Мидии в ароматном чесночно-сливочном соусе — 7 роскошных рецептов, покоряющих своим вкусом
Соус – это не просто дополнение к блюду, это его душа, секретный ингредиент, способный раскрыть вкус привычных продуктов по-новому и превратить обычный ужин в настоящий праздник. В нашей рубрике «Рецепты соусов» вы найдете огромное разнообразие соусов на любой вкус и случай – от классических до самых экзотических.
Что вас ждет в этой рубрике?
— Соусы для мяса, рыбы, птицы: подчеркните вкус основного блюда идеальным соусом – сливочным, томатным, грибным, ягодным – выбор за вами!
— Соусы для овощей и салатов: легкие и ароматные заправки превратят ваши салаты в витаминные бомбы, а овощи – в настоящее произведение искусства.
— Соусы для пасты и риса: откройте для себя мир итальянских песто, сливочных альфредо, пряных азиатских соусов – ваши гарниры заиграют новыми красками!
— Соусы для закусок: гуакамоле, хумус, сальса, сырные соусы – идеальное дополнение к чипсам, крекерам, овощным палочкам и другим закускам.
— Сладкие соусы: шоколадные, карамельные, ягодные – добавьте изюминку вашим десертам и выпечке.
— Советы по приготовлению и хранению соусов: мы поделимся секретами идеальной консистенции, расскажем, как правильно хранить соусы, чтобы они дольше оставались свежими и вкусными.
Почему стоит заглянуть в нашу рубрику «Рецепты соусов»?
Простота и доступность: многие соусы готовятся из простых и доступных ингредиентов.
Разнообразие: у нас вы найдете соусы на любой вкус – от классических до самых необычных.
Вдохновение на каждый день: даже самое простое блюдо заиграет новыми красками с правильно подобранным соусом.
Загляните в рубрику «Рецепты соуса» и создавайте свои кулинарные шедевры!
Рецепты соуса — 580 рецептов с фото на все случаи жизни
Классический соус для пиццы
Пицца – любимое блюдо, которое вполне можно приготовить дома. Однако пиццу «делает» не только тесто и начинка, но еще и соус. И вовсе не нужно …
Соус с базиликом на зиму
Вы знали, что лето можно «законсервировать»? Это можно сделать, приготовив соус с добавлением базилика. Когда зимой будет открыта такая баночка, летний аромат ворвется в кухню, …
Соус для пиццы в домашних условиях
Не нужно ехать в Италию, чтобы насладиться вкусной пиццей. Вашему вниманию лучшие рецепты приготовления соуса для пиццы в домашних условиях. Быстрый итальянский соус для пиццы …
Маринад для курицы
Маринады играют важную роль в приготовлении блюд из курицы. Конечно, иногда достаточно присыпать куриное мясо солью и перцем и оно отлично замаринуется. Но зачем себя …
Как сделать майонез
Приготовление большего количества салатов не обходится без использования майонеза. Оливье, шуба, крабовый и другие закуски готовятся с добавлением этого простого соуса. Но многие хозяйки давно …
Майонез в блендере
В наше время многие стараются придерживаться правильного питания – ведь это не только модно, но и полезно. Домашний майонез как раз относится к таким продуктам, …
Соус дзадзики — пошаговый фото рецепт
Вы еще не знакомы с греческим соусом-легендой с интересным названием дзадзики? Тогда начинайте готовить уже сейчас. Соус дзадзики это настоящая находка. Его разновидностей может быть …
Соус из помидор на зиму
Соус из помидор представляет собой ароматное и насыщенное сочетание вкусов, которое можно использовать как самостоятельную приправу или основу для других блюд. Варианты соуса могут варьироваться …
Классическая паста карбонара
Это блюдо стало неотъемлемой частью кулинарного наследия Италии, завоевав признание любителей изысканной кухни по всему миру. Паста карбонара поражает своей простотой приготовления и великолепием вкуса …
Подлива из курицы
Подлива с курицей — очень удобный соус для любых гарниров. Любая каша, макароны или картошка становится с ним в разы вкуснее, а блюдо в целом …
Аджика на зиму
Родиной этой заготовки принято считать Абхазию, где ее когда-то ели, намазывая на хлеб, овцеводы. Сейчас аджика это один из самых распространенных соусов, который можно использовать …
Как сделать соус для салата Цезарь
Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру своим уникальным вкусом и ароматом. Секрет его неповторимого вкуса кроется в соусе, …
Томатный соус с базиликом на зиму
История происхождения базиликового соуса Происхождение базиликовых соусов уходит корнями в средиземноморскую кухню, где базилик является одной из ключевых ароматных трав. Изначально базиликовые соусы ассоциировались с …
Соус сальса — 5 классических рецептов
Соус сальса — это яркий, свежий и вкусный соус мексиканской кухни, который стал популярен во всем мире. Он отличается сочетанием сладкого, кислого, острого и солёного. …
Пицца пепперони
Домашняя пицца – это восхитительное кулинарное творение, которое завоевало сердца людей по всему миру, и пицца пепперони, без сомнения, является одним из самых популярных видов. …
Домашний майонез с горчицей
Майонез считается одним из самых распространенных соусов для заправки различных блюд. Поэтому он имеется практически в каждом холодильнике. Но тот продукт, который продается в магазине, …
Рецепт соуса терияки
Соевый соус — самый известный японский соус, который подается отдельно, а также служит основой для других соусов, включая терияки. Соус терияки приобрел популярность во всем …
Классические грузинские блюда
Грузинская кухня славится по всему миру, чего только стоят хачапури и хинкали! Но это далеко не единственные и даже не самые яркие блюда, что готовят …
Помидоры с хреном и чесноком без варки
Острая пикантная заготовка из помидоров с хреном и чесноком или иными словами аджика пользуется большой популярностью и известна своими полезными свойствами. Готовят аджику традиционно осенью, …
Как приготовить горчицу в домашних условиях
Горчицей называют пряно-ароматическое растение и, одновременно, приправу, приготовленную на основе его семян. С одной стороны, кажется, что нет блюда проще в приготовлении, чем приправа из …
Классический соус для Цезаря
Для салата Цезарь можно готовить разные заправки. Каждый выбирает тот вариант, который нравится в наибольшей степени. Тем не менее, существует классический вариант соуса и различные …
Домашний классический яблочный уксус
Яблочный уксус не просто компонент для приготовления салатов, консервации и других блюд. Но и очень полезный для организма продукт, который рекомендуется употреблять регулярно в умеренных …
Домашняя горчица из порошка
Для многих горчица является одновременно и одним из любых соусов, и приправой. Ее подают к холодцу, добавляют в бутерброды, хот-доги, гамбургеры, салаты, а также маринады, …
Соус Бешамель
Нежный кремовый соус на основе молока и муки является одним из базовых компонентов многих французских и итальянских блюд. Его использование придает им бархатную структуру и …
Как сделать соевый соус
Самостоятельное приготовление соевого соуса позволяет создать более натуральный продукт, соответствующий личным предпочтениям в отношении вкуса и качества. Кроме того, домашний соевый соус обычно сохраняет свежесть …
Соус тартар в домашних условиях
Этот соус придумали французы для блюд из рыбы: рыбных палочек, филе в панировке или морепродуктов. Как правило, в его основе используют сметану, несладкий йогурт или …
Подлива для макарон
Макаронные изделия весьма популярный гарнир для семейного меню. Хорошие макароны вкусны сами по себе только со сливочным маслом, однако разнообразные подливы придают макаронам особый вкус …
Сливочный соус
Хороший соус способен улучшить вкус любого блюда и даже полностью его исправить. Так считают французы и они полностью правы. Потому сегодня мы подготовили подборку рецептов, …
Классический соус Бешамель
Бешамель – популярный базовый соус, который активно используется на протяжении нескольких столетий. Рецепт был придуман во Франции, в королевском дворце Версале, так что изначально это …