Представьте себе летний денек, когда солнце ласково пригревает, а легкий ветерок приносит ароматы свежей зелени. В такие моменты хочется насладиться чем-то простым, но невероятно вкусным – чем-то, что напомнит о беззаботном детстве и пикниках на природе. Именно для таких случаев идеально подходят малосольные огурчики, приготовленные по нашему рецепту. Их хрустящая свежесть, пикантный вкус чеснока и пряностей, а также удивительная простота приготовления сделают их настоящим хитом любого застолья.
В данном рецепте малосольных огурцов ингредиенты приведены из расчета 1 кг огурцов.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Свежие огурцы : 1 кг
- Укроп: 4 веточки
- Чеснок: 4 зубчика
- Черный перец горошком : 7 шт.
- Душистый перец : 2 шт.
- Соль: 1 ст. л.
- Сахар: 1 ч. л.
Инструкция приготовления
Подготовьте свежие огурчики, тщательно вымыв их и замочив в холодной воде на 30 минут. Это позволит им напитаться влагой и сохранить хрустящую текстуру. Обсушите огурцы бумажными полотенцами и уберите кончики. Аккуратно переложите их в плотный полиэтиленовый пакет, убедившись, что в нем нет дырочек.
Приготовьте ароматную смесь специй. Нарежьте укроп, обсушите его и соедините с мелко нарубленным чесноком. Добавьте смесь укропа и чеснока к огурцам в пакет. Раздавите в ступке перец горошком, смешайте его с солью и сахаром и тоже отправьте в пакет.
Плотно завяжите пакет и тщательно встряхните его в течение 3 минут. Оставьте огурцы при комнатной температуре примерно на 1 час, периодически встряхивая пакет для равномерного просаливания. Затем переместите пакет с малосольными огурчиками в холодильник на 3 часа. После этого достаньте их, выложите на тарелку и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
Приятного аппетита!
