Салат «Тиффани» с курицей и виноградом

Салат – одна из самых популярных холодных закусок на праздничном или обычном столе. Ну, а если такое блюдо смотрится очень оригинально, да еще и имеет необычный вкус, то оно непременно станет «гвоздем программы».

Именно таковым является салат с благородным названием «Тиффани». Сочетание пикантного мяса птицы с сыром, яйцом, сладким виноградом и грецкими орехами по вкусу просто великолепно! Приготовьте его на ближайший праздник и ваши гости будут по-настоящему изумлены.

Салат
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (8 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут
Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриный окорочок (можно филе): 1 шт.
  • Виноград белый: 200 г
  • Яйца: 2 шт.
  • Сыр твердый: 100 г
  • Грецкие орехи: 100 г
  • Майонез: 100 г
  • Карри: 1/2 ч. л.
  • Соль: 1/3 ч. л.
  • Растительное масло: для жарки
  • Салатные листья, зелень: для украшения

Инструкция приготовления

  1. Отварить курятину в течение 40 минут в подсоленной воде до полной готовности.

    Для салата лучше взять именно окорочок или любую другую часть птицы. Такое мясо более нежное и сочное, нежели голое филе.

  2. Отделить мясо от костей и разобрать на волокна. Выложить на горячую сковороду с постным маслом, присыпать карри и быстро обжарить (минуты 3-4), чтобы образовалась красивая корочка. Снять с огня и полностью охладить.

  3. Тем временем ядра грецких орешков измельчить любым удобным способом. Например, мелко порубить ножом или побить скалкой в пакете.

  4. Заранее отварить вкрутую яйца. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

  5. Также измельчить и твердый сыр.

  6. Виноград крупных размеров помыть и разрезать вдоль пополам. Вынуть косточки.

  7. Когда все компоненты готовы можно «собирать» их в единое целое. На красивую тарелку выложить несколько листьев зеленого салата. Сверху нарисовать майонезом контур виноградной лозы. Выложить первым слоем обжаренное куриное мясо. Посыпать его грецкими орехами и намазать майонезом.

  8. Вторыми выложить измельченные яйца и также посыпать ореховой крошкой. Сделать сверху майонезную сеточку. Также поступить и со следующим слоем – твердый сыр + майонез (тут уже без орехов).

  9. Украсить верх половинками винограда так, чтобы рисунок напоминал виноградную лозу. Отправить готовый салат в холодильник на несколько часов, дабы хорошо пропитался. Вот так просто и быстро получилась изумительно красивая и очень вкусная закуска под названием «Тиффани»!

    Салат Тиффани с курицей и виноградом

 

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ ВАС

3 Comments

  1. В нашей семье все любят, когда в салате есть сладкая нотка (здесь это виноград), обязательно приготовлю салат по данному рецепту. Уверена, что вкус будет отменный. Спасибо за идею!

  2. Я всегда украшаю этот салат розовым виноградом. Он смотрится более красиво, чем белый. И для насыщенности вкуса выбираю кисло-сладкий сорт.

  3. Когда-то давно одноклассница угощала меня таким салатом. Было очень непривычно, очень уж он на любителя. Я и забыла про него, а тут искала рецепт у вас и нашла именно этот салат (еще и с оригинальной ноткой карри). Однозначно приготовлю и удивлю домашних необычным сочетанием.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *