Растущее количество приверженцев правильного питания не может не радовать. Если вы относитесь к этой категории людей или же только задумываетесь над этим, испробуйте наш ПП рецепт оладий из кабачков с сыром, и сможете убедиться, что правильно питание – это еще и очень вкусно, а не только полезно.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачок: 1 шт.
- Сыр: 80 г
- Мука миндальная: 30 г
- Яйцо: 2 шт.
- Чеснок: 1 зубок
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Масло кокосовое: по вкусу
Инструкция приготовления
Кабачок (или цукини) трем на терке с крупными дырочками. Цукини выделяет меньше жидкости, его можно даже не отжимать, но в этом случае муки потребуется больше. Кабачок придется отжимать обязательно.
Перекладываем кабачковую массу в миску, добавляем соль, перемешиваем, оставляем на 15 минут.
Хорошо руками отжимаем от лишней жидкости.
Трем на терке с мелкими отверстиями сыр, добавляем его к уже отжатой массе. Вбиваем в эту миску яйца, перец свежемолотый, измельченный чеснок, муку. Хорошо все перемешиваем.
Разогреваем сковороду с кокосовым маслом, обжариваем под крышкой оладьи с двух сторон.
Подавать лучше всего со сметаной.
