Пирог на кефире с манкой сочетает в себе простоту и приятный вкус. Именно правильная подготовка кефира с манной крупой способствует пышности и мягкости теста, поэтому в процессе приготовления важно использовать только качественные ингредиенты и соблюдать последовательность действий. Из этой подборки можно узнать о рецептах приготовления пышного пирога на кефире с манкой как для повседневного стола, так и для особенного события.
Пышный пирог на кефире с манкой- пошаговый фото рецепт
Количество сахара в пироге может меняться в зависимости от вида ягод и индивидуальных предпочтений вкуса. Пирог можно приготовить более сладким или уменьшить количество сахара, чтобы сделать акцент на натуральном вкусе ягод.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кефир: 100 мл
- Манная крупа: 200 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Сливочное масло: 100 г
- Сметана: 150 г
- Сахар: 190 г
- Кокосавая стружка: 80 г
- Ягоды: 250 г
Инструкция приготовления
В миску поместите манную крупу, кефир и сметану. Перемешивайте, пока не образуется однородная густая масса.
Добавьте сахар, растопленное масло, кокосовую стружку, разрыхлитель для теста.
Перемешивайте до того момента, пока все ингредиенты не объединятся и тесто не станет однородным. Форму диаметром 22 сантиметра застелите пергаментной бумагой и выложите все тесто.
Сверху разложите ягоды, затем аккуратно придавите их в тесто.
Заранее разогрейте духовку до температуры 170 или 180 градусов. Выпекайте пирог до готовности в течение 40 минут.
Вот такой красавчик-пирог на кефире с манкой у нас получился! Приятного аппетита!
Рецепт сладкого пирога на кефире с манкой в духовке
Добавление свежих или замороженных ягод — отличный способ придать пирогу особый вкус и аромат. Кроме того, ягоды обогащают пирог полезными витаминами и антиоксидантами, что делает выпечку более питательной.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл
- Манная крупа — 200 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Пшеничная мука — 140 г
- Сахар — 200 г
- Соль — 3 г
- Ванилин — 2 г
- Ягоды — 200 г
- Яйца — 2 шт.
Приготовление:
- За 20 минут до начала приготовления в миске размешайте кефир с манной крупой. Спустя время добавьте яйца, подсолнечное масло, соль и ванилин. Тщательно перемешайте.
- В миску просейте муку и добавьте разрыхлитель. Замесите тесто. Ягоды перемешайте с небольшим количеством муки, затем добавьте их в тесто.
- Тесто с ягодами хорошо перемешайте и выложите в форму для духовки. Выпекайте пирог 40 минут при температуре 190 градусов.
- Приятного аппетита!
Пирог Зебра с манкой на кефире
Для выпечки пирога выберите круглую форму диаметром до 25 сантиметров с высокими бортиками, чтобы слои теста не сливались, а отчетливо различались. После выпечки готовый пирог рекомендуется выложить на сервировочном блюде и подавать к столу в нарезанном виде.
Ингредиенты:
- Кефир — 230 мл
- Манная крупа — 160 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Пшеничная мука — 130 г
- Какао порошок — 20 г
- Сахар — 200 г
- Яйца — 2 шт.
Приготовление:
- В миску положите манную крупу. Кефир заранее достаньте из холодильника или немного подогрейте, затем 200 миллилитров перелейте в миску и соедините с манной крупой. Тщательно перемешайте до однородности и оставьте на 30 минут. Отдельно соедините яйца и сахар, взбейте 3 минуты на высоких оборотах миксера.
- Когда манка впитает весь кефир и разбухнет, добавьте яйца с сахаром. Перемешайте и просейте муку с разрыхлителем.
- Взбейте 1 минуту на низких оборотах миксера, чтобы тесто стало полностью однородным. Отделите одну половину теста и переложите в другую посуду. Добавьте какао порошок, затем влейте 30 миллилитров кефира. Тесто с какао тоже взбейте миксером до однородности.
- Для выпечки возьмите подходящую форму и заполните тестом: сначала выложите две ложки светлого теста, затем две ложки темного.
- Продолжайте выкладывать по две ложки каждого теста, пока оно не закончится. После этого выпекайте пирог при температуре 180 градусов примерно 45 минут.
- Приятного аппетита!
