Фото-рецепт, как из обычного капустного салата сделать уникальное блюдо, которое внесет нотку разнообразия в привычный рацион. Готовится он без майонеза, потому калорийность составляет 66 ккал на 100 грамм готового блюда. Кроме прочего, регулярно потреблять такой легкий салат очень полезно.
Ведь капуста помогает бороться с лишним весом, облегчает течение болезни печени, снижает уровень сахара в крови, что особенно актуально для диабетиков. Особенно полезно употреблять ее при заболеваниях сосудов.
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Капуста: 400 г
- Огурцы: 2 шт.
- Консервированная кукуруза: 1 банка
- Лимонный сок: 2-3 ст. л.
- Соль, специи: по вкусу
- Растительное масло: для заправки
Инструкция приготовления
Капустный вилок шинкуем на своё усмотрение произвольными кусочками.
Если капустка твердая, слегка солим и энергично жмем руками, чтобы выделился сок.
Огурцы моем и нарезаем соломкой.
Нарезанные овощи отправляем в большую миску, высыпаем туда же кукурузу, предварительно отцедив ее от жидкости.
Солим, поливаем соком лимона и растительным маслом. При желании заправку можно сделать отдельно, смешав компоненты в отдельной миске.
Для пикантности допустимо добавить молотый перчик и любимые приправы.
Зелень промываем под проточной водой и обсушиваем. Мелко нарезаем и добавляем в салат. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Полезный и легкий капустный салат готов. Его можно подавать на стол как дополнение к любому другому блюду. Приятного аппетита.
Спешу похвастаться и поделиться опытом. Сегодня делала салат по этому рецепту, но немного не хватило огурцов. Вместо огурца добавила немного яблока, получилось очень аппетитно и вкусно. Понравилось и то, что этот салат делается быстро и он недорогой, но при этом очень полезный, особенно в зимний период.
Отличный диетический весенний салатик. Очень вкусный и полезный. Но, на мой взгляд, не хватает в нем крабовых палочек, я думаю, что с ними будет вкуснее.
Спасибо за подсказку! Один из моих любимых салатов, когда поспевают огурчики и на огороде полно зелени)) Вот только почему же я раньше не догадалась попробовать добавить кукурузу) Обязательно возьму себе на заметку.
Супер!