Запеканки являются одним из тех универсальных блюд, которые всегда находят свое место на столе. Сочетание мяса, овощей и сыра, запеченных в духовке завораживает как домашних, так и гостей. Это блюдо имеет множество вариаций и адаптаций под различные вкусы и предпочтения. В этом же рецепте мы рассмотрим запеканку из кабачков и куриной грудки.
Такая запеканка особенно важна в современном ритме жизни, где время на приготовление пищи часто ограничено, а желание питаться вкусно и полезно остается неизменным. Это блюдо представляет собой идеальный компромисс между простотой, вкусом и полезностью. Кроме того, оно экономит усилия и время при приготовлении ужина для всей семьи. Согласитесь, это особенно актуально в современном темпе жизни.
Поэтому рецепт запеканки из кабачков и куриной грудки становится настоящим спасением для занятых хозяек. Цените свое время и здоровье, готовьте здоровую, правильную еду за минимум усилий.
Запеканка из кабачков и куриной грудки – пошаговый фото рецепт
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачок: 340 г
- Куриное филе : 370 г
- Куриные яйца : 3 шт.
- Сметана: 2 ст. л.
- Дижонская горчица : 2 ч. л.
- Сыр твёрдый : 100 г
- Мука: 2 ст. л.
- Лук зелёный : 3 стебля
- Петрушка: 1 веточка
- Укроп: 1 веточка
- Чеснок молотый сушенный : ¼ ч. л.
- Сливочное масло : 10 г
- Панировочные сухари : 2 ст. л.
Инструкция приготовления
Запеканку из кабачков и куриной грудки готовить просто и быстро. Для начала необходимо куриное филе вымыть, обсушить, избавить от жира и пленок, затем нарезать мелкими кубиками. В миске соединить сметану с горчицей, добавить к куриному филе, немного посолить и поперчить, тщательно перемешать и оставить на 20 минут.
Кабачки вымыть, обсушить, удалить плодоножку и хвостик, затем натереть на крупной терке, слегка посолить, перемешать и оставить на 15 минут, после чего хорошо отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать. В большой миске смешать куриное филе, кабачки, нарезанную зелень, муку, куриные яйца, молотый чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Форму размером 26х20х3 см смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить смесь в форму, разровнять и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Затем вынуть из духовки, посыпать натертым сыром и вернуть в духовку на 10 минут. Время приготовления может немного отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готовую запеканку дать немного остыть, порезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!
Вариации рецепта
- Вместо куриной грудки можно использовать говядину, свинину или индейку. Это добавит разнообразия и новых вкусовых оттенков вашей запеканке.
- Для более насыщенного и разнообразного вкуса можно добавить дополнительные овощи, такие как помидоры, баклажаны, цветную капусту, шпинат или сладкий перец. Просто нарежьте их на кусочки и добавьте к смеси перед запеканием.
- Для улучшения вкуса блюда можно экспериментировать с различными приправами и соусами. Например, добавьте немного тимьяна, орегано или базилика.
- Кроме того, попробуйте обогатить вкус блюда смесью из соевого соуса, меда и кунжутного масла. Или смешайте томатный соус с чесноком и оливковым маслом для более насыщенного вкуса.
- Для придания блюду еще больше аромата и текстуры можно добавить такие ингредиенты, как грибы, кукуруза, зеленый горошек или картофель. Эти продукты сделают запеканку более насыщенной и питательной.
Эти идеи помогут вам приготовить уникальную запеканку, которая порадует вас разнообразием и классным вкусом.
