Салаты с добавлением морепродуктов получаются не только полезными и вкусными, но и достаточно дорогими. Такое блюдо без сомнений можно ставить на праздничный стол. А в будний день можно побаловать своих близких более бюджетным вариантом — салатом из кальмаров с сыром и яйцом.
В среднем калорийность такого салатика не превышает 130 ккал на одну 100-граммовую порцию. По желанию можно заменить майонез менее калорийной заправкой – домашним йогуртом.
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)Ингредиенты
- Кальмары: 3 шт.
- Яйца курипные: 3 шт.
- Свежий огурец: 2 шт.
- Твердый сыр: 50 г
- Зеленый лук: 2-3 шт.
- Майонез: 100 г
- Соль, перец молотый: по вкусу
- Листовой салат, перепелиные яйца: для украшения
Инструкция приготовления
В закипевшую воду кладем тушки кальмаров и выдерживаем ровно 1 минуту. Через указанное время достаем.
Пока морепродукты остывают, нарезаем мелкими кубиками отваренные яйца.
Огурцы шинкуем соломкой, мелко рубим зеленый лук. Соединяем подготовленные компоненты.
Сверху трем на мелкой терке сыр.
Очищаем остывшие кальмары от пленки. Отрезаем несколько ровных колечек для украшения, остальное режем соломкой. Отправляем в общую массу.
Тщательно всё перемешиваем.
Для красивой подачи перекладываем салатную массу в небольшую миску, обернутую пленкой.
Осторожно переворачиваем содержимое на плоскую тарелку, на которой уже лежат листья салата. Далее украшаем на свое усмотрение.
Оригинальный и очень вкусный салат готов к немедленной подаче на стол. Такое блюдо вполне может стать легким ужином или украшением праздничного застолья.
Делала салат наподобие, только с морковкой. Вариант с огурцами тоже понравился, он более освежающий. Одно показалось лишним — молотый перец, вообще, не приветствую специи в салатах.
Я,как бы того же мнения о специях в салате, но чёрный перец исключение. Мне кажется, единственное блюдо, где он не подойдет- это торты))А в салатах с морепродуктами он великолепен. Вот только кальмары у меня полурезиновые выходят, передерживаю. Салат вкусный и легкий, люблю такие.
С кальмарами можно делать разные салаты. Этот салат тоже один из хороших вариантов. Салат получится нежным и очень аппетитным. Я пробовал один раз на праздник его приготовит только рецепт был немного другим. На счет молотого перца девочки правы. Автору стоило написать, что можно добавлять молотый перец если есть желание, а так в рецепт по моему молотый перец не должен входить