Вкуснющие, ароматные и хрустящие печенье-пуговки идеально подойдут к вечернему чаю. Их можно взять на перекус в школу, на работу, в дорогу, а можно сложить в коробочку и презентовать кому-то в качестве сладкого подарка. Ко всему прочему печенье получается низкокалорийным. Так, в 5-ти средних изделиях всего 112 ккал.
Печенье готовится просто и очень быстро, сам процесс интересен, отлично помогает сплотить семью и мотивирует детвору на самостоятельность. Например, можно поручить малышне втягивать в пуговки разноцветные ленточки или ниточки – хорошее настроение для всей семьи обеспечено.
Красивое разноцветное печенье-пуговки получится при добавлении натуральных «красителей», которые можно получить из свекольного, шпинатного и морковного сока.
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Мука: 450 г
- Сливочное масло: 180 г
- Яйца: 3 шт.
- Сахар песок: 120 г
- Ванильный сахар: 12 г
- Тыквенное пюре: 150 г
- Какао: 3 ст. л.
Инструкция приготовления
Очищаем тыкву от кожуры и запекаем ее в духовом шкафу.
Тыкву можно и отварить, но тогда тыквенное пюре получится водянистым, что в этом случае недопустимо.
Готовую тыкву вынимаем, остужаем и складываем в глубокую посуду. С помощью блендера пюрируем до однородного состояния.
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром и ванилином до однородности.
Сюда же добавляем мягкое сливочное масло.
Масло допустимо заменить хорошим маргарином.
В маслянно-яичную массу постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем эластичное тесто.
Делим его на 3 части. Одну часть оставляем как есть, во вторую подмешиваем тыквенное пюре, в третью — какао.
Все 3 части кладем в одноразовые пакеты и отправляем в морозилку на 40 минут.
Вынимаем, раскатываем и проявляем фантазию. Чтоб пуговки получились разноплановыми, используем разные формы. Можно из детских игрушек.
В вырезанных заготовках коктейльной трубочкой прокалываем в центре по две дырочки.
Расстилаем пергамент для выпечки, выкладываем печенье и выпекаем в духовке на 180 градусах 20 минут.
Вынимаем печенье из духовки, даем полностью остыть. По желанию декорируем нитками или тонкими ленточками. Завариваем кофе, чай, какао и дружной компанией приступаем к чаепитию. Приятного аппетита!
Выбрала этот рецепт для готовки с детьми. Все остались довольны, получилось очень вкусно. Готовить просто, ингредиенты натуральные и с формой можно поиграть. Вкус получился необычный, детишкам особенно понравились с добавлением какао, и запивая тёплым молочком
Готовили сегодня такие с дочкой. Ребенок в восторге!
Уже попробовала, готовили вдвоем с дочкой. Печенье мягкое, хрустящее. На удивление нежный вкус. Ну а для меня самое главное, что ребенок ест тыкву, пусть даже в таком интересном виде)
Играя, с внуком испекли такие «пуговицы»! Отличное печенье, можно попробовать еще добавления для цвета и вкуса.