Пышный омлет с молоком на сковороде

Это блюдо нравится всех, кто любит вкусно позавтракать или быстро перекусить. Благодаря своей легкой и доступной рецептуре, омлет можно приготовить за несколько минут на сковороде, и это не требует особых навыков. Во время приготовления классического омлета можно добавлять различные продукты, чтобы изменить вкус и текстуру в соответствии с предпочтениями.

Для успешного приготовления важно соблюдать определенные пропорции ингредиентов и температурный режим. Также не стоит торопиться, поскольку пышный омлет получается при готовке на минимальном огне под крышкой. Из подборки рецептов можно подробно узнать разные способы приготовления пышного омлета с молоком на сковороде.

Пышный омлет на сковороде с молоком – пошаговый фото рецепт

Пышный омлет по-французски готовится из основных ингредиентов и всегда получается, если придерживаться рецепта. Понадобится всего несколько минут времени, чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак.

Рекомендуется использовать сковороду с тефлоновым покрытием диаметром 28 сантиметров. Вместо ванильного сахара можно положить одну чайную ложку обычного.

Рецепт пышного омлета с молоком, колбасой и овощами

Добавление колбасы и разных овощей придаст омлету привлекательный внешний вид, улучшит вкус и повысит питательную ценность. Если следовать рецепту, можно быстро приготовить сытный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

• Яйца крупные – 2 шт.;
• Молоко – 200 мл;
• Колбаса вареная – 200 г;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Перец, соль – по вкусу;
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. Перец и помидоры помойте, очистите, порежьте вместе с колбасой на кубики. Яйца разбейте в миску и взбейте их венчиком до того момента, пока смесь не станет пышной и однородной. Затем влейте молоко, посолите и поперчите. Снова взбейте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. В яичную массу положите колбасу, перец и помидор. Перемешайте.
2. Для пышного омлета необходимо выбрать сковороду с небольшим диаметром. Сковороду разогрейте на слабом огне. Затем добавьте растительное масло для жарки. Когда масло достаточно разогреется, перелейте смесь для омлета в сковороду. Готовьте омлет на умеренном огне несколько минут. Затем убавьте огонь и готовьте омлет под крышкой на протяжение 10 минут.
3. Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку подходящего размера и подавайте на стол горячим. Пышный омлет прекрасно сочетается со свежей зеленью и хлебом на ваш выбор.

Как приготовить пышный омлет на сковороде с молоком и манкой

Внесите разнообразие в ежедневный рацион новыми и неожиданными сочетаниями, приготовив пышный омлет с манкой. Омлет имеет нежную и легкую текстуру, а также сладковатый вкус. Это блюдо особенно понравится детишкам.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.;
• Молоко – 100 мл;
• Манная крупа – 20 г;
• Сахарный песок – 10 г;
• Сливочное масло – 25 г.

Приготовление:

1. Яйца взболтайте вилкой. Затем перемешайте с сахаром и молоком. В однородную яичную смесь положите одну столовую ложку манки.
2. Взбейте миксером до полного соединения ингредиентов. Включите средний огонь на плите и возьмите сковороду диаметром 16 сантиметров. Разогрейте сковороду с добавлением сливочного масла. Затем перелейте яичную смесь с манкой на горячую сковороду и убавьте огонь.
3. Готовьте под крышкой от 5 до 7 минут. Используя большую лопатку, осторожно переверните омлет и продолжайте готовить на другой стороне. Выключите огонь, когда готовый омлет приобретет красивый золотистый оттенок.
4. Пышный омлет аккуратно переложите на блюдо, свернув его пополам. Подавайте горячим с любимыми добавками, например, медом, сиропом или вареньем.

Простой омлет с молоком на сковороде

Омлет с молоком можно приготовить на завтрак для всей семьи. Готовое блюдо очень вкусное и питательное. Яйца содержат много белка, а молоко добавляет омлету нежности и пышности. Он хорошо насыщает организм и дает энергию на долгое время.

Перед приготовлением обязательно достаньте яйца из холодильника, чтобы у них было время нагреться. Яйца именно комнатной температуры лучше всего подойдут для приготовления пышного омлета.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.;
• Молоко – 150 мл;
• Соль – 2 щепотки;
• Масло сливочное – 30 г.

Приготовление:

1. Разбейте яйца, добавьте молоко и посолите. При желании можно добавить дополнительные специи. Воспользовавшись венчиком, хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Положите сливочное масло на разогретую сковороду. Когда масло расплавится, вылейте яичную смесь и сделайте слабый огонь. Готовьте омлет под крышкой от 10 до 15 минут.
3. По прошествии времени выключите огонь и оставьте омлет на сковороде на 5 минут, чтобы он пропарился под крышкой. Это позволит достичь нужной степени готовности блюда, а также сделает омлет более сочным и нежным.

Омлет на сковороде с молоком из 4 яиц

Омлет с молоком можно приготовить на сковороде за несколько минут. Помимо быстрого приготовления, омлет является питательным и сытным блюдом. К тому же, его можно подавать вместе с овощами, сыром, мясом или рыбой, что делает блюдо универсальным.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.;
• Молоко – 100 мл;
• Соль – по вкусу;
• Масло растительное – 15 мл.

Приготовление:

1. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Затем перемешайте с добавлением молока.
2. Нагрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне. Влейте яичную смесь. Сделайте слабый огонь и готовьте омлет до готовности, накрыв крышкой.
3. По времени это занимает 5 минут. Готовый пышный омлет с молоком переложите на тарелку и подавайте на стол, пока он еще горячий.

Простой пышный омлет на сковороде с сыром

Для приготовления пышного омлета понадобится сковорода с толстым дном и крышкой, а также доступные продукты. Омлет на молоке с сыром получается очень аппетитным и ароматным.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.;
• Молоко – 50 мл;
• Твердый сыр – 50 г;
• Соль – по вкусу;
• Сливочное масло – 5 мл.

Приготовление:

1. Взбейте яйца в миске. Затем влейте молоко и посолите. Хорошо размешайте, чтобы соль полностью растворилась. Твердый сыр крупно натрите и отделите небольшую часть для подачи.
2. Поставьте сковороду на плиту, включите медленный огонь и растопите масло. Соедините тертый сыр с яичной массой и вылейте на сковороду. Готовьте омлет от 5 до 10 минут до готовности, накрыв крышкой и увеличив огонь до среднего.
3. Готовый омлет переложите на тарелку, для подачи посыпьте тертым сыром и украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу же, пока он еще горячий и сыр немного тянется.

Омлет с грибами на сковороде

Омлет считается универсальным и простым блюдом в приготовлении, так как его можно сделать совершенно по-разному. Далее не самый обычный способ приготовления омлета с добавлением сосисок, помидоров и грибов.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 6 шт.;
• Молоко – 200 мл;
• Сосиски – 2 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Шампиньоны – 4 шт.;
• Помидоры черри – 7 шт.;
• Зеленый лук, петрушка, укроп;
• Сода – щепотка;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Прованские травы – 0,5 ч. л.;
• Сливочное масло – 15 г.

Приготовление:

1. Лук, шампиньоны и сосиски нарежьте мелким кубиком и обжарьте на среднем огне до легкого карамельного цвета. Взбейте яйца с содой, солью, прованскими травами и молоком. Из зелени добавьте петрушку и укроп. Смесь вылейте на сковороду к луку, грибам и сосискам.
2. Порежьте помидоры черри кружочками и разложите поверх омлета на сковороде. Также порежьте зеленый лук и посыпьте омлет. Накройте сковороду крышкой, сделайте минимальный огонь и оставьте омлет готовиться на 30 минут.
3. Выключите огонь и положите кусочек сливочного масла. Подождите 5 минут, чтобы масло впиталось и придало сливочный оттенок. Омлет становится невероятно сочным и полностью пропитывается ароматами грибов, помидоров и зелени.
4. Горячий омлет можно подавать сразу после приготовления, а холодный может стать идеальным перекусом в течение дня.

Воздушный омлет с молоком на сковороде с помидорами и сыром

Пышный омлет прост в приготовлении и может быть дополнен различными ингредиентами по вашему выбору. Готовый омлет посыпается тертым сыром, который плавится и создает нежную текстуру.

В рецепте можно использовать и другие овощи, хорошо подойдет сладкий перец, кабачки, брокколи или цветная капуста. Главное, нарезать их очень меленькими кусочками.

Ингредиенты:

• Яйца крупные – 5 шт.;
• Молоко – 200 мл;
• Помидоры черри – 200 г;
• Сыр голландский – 100 г;
• Луковица – 5 шт.;
• Петрушка, укроп;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Репчатый лук очистите от шелухи, затем срежьте верхушку и низ. После этого порежьте лук на произвольные кусочки. Помидоры помойте и обсушите, затем нарежьте кружочками. Маленькие помидоры черри достаточно разрезать пополам.
2. Выложите лук на разогретую сковороду и обжарьте его, помешивая время от времени, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавьте на сковороду помидоры и перемешайте с луком. Продолжайте обжаривать овощи, помешивая, пока они не станут мягкими. Затем приправьте солью.
3. Разбейте в миску нужное количество яиц и взбейте с солью и молоком до однородности. Перелейте омлетную смесь в сковороду с уже обжаренными овощами. Приправьте перцем и добавьте зелень. Готовьте омлет на очень медленном огне, накрыв крышкой.
4. Через 20 минут посыпьте омлет тертым на мелкой или средней терке сыром по всей поверхности и накройте крышкой. Через несколько минут сыр расплавится и омлет будет готов.
5. Подавать это блюдо желательно в горячем виде. Перед подачей на стол пышный омлет можно дополнительно украсить свежей зеленью или свежими овощами.

Секрет вкусного и пышного омлета

Чтобы получить правильную текстуру пышного омлета, наилучшим вариантом будет использовать глубокую сковороду с небольшим диаметром и антипригарным покрытием. А как правильно готовить, чтобы омлет был пышный, читайте дальше.

Чтобы получить идеальный омлет, запомните одну простую хитрость. Молоко набирайте половинкой яичной скорлупы. Сколько яиц, столько порций (скорлупок) молока.

Ингредиенты:

• Яйца крупные – 3 шт.;
• Молоко – 50 мл;
• Мука пшеничная – 30 г;
• Сыр твердый – 30 г;
• Соль – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Яйца посолите по вкусу и взбейте венчиком. Влейте немного молока и положите столовую ложку муки. Размешайте до однородности.
2. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Вылейте омлетную смесь на горячую сковороду. Через несколько минут осторожно переверните омлет, чтобы он приготовился с другой стороны.
3. Поверхность равномерно посыпьте тертым сыром и сложите омлет пополам. Через несколько минут омлет зарумянится, а сыр расплавится.
4. Готовый омлет аккуратно переместите на тарелку. Рекомендуется подавать пышный омлет горячим, чтобы насладиться его вкусом и аппетитным ароматом.

Яичный омлет с молоком на сковороде

Благодаря своей простоте и универсальности яичный омлет с молоком может стать одним из любимых блюд. На приготовление омлета не нужно тратить много времени, что позволит насладиться вкусным и питательным блюдом, как на завтрак, так и в качестве быстрого перекуса.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.;
• Молоко – 200 мл;
• Соль, перец;
• Масло сливочное – 20 г.

Приготовление:

1. Возьмите крупные яйца и разбейте их в глубокую емкость. Не спеша перемешайте яйца венчиком, затем посолите и поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Важно не взбивать яйца.
2. Сковороду поставьте на плиту и смажьте маслом. Включите умеренный огонь. На горячую сковороду вылейте омлетную смесь и накройте крышкой. Убавьте огонь и готовьте 5 минут.
3. Готовый пышный омлет украсьте любимой зеленью и подавайте к столу в горячем виде. После остывания омлет станет отличным перекусом в течение дня.

Омлет незамысловатое блюдо, которое умет готовить даже школьник. Чтобы рацион был разнообразным, в омлет можно добавлять другие продукты, в частности колбасу, мясо, овощи. А как правильно готовить омлет на сковороде с молоком, чтобы он был пышным, вы узнаете из наших рецептов. На закуску еще один классный рецепт — омлет в духовке, как в детском саду.