яйцо.

   

2. Сразу же добавляем соду и слегка взбиваем венчиком до получения однородной массы.

   

3. Следом вводим просеянную муку и аккуратно вымешиваем.

   

4. Сыр трем на крупной терке и последним добавляем в тесто.

   

5. Еще раз хорошо перемешиваем и даем постоять 5 минут.

   

6. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем ложкой оладушки.

   

7. Когда нижняя сторона станет золотистой, аккуратно переворачиваем на вторую сторону и жарим до готовности.

   

Подавать эти необычные оладьи можно сразу. В качестве дополнения подойдет сметана или кетчуп.

Очень вкусные оладьи с колбасой и сыром

Надоели сухие бутерброды? Самое время испечь оладьи с сыром и колбасой. По вкусу такие оладушки немного напоминают пиццу, но готовятся почти моментально. Да и возни с тестом практически никакой. Оно готовится, как на обычные оладьи, а в качестве дополнения можно брать практически любые продукты. Их можно измельчить на треке или порезать мелко ножом.

Необходимые ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 мл кефира;
• 80 г пшеничной муки;
• 70 г любого твердого сыра;
• 130 г колбасы;
• Щепотка соли;
• 1⁄2 помидора;
• Подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт

1. В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем венчиком в течение 1 минуты. Вливаем в яичную массу кефир.
2. Снова хорошо взбиваем и просеиваем сюда же всю муку сразу. Перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет полностью однородным. Сыр натираем на крупной терке.
3. Колбасу тоже трем, но можно измельчить и ножом. Половину помидора нарезаем кубиками. Все продукты отправляем в тесто и перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла (этого можно и не делать, если у вас хорошая антипригарная сковорода). Столовой ложкой выкладываем оладьи на расстоянии 1 см друг от друга. Жарим 1-2 минуты (до подрумянивания) на среднем огне и переворачиваем на другую сторону.
5. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и горячими подаем к столу. В качестве соуса можно использовать сметану, несладкий йогурт или кетчуп. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!